Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Country Living eksperts atbild uz jūsu jautājumiem par dārzkopību.
Sandra Kaldvela
Sandra Kaldvela
Es pārtikas veikalā atradu augu ar marķējumu “cilantro”, taču tas atšķirībā no jebkura cilantro esmu redzējis! Mazais augu nūja savā katlā sauc par augu "daudzgadīgs, Eryngium foetidum 'Meksikas cilantro / culantro". " Vai varat man sniegt informāciju par šo augu: no kurienes tas nāk, par augu augšanas paradumiem, izturības zonām utt.? Vai šis augs ir daudzgadīgs 8. zonā? Vai tas ir tikpat ēdams un garšīgs kā Koriandrs sativum (cilantro)? Esmu izskatījies un izskatījies, bet nevarēju atrast nekādu informāciju par šo augu. Paldies par jūsu palīdzību.
Terēze Baldvina, Virdžīnijas pludmale, VA
Dārgā Terēze
Meksikas cilantro, Eryngium foetidum, kas pazīstams arī kā fitweed, ir tropisko augu dzimtene Amazones lietus mežā. Lai gan ziemeļdaļās to parasti uzskata par ikgadēju, tas ir izturīgs pret 8. zonu, tāpēc jūsu reģionā tas varētu izdzīvot kā daudzgadīgs augs. Fitweed vislabāk aug mitrās, ēnainās vietās. Lapas ir iecienītas Karību jūras reģionā un Āzijā kulinārijas un medicīnas vajadzībām, tām piemīt asa aromāts (tātad latīņu uzvārds,
foetidumvai "smirdošs") un spēcīgu, pikantu aromātu, kas līdzīgs parasti sastopamajam cilantro. Lai gan es pats to nekad neesmu ēdis, daudzi noteikti to dara, tāpēc jūs varētu vēlēties izmēģināt to eksperimentēt, izmantojot koriandru aizstāt ar karstajiem, pikantiem, Karību jūras reģiona ēdieniem.