Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Ja jūsu vecāki kādreiz cīnījās, lai jūs apēstu piecas dienā, iespējams, esat iepazinies ar veco sakāmvārdu “ābols dienā uztur ārstu pie līķa”. Bet vai teicienam ir kāda patiesība? Mēs runājam ar reģistrētu dietologu Helēna Bonda par pazemīgā ābola ieguvumiem veselībai.
Vai dienā vajadzētu ēst ābolu?
Tiek uzskatīts, ka teiciens “Ābols dienā uztur ārstu prom” ir cēlies no vecā velsiešu sakāmvārda “Ēd ābolu dodoties gulēt, un jūs neļausit ārstam nopelnīt maizi. ”- Pirmoreiz minēts Velsā 1866.
Regulārs augļu un dārzeņu patēriņš var palīdzēt novērst hroniskas slimības.
Lai gan nesen ASV veiktā pētījumā, kas publicēts JAMA Internal Medicine, atklāts, ka ābolu ēšana nav saistīta ar mazāku apmeklējumu ārsts, pētījumi apstiprina, ka regulāri uzturā lietojot augļus un dārzeņus, ieskaitot ābolus, veselīga, sabalansēta uztura ietvaros palīdzība hronisku slimību profilaksē un labas veselības uzturēšanā - tas viss var palīdzēt novērst jūs no ģimenes ārstu operācijām un slimnīca.
Cik ābolus vajadzētu ēst?
Viens vidējs (150 g) ābols tiek uzskatīts par vienu no jūsu piecām dienām, tāpēc pēc tam, kad esat nopļāvis vienu, jums būs labs veids, kā sasniegt ikdienas augļu un dārzeņu ikdienas kvotu! Lai izvēlētos daudz britu ābolu šķirņu, ir daudz iespēju tos baudīt - neatkarīgi no tā, vai tā ir ikdienas veselīga uzkoda vai sastāvdaļa galvenajās ēdienreizēs.
Atdziediniet ziemas salātus, iemetot mizotos ābolu skaidiņos, pievienojiet papildu riecienu rīta putrai, sajaucot sagrieztu ābolu, vai sautējiet ar kanēļa smidzināšanu, lai sildītu kompotu.
Vesna Jovanoviča / EyeEmGetty attēli
Vai mums vajadzētu ievērot piecu dienu noteikumu?
Jā, es kā dietologs vienmēr cenšos rādīt piemēru un saņemt savas (vismaz) piecas dienas, bet diemžēl vidusmēra brits to nedara - nemaz nerunājot par septiņām dienām!
Nācijas ēšanas paradumus acīmredzami ir iespējams uzlabot.
Satraucoši, ka jaunākais Nacionālais uztura un uztura pētījums atklāj, ka tikai 9% pusaudžu meiteņu (11-18 gadi) un 7% pusaudžu zēnu, 29% Lielbritānijas vīriešu un 32% sieviešu vecumā „Piecas dienas dienā” augļus un dārzeņus pašlaik satiek 19–64 gadus veci cilvēki, 31% vīriešu un 32% sieviešu vecumā no 65 līdz 74 gadiem un 18% vīriešu un 20% sieviešu, kas vecāki par 75 gadiem. ieteikums.
Vidēji pieaugušie vecumā no 19 līdz 64 gadiem katru dienu patērē 4,2 porcijas augļu un dārzeņu. Personām vecumā no 65 līdz 74 gadiem ir 4,3 porcijas, bet pusaudžiem - tikai 2,7. Viennozīmīgi ir uzlabojumu telpa nācijas ēšanas paradumi un augļu un dārzeņu “tikai ēšana vairāk” ir vēstījums, kas var šķist sasniedzams daudzi.
Kāda ir labākā dārzeņu / augļu attiecība?
Saskaņā ar Sabiedrības veselības Anglijas vietni Eatwell Guide augļiem un dārzeņiem vajadzētu būt nedaudz vairāk par trešdaļu no visiem pārtika, ko mēs ēdam katru dienu, un mums jācenšas vismaz piecas porcijas dažādu augļu un dārzeņu dienā. Vislabāk ir šķirne, taču nav īpašu padomu, kā piecus sadalīt augļiem un dārzeņiem.
Daudzi cilvēki uztraucas par augļu cukura saturu, bet britu āboli, tāpat kā citi augļi un dārzeņi, satur tikai dabiskus produktus sastopamie cukuri, kas atrodas augu šūnu struktūrā un ir iesaiņoti šķiedrās, kas palēnina tā uzsūkšanos asinsrite. Augļi ir arī barības vielu blīvs ēdiens.
Ēdot britu ābolu, jūs patērējat arī dažādus vitamīnus, minerāļus un fitoķīmiskās vielas, piemēram, flavonoīdus. Tie ir arī 86% ūdens un šķiedrvielu avots, kas ir labs jūsu zarnu un sirds veselībai.
Getty attēli
Cik daudz augļu mums vajadzētu ēst?
Svarīgi ir tas, ka mums visiem katru dienu vajadzētu ēst ļoti daudzus augļus un dārzeņus, lai nodrošinātu mūsu vispārējo veselību un labsajūtu. Un tikai 31% pieaugušo (19–64 gadu vecumā) sasniedzot ieteikumu piecas dienas, lielākajai daļai no mums nevajadzētu samazināt augļus vai dārzeņus! Vairāk noteikti ir labāk.
