Keita Matīsa
Paula Deena šo nevainojamo ballītes ēdienu radīja, sviestmaizēm pievienojot šķiņķi un čatniju mājās gatavotos mini cepumos.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Cal / Serv: 70
Ražas: 32
Prep laiks: 0 stundas 50 min
Kopējais laiks: 1 stunda 15 min
Sastāvdaļas
2 c. pašcietais kūku milti
1/2 tējk. cepamais pulveris
6 ēd.k. auksts sviests
c. pilnpiens
3 ēd.k. mango čatnijs
16 šķēle deli šķiņķa
Norādījumi
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Lielā bļodā saputojiet miltus un cepamo pulveri. Ar smalkmaizīti vai diviem nažiem, ko izmanto ar šķērēm, sagriež 3 ēdamkarotēs sviesta, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas; atlieciet atlikušo sviestu, lai mīkstinātu istabas temperatūrā. Miltu maisījumā samaisiet pienu un paniņas, līdz maisījums veido mīklu, kas atstāj bļodas pusi. Pievienojiet papildu pienu, 1 ēdamkaroti vienā reizē, ja nepieciešams, lai palīdzētu veidot mīklu.
- Pagrieziet mīklu uz viegli miltu virsmas; mīciet 2 vai 3 reizes, lai izlīdzinātu mīklu. Ielieciet 12 taisnstūri "pa 5". Ar garu pusi pret sevi, sagrieziet taisnstūri uz pusēm, veidojot 2 taisnstūrus, katrs 12 "pa 2 1/2". Izgrieziet katru taisnstūri ar 3/4 collu intervālu, lai veidotu 2 1/2 "līdz 3/4" gabalus. (Jums beigās vajadzētu būt 32 cepumiem.)
- Uz lielas nesasmalcinātas sīkdatnes novietojiet cepumus 1/2 collu attālumā viens no otra. Cepiet cepumus 20 minūtes vai līdz topi ir zeltaini brūni. Pārvietojiet cepumus stiepļu plauktā, lai tie pilnībā atdzistu.
- Mazā bļodā samaisiet rezervēto mīkstināto sviestu un čatniju, līdz tas ir labi apvienots. Uz griešanas dēļa šķiņķa šķēlītes sagrieziet šķērsām uz pusēm, veidojot 32 gabalus.
- Ar sagrieztu nazi sadaliet katru cepumu. Katra cepuma abās sagrieztajās pusēs izklājiet čatnija sviestu. Salokiet vienu šķiņķa šķēli, lai tā ietilptu katra cepuma apakšā; nomainiet cepumu virsu, lai pagatavotu sviestmaizi.