Marko Metzingers / D studija
Šie kārumi ir miniatūras krustojuma versijas starp ananāsu apgrieztu kūku un aveņu-rabarberu pīrāgu.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Ražas: 12
Prep laiks: 0 stundas 15 min
Pavāra laiks: 0 stundas 20 min
Kopējais laiks: 0 stundas 35 min
Sastāvdaļas
Papildināšana
1/4 c. nesālīts sviests
nesālīts sviests
smalkais cukurs
3/4 c. iesaiņots gaiši brūns cukurs
2 kātiņa rabarberi
12 svaigas avenes
Kūku mīkla
1 c. Universālie milti
1/2 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. cepamā soda
1/4 tējk. muskatrieksts
c. 1,3 glāze nesālīta sviesta
1/2 c. smalkais cukurs
2 lielas olas
1/2 c. Paniņas
1 tējk. vaniļas ekstrakta
Norādījumi
- Novietojiet cepeškrāsns plauktu zemākajā pozīcijā un sildiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Izmantojot mīkstinātu sviestu, ieeļļojiet divas 6 tases bez līmes smalkmaizītes pannas vai vienu 12 glāžu pannu (mazākas pannas vēlāk būs vieglāk apgāzt). Putekļi katrs. kauss ar granulētu cukuru; izsūknējiet lieko cukuru.
- Papildināšana: Nelielā katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet brūno cukuru un maisot, vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst un maisījums izskatās krēmīgs un gluds 2–3 minūtes. Noņemiet no uguns un notīriet. karotes maisījuma sagatavoto smalkmaizīšu krūzīšu apakšā, apmēram 1 ēdamkarote uz kausu.
- Apgrieziet galus no rabarberu kātiem, pēc tam sagrieziet tos 1/4 collas biezās šķēlēs. Sakārtiet rabarberu šķēles, kas pārklājas, virs cukura maisījuma un katras glāzes centrā ielieciet svaigu aveņu. Atlikt malā.
- Kūkas mīkla: Nelielā bļodā saputojiet miltus, cepamo pulveri, muskatriekstu un cepamo soda. Ar mikseri stāvošā lielā bļodā (vai izmantojot rokas maisītāju) saputojiet sviestu un cukuru līdz krēmīgam. Beat olās, līdz to apvieno. Ar mikseri uz zemu, pārmaiņus iesijā miltu un paniņu maisījumā, līdz mīkla ir bieza un gluda. Piepildiet smalkmaizītes krūzes. Pieskarieties pannām uz letes, lai nokārtotu mīklu.
- Cepiet 16 līdz 18 minūtes vai līdz brīdim, kad kūkas centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Ļaujiet kūkām 5 minūtes atdzist pannās uz stiepļu statīva. Apgrieziet lielu šķīvi vai trauku virs katras. smalkmaizītes panna un pārsedz pannu, lai atbrīvotos kūkas. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.