Mums visiem katru dienu vajadzētu ēst ļoti daudzus augļus un dārzeņus, lai uzlabotu mūsu vispārējo veselību un labsajūtu.
Lieciet cilvēkiem padomāt par to, cik porciju viņi ēd tagad un kā viņi varētu to uzlabot. Vienai porcijai vajadzētu būt 80 g, un tā ir aptuveni vienāda ar augļa gabalu, piem. ābols, banāns vai bumbieris, divi mazi augļi piemēram, satsumas, plūmes vai aprikozes, bļoda augļu salātiem, ogām vai salātiem vai trīs kaudzes ēdamkarotes dārzeņi. Žāvētiem augļiem vienu kaudzi ēdamkarotes (30 g) uzskata par vienu porciju. Ierobežojiet nesaldinātu augļu vai dārzeņu sulu vai kokteiļus tikai līdz vienai mazai (150 ml) glāzei dienā.
Kā vislabāk ēst ābolus?
Mums visiem patīk mazliet individuāla uzmanība - tāpat kā mūsu āboliem. Uzglabājiet un vāriet ābolus tieši tā, kā viņiem patīk, un jūs tos maksimāli izmantosit, palīdzot saglabāt to uzturvielas un kvalitāti.
Ja iespējams, mēģiniet pēc iespējas vairāk izmantot Lielbritānijas ābolu šķirnes un baudiet nemizotu ābolu ēšanu neapstrādātus (sagrieztus, gabaliņos sagrieztus, sarīvētus vai pat spirālētus), lai iegūtu maksimālu barības vielu daudzumu. Bet, ja jūs gatavojaties gatavot savus ābolus, turiet ābolu gabaliņus lielus, sagatavojiet tos tieši pirms to pagatavošanas, nevis atstājiet stāvēt ūdenī vai pakļauti gaisa un gaismas iedarbībai. Tas palīdzēs saglabāt ābolu barības vielas un līdz minimumam samazināt zaudējumus - īpaši trauslos ūdenī šķīstošos vitamīnus, piemēram, C vitamīnu. Ābolus arī mīl cept, un tas ir lielisks un veselīgs veids, kā gatavot ābolus un baudīt dažādas faktūras un garšas.
🍏 Vai jūs zinājāt, ka ābols, ko ēd ar mizu, nodrošina neticami par 13 procentiem vairāk C, 10 vitamīna par procentiem vairāk B6 vitamīna, par 27% vairāk K vitamīna, par 16% vairāk kālija un par 46% vairāk šķiedrvielu nekā tad, kad tas ir mizoti.
Turklāt gatavošanas laikā mēģiniet atstāt ābolu ādu (pat ja esat izvēlējies recepti, kurā nepieciešami nomizoti āboli!) - āda ne tikai dabiski aizsargā ābolu mīkstums iekšpusē, augsta barības vielu un augu fitoķīmisko vielu koncentrācija ir atrodama tieši zem ādas - noņemiet to un nokavējiet tos, kā arī visu svarīgo šķiedrvielu palielināt!
Lai novērstu brūnināšanu, sagriežot ābolus receptei, vienkārši ielieciet šķēles bļodā un pievienojiet karoti C vitamīns bagāta citronu sula. Izmantošanai turpmākajās receptēs sagriezti āboli, uz kuriem ir āda, arī labi sasalst plastmasas maisiņos vai traukos un saglabā labvēlīgās barības vielas.
Apple ieguvumi veselībai
Lai cik jūs izvēlaties ēst savu, ābolu pievienošana ikdienas uzturā vienmēr ir laba lieta, un tam ir šādas priekšrocības:
🍎 Mazāk jūties pilnīgāks
Āboli ir augļi, kurus mīl mūsu jostasvietas. Iepakojumā ir diezgan daudz šķiedrvielu (1,8 g uz vidēja ābola) par nelielu daudzumu kalorijas (77 kalorijas) padara ābolus par pildījumu, dabiski saldu uzkodu, kuru varat baudīt no rīta, pusdienlaikā un naktī
Health zarnu veselība
Āboli satur daudz šķiedrvielu (1,8 g uz vidēja lieluma ābolu), ieskaitot prebiotisko šķiedru pektīnu, kas palīdz barojiet mūsu zarnu floru, atbalstot to augšanu un uzplaukumu, lai viņi varētu regulēt katru mūsu gremošanas veselības aspektu efektīvi
Āboli nodrošina šķiedru izkārnījumos, kas palīdz uzturēt mūsu zarnu veselību, paātrinot atkritumu nonākšanu gremošanas traktā.
🍎 samazināts vēža risks
Vairāki pētījumi ir īpaši saistījuši ābolu patēriņu ar samazinātu vēža, īpaši plaušu vēža, risku. Medmāsu veselības pētījumā un veselības profesionāļu papildu pētījumā sievietēm, kuras dienā patērēja vismaz vienu porciju ābolu un bumbieru, bija samazināts plaušu vēža risks.
No:Netdoctor