Džeimija Olivera Ziemassvētku atklāsmes

Džeimija ātrie un vienkārši Ziemassvētki, Televīzijas šefpavāra Džeimija Olivera priekšā ir stundu ilgs Ziemassvētku īpašais piedāvājums, kurš nākamnedēļ ieradīsies 4. kanālā.

Izrādē redzēsim, kā Džeimijs savus ātros un vienkāršos principus piemēros svētku sezonai. Šeit viņš runā par Ziemassvētku tradīcijām, Ziemassvētkos uzņemot 30 viesus un iesaistītās “asinspirts”, kad rotā Ziemassvētku eglīti.

1. Džeimija ātrie un vienkārši Ziemassvētki tika filmēts agri

"Mēs to filmējām oktobrī," viņš atklāj. "Es Ziemassvētku īpašos piedāvājumus gatavoju jau 18 gadus, tāpēc tā vienkārši ir kļuvusi par dīvainu manas dzīves realitāti."

2. Tas tika filmēts ar viņa pieciem bērniem un dabiski bija iesaistīts daudz no ņem

"Mēs to nofilmējām mājās, bērni šūpojās un iesaistās jaunākais Oliveru ģimenes loceklis - Rivers, kurš ir divarpus. Tāpēc viņš sastāda vienu recepti kopā ar mani, pēc tam Jools mēģina viņu atkal aizvest, bet viņš nevēlas iet un aizskrien, tāpēc beidz palikt, "Džeimijs skaidro. "Tas pats notika ar Ziedlapu pirms astoņiem Ziemassvētkiem, kad viņa bija tādā pašā vecumā. Es un River darām mājās gatavotas mīklas bumbiņas ar ceptu Camembert. Tas ir jauks ēdiens, cilvēki iet uz tā, un mēs to esam pagatavojuši eglītes formā. Es to daru ar vienu roku ar Riveri rokās un katru reizi, kad tas man šķita jauks, viņš to vienkārši izmeta un nomizoja! Bet mēs tur nonākam. "

3. Viņš varētu būt profesionāls šefpavārs, bet pat Džeimijam ir bijušas katastrofas

Viņš atzīst: "Es deserta pagatavošanai pagatavoju bankešu pīrāgu, kurā stundām ilgi vārīja ūdens kondensētā kondensētā piena konservus. Es ļāvu tam vārīties vienu reizi nožūt un, kā es esmu pārliecināts, ka jūs zināt, ja jūs pietiekami ilgi sildīsit alvu, tas eksplodēs. Parasti tajā var būt tomāti vai kaut kas diezgan nevainīgs, bet, kad tā vārās melnā karamelē, tā ir patiešām bīstama. Par laimi tajā laikā neviens nebija virtuvē, bet es atgriezos, lai visā telpā atrastu stalaktītus un karameļu stalagmītus. Tas patiesībā izskatījās diezgan iespaidīgi! Apjušanās ir jūsu ienaidnieks vīriešiem kopumā un arī Ziemassvētkos. "

4. Plānošana ir veiksmīgu Ziemassvētku vakariņu atslēga

"Es vispār ienīstu plānus dzīvē, bet Ziemassvētkos es pat veidoju plānu," viņš atklāj. "Ieplānojiet to visu atpakaļ, sākot no brīža, kad mutē ievietojat pirmo ēdiena kumoss, līdz grebšanai, atpūsties tajā zeltainajā pusotra stundā, kad izņemt tītaru, atbrīvot cepeškrāsni un darīt citu biti.

"Turpiniet plāna izstrādi jau dienas sākumā, līdz Ziemassvētku vakaram, pat pirms nedēļas. Es to daru uz tāfeles, un tas tiešām palīdz. Plānošana ir dzīvības glābšana Ziemassvētkos. "

5. Pat Džeimijs dažreiz izjūt stresu, rīkojot Ziemassvētkus mājās

"Noklusētie Olivera Ziemassvētki ir 30 cilvēku nepāra. Ja līdz brīdim, kad viņi parādās, es neesmu saņēmis savus sh * t, tas ir mānijas spēks, "viņš skaidro. "Viņi visi parādās un vēlas apskaut, skūpstīties un sarunāties, kas ir jauki, taču es vēlos, lai viņi arī saņemtu garšīgu karstu ēdienu.

"Lielbritānijā ļoti bieži tiek gatavoti ēdieni 12 vai 15 cilvēkiem, un tas ir līdzīgi kā vadīt nelielu restorānu. Tas ir liels spiediens, tāpēc jums ir jāsagatavojas. Ja esat pietiekami izveicīgs un pietiekami paveikts jau iepriekš, patiesībā varat labi pavadīt laiku un izbaudīt mirkli. "

6. Ziemassvētku eglītes rotāšana mājās ir “asinspirts”

"Ja jūs domājat, ka Osburna ir smieklīga, tad Olivers ir neprāts," saka Džeimijs. "Laimes pīķi un siles un asaras. Es vienmēr ievietoju Instagram jauku koku, bet tāpēc, ka man nepatīk ņurdēt, es saku: “Ja tu zinātu haoss, kas notika pirms šī attēla... 'Tiklīdz es ieslēdzu uguni, visi iet klusu un viņi ir laimīgs. Bet tā veidošana ir asinspirts: bērni piestāj pie stikla priekšgala, elektriskās strāvas triecieni no nemanāmās pasaku uguntiņas, ķiķinot par to, kurš kaut ko darīs. Tas ir nogurdinoši. Pēc tam es vienmēr sabruku uz dīvāna ar jauku viskija glāzi un aizmigu. "

7. Džeimija sievai Jools ir ķeksis, kad runa ir par Ziemassvētku eglītēm

Džeimijs skaidro: "Jools ir tik ļoti ieskaņojies Ziemassvētkos. Viņa kļūst patiesi nostaļģiska. Ziemassvētki viņai kā kazlēnam bija ļoti svarīgi, jo viņas tētim nebija ļoti labi, tāpēc bija svarīgi pareizi sakārtot Ziemassvētkus un, protams, tos, ko pavadīt savā ģimenē. Viņa ir apbrīnojama sieviete, taču viņai ir šī milzīgā problēma justies žēl Ziemassvētku eglīšu, kas, godīgi sakot, nav normāli