Kāpēc es ienīstu ikviena iecienīto pateicības desertu Kāpēc ķirbju pīrāgs ir vissliktākais

Šobrīd visi drudzis par ķirbi - domā par Pateicības deserti, Starbucks ' Ķirbju garšviela Latte, klajā 1 miljons jaunu lietu ar ķirbju aromātu. Pateicības diena, iespējams, ir lielākie amerikāņu svētki. Tā ir mūsu iespēja darīt to, ko darām vislabāk: ēst. Visi. Diena.

Ja tā padomā, pati maltīte ir nedaudz dīvaina. Nevienā citā dienā mēs neēdam tītaru (kas vienmēr izrādās sauss un tāpēc ir sulīgs), dzērveņu mērci, pildījumu (līdz šim labākā ēdienreizes daļa) un saldos kartupeļus, kas nav kartupeļi. Tas ir sava veida Amerikas nemierīgi svētki. (Mums patiešām vajadzētu ēst burgerus, kartupeļus un piena kokteiļus, bet neatkarīgi no tā.) Tas šūpojas, jo nekas notiek, izņemot ēšanu: bez dāvanām, bez reliģiskiem dievkalpojumiem un bez darbībām, izņemot televizora tālvadības pults un televizora izmantošanu krāsns.

Tad kāpēc mēs beidzam šo hedonistiskās un gardās ēšanas dienu ar desertu, kas izgatavots no dārzeņiem? Ķirbis ir drausmīgs desertos (ķirbis it visā ir briesmīgs, bet tas jau ir cits stāsts). Jūs zināt, kas der desertā?

Šokolāde. Tāpēc ar šo ļaujiet man jums pastāstīt 7 svarīgas patiesības par ķirbju pīrāgu un to, kāpēc mēs sev ļaujamies ļaujot tai būt apledojumam uz nevainojamās Pateicības dienas kūkas. maltīte.

Ķirbis ir dārzenis.

Neviens nekad nedomāja: Cik satriecošs būtu sparģeļu pīrāgs? Stīgu pupiņu pīrāgs? Pat skvoša pīrāgs neizklausās labi. Tuvākais, ko mēs iegūstam, ir rabarberu pīrāgs, bet jūs zināt, kas to padara pieļaujamu? Zemeņu iekļaušana. Zemenes ir tur, tāpēc aizmirstat, ka tajā ir dārzenis.

Ķirbju pīrāga pildījums vienmēr sagrauj garoza.

Garoza ir laba. Bet, lai to izbaudītu, jums ir jānokaso viss dārzenis.

Tā ir jenku svece.

Garšvielas ķirbju pīrāgā aizved mani atpakaļ uz 80. gadu odekolonu un Yankee Sveču rūpnīcu. Jā, es zinu, ka sveces nāca pēc pīrāga, bet kaut kā ķirbju garšvielu lieta automašīnu gaisa atsvaidzinātājos sveces un viss pārējais man licis pīrāgu asociēt ar pilnīgi mākslīgu, ķīmisku smaržas. Tagad, kad tas ķirbju pīrāgs iznāk no krāsns, es jūtu, ka esmu iestrēdzis klasē ar logiem aizvērtā telpā ar puisi iemērc Drakar Noir 1986. gadā vai manas vecmāmiņas mājā Floridā ar Glade PlugIn gaisa atsvaidzinātāju katrā istaba.

Mums jau ir saldie kartupeļi ar zefīriem.

Fakts, ka Pateicības dienā to sauc par “dārzeņu”, ir ļoti laimīgs. Man ir tendence izslaucīt visas zefīri, Phish-pārtikas stila, bet galu galā es nedaudz saku dārzeņus kā daļu no maisījuma - un tad mani vecāki lepojas ar mani, ka ēdu dārzeņus. (Visās veģetārajās pusēs jābūt zefīriem.) Bet turklāt ŠAJĀ vietā pieder ķirbju pīrāgs - keča / veģetes pusē kategorijā, kur jūs saņemat kredītu par dārzeņu ēšanu, kad tiešām ēdat bekonu (quiche) un zefīrus (saldu kartupeļi). PS: Mana vīramāte, kas ir milzīgs veselības rieksts, padara slimu saldie kartupeļi un zefīri pusē. Un es viņu mīlu par to, jo es zinu, ja viņa varētu dzīvot savu labāko dzīvi, viņa visu dienu ēst marshmallows - un, ja nekas cits, tas ir tas, ko Pateicības diena mums dod: iespēja pārkāpt noteikumus.

Mēs atrodamies pie Max Pumpkin jaudas.

Ķirbis ir visur. Lojalitātes dēļ pateicības brīvdienām vai varbūt tikai tāpēc, ka ķirbji ir jauki un apaļi, un tos izvēlēties ir jautri - mūsu apsēstības ir izraisījušas ķirbju tēmu lietu armiju. Tāpēc ne tikai man jāpateicas ar šo pilnīgi smieklīgo desertu Pateicības dienā, bet tagad es nevaru no tā izvairīties arī citur. Varbūt, ja būtu vairāk šokolādes un ķirbju kombinēto desertu, Es vairāk būtu uz kuģa ar šo garšas pārņemšanu.

Vienīgā labā lieta par ķirbju pīrāgu ir putukrējums.

Bet, ja godīgi, tā ir gandrīz katra pīrāga vienīgā labā lieta. Es ēst savu flip-flop, ja tas būtu putukrējums uz tā.

Ķirbju pīrāgs būtu labāks, ja tas būtu izgatavots no šokolādes.

Šokolāde ir ideāla deserta sastāvdaļa - un tā patiešām ķirbi varētu padarīt panesamu. Es to izdarīju šokolādes-ķirbju kārtas kūka no Florence Fabricant gadiem ilgi, lai izvairītos no īstas ķirbju pīrāga nosmakšanas mūsu ģimenes Pateicības dienās. Tomēr ievērojiet, ka šis risinājums ir kūka, nevis pīrāgs. Fakts, ka tādu nav vairāk šokolādes pīrāgu ir absurds. Pat lielākajā daļā pekanriekstu pīrāgu nav šokolādes. (Par laimi, mūsu draugi ir beigušies vietnē Good Housekeeping zināt, kā to izdarīt pareizi.) Un neļaujiet man sākt nodarboties ar galveno kaļķu pīrāgu. Laimi ir vismazāk iecienītie citrusaugļi, tos var pieļaut tikai džinos un tonizējošos izstrādājumos un taju ēdienos, tad kāpēc no tiem tiek gatavots pīrāgs? Tas, kurš atbild par pīrāgu receptēm, to visu saprata. Visiem pīrāgiem jābūt šādiem šokolādes krēma pīrāgs ar melnu dibenu. Pat šī garoza ir šokolāde. Visbeidzot - pateicības cienīgs deserts.