Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Šerija Rūjikarna
Šeit ir pamata recepte:
Ielieciet metāla klaipu pannu ar vaskotu papīru. Smalki sasmalciniet 8 unces pusmīksto šokolādes; pārnes uz vidēju bļodu (vēlams, augstu, šauru), kopā ar 3 ēdamkarotēm izkausēta nesālīta sviesta. Nelielā katliņā uz vidējas uzsilda 1/2 tase smagā krējuma, līdz tas tikai sāk tvaicēt; pārlej ar šokolādi (pārliecinieties, vai šokolāde ir iegremdēta). Ļaujiet sēdēt netraucēti 2 minūtes, lai šokolāde varētu mīkstināties. Maisa līdz gludai. Pārnes maisījumu uz izklāta panna un ar savu lāpstiņu izlīdzina virsmu. Stick pannu ledusskapī 3 stundas vai līdz šokolāde ir ļoti stingra. Pilnīgi laizīt lāpstiņu, kamēr noliecams virs izlietnes (nav obligāti).
Ielieciet lielu šķīvi vai šķīvi ar pergamentu vai vaskotu papīru. Kad šokolāde ir stingra, noņemiet kvadrātu no pannas, izmantojot starpliku. Sagrieziet kvadrātu 24 taisnstūros (3 kolonnas pa 8 rindām). Ātri strādājot, ar rokām saspiediet katru taisnstūri raupjā bumbiņā un pārsūtiet uz izklāto trauku (tas ir labi, ja tie nav perfekti, tie it kā izskatās ar netīrumiem pārklātām sēnēm). Ja šokolādes taisnstūri kļūst pārāk kausēti, cepešpannu atkal ielieciet ledusskapī, līdz maisījums atkal nostiprinās.
Liek ledusskapī šokolādes bumbiņu trauku 1 stundu vai līdz atkal stingrai. Seklā bļodā ielieciet apmēram 1/4 glāzes nesaldināta kakao pulvera vai cita apvalka. Katru bumbiņu izrullējiet kakao, lai tā pārklātu, un novietojiet to atpakaļ uz izklātā plācenīša vai tieši mazās papīra konfekšu glāzītēs.
Tas arī viss, ļautiņi!
Tagad esiet radošs:
Kad esat apguvis pamata recepti, iespējas ir bezgalīgas. Mēģiniet iemaisīt izkausētajā šokolādē 2 ēdamkarotes sava mīļotā liķiera (Pernod, Chambord un Grand Marnier).
Piešķirt tos bērniem vai teetotalers? Tā vietā izmēģiniet 1/8 tējkarotes piparmētru vai aveņu ekstrakta, 1/2 tējkarotes rīvēta apelsīna vai citrona miziņas vai 2 ēdamkarotes superkoncentrēta aukstā espresso vai pelēkās pelēkās tējas.
Runājot par pārklājumu, jums nav jāizmanto tradicionālais kakao pulveris. Jūs varat izmantot kādu mazu, sārtu vai sarkanu bezpaklāju, konditoreju cukuru ar dažiem šķipsniņiem malta kardamona vai rozā spīduma putekļi, ļoti smalki sagrieztus riekstus, vai arī uz karstuma pievienojiet kajennu un kanēli kakao. Šīm trifelēm ir tendence iegūt kausējumu, ja tās neatdzesē, tāpēc, ja vien nevēlaties, lai Valentīns laizītu šokolādi no pirkstiem (bez spriedumiem, ja, protams, jūs darāt), turiet tos auksti.
Šis raksts sākotnēji parādījās Laba mājturība.
Pārbaudiet šo: 7 sirds formas Valentīna dienas receptes
Plus:
Skatiet vairāk saldu un vienkāršu izklaidējošu padomu »
Valentīna dienas amatniecība »
Valentīna dienas receptes »
Ultimate Valentīna dienas dāvanu ceļvedis »
DIY nedēļas nogales mājas dekoru projekti »
No:Laba mājturība ASV