Pirms jūsu nākamo visu pārtikas produktu palaišanas jums jāizlasa brīdinājums par šo valdību

Pārtikas un zāļu pārvalde ir iesniegusi dažas diezgan šausmīgas pretenzijas par Whole Foods sanitārajiem apstākļiem. Valdības organizācija pārbaudīja iestādi, kas sagatavo ēdienu 74 veikaliem visā ziemeļaustrumos, un izdeva brīdinājuma vēstuli par to, ko viņi atrada Whole Foods izpilddirektoriem Džonam Makijam un Valteram Robam.

Atpakaļ februārī FDA amatpersonas pārbaudīja vienu no tās pārtikas ražošanas uzņēmumiem, Whole Foods Market North Atlantijas virtuve, kas atrodas Masačūsetsā, atklāja "nopietnus pārkāpumus" standarta pārtikas iesaiņojumā un gatavošanā prakses. "[Priekšmeti] tika sagatavoti, iesaiņoti vai turēti ananitāros apstākļos, pēc kuriem tie, iespējams, bija piesārņoti ar netīrumiem vai padarīti par veselībai kaitīgiem," lasāms vēstulē.

Apgalvojumi ir diezgan rupji. Saskaņā ar vēstuli viņi atrada darbiniekus, kas sajauc, sasmalcina, pārvadā un uzglabā gatavus ēdienus zem griestiem, kas bija pilošs "kondensāts". Viņi arī atrada darbiniekus, kuri no rokām mazgāšanas stacijas ļauj ūdenim uzšļakstīties dārzeņiem, traukiem un pārtikai konteineri. Darbiniekus pieķēra arī maiņai, nenomazgājot rokas un izsmidzinot sanitizatoru uz amonija bāzes un velkot neanitizētas piedurknes uz lapu zaļumiem.

Un tas vēl nav viss. Inspektori atrada iespējamo rādītājus Listerija piesārņojumu vai vismaz vidi, kas to veicina, dārzeņu smalcināšanas mašīnā, kurai ir tiešs kontakts ar pārtiku. Turklāt vienai no roku mazgāšanas izlietnēm pārbaudes dienā nebija karsta ūdens, bet darbinieki to gatavoja, gatavojot ēdienu.

Saskaņā ar New York Post, Whole Foods pastāstīja FDA, ko viņi darīja, lai risinātu šos jautājumus, taču acīmredzot ar tiem nebija pietiekami, jo ķēde nesniedza pierādījumus. Whole Foods vadītāji saka, ka viņi neredzēja, ka šī brīdinājuma vēstule nāk. "Mēs esam cieši sazinājušies ar FDA, kopš februāra regulāri atvēruši inspektoriem durvis un strādājuši ar viņiem pievērsīsimies ikvienam jautājumam, kas tika piesaistīts mūsu uzmanībai, "sacīja uzņēmuma izpilddirektora vietnieks Ken Meyer a paziņojums, apgalvojums. Whole Foods saka, ka uzņēmums jau ir labojis visus jautājumus FDA vēstulē; FDA saka, ka uzņēmumam viņu prasības ir jārisina līdz jūnija beigām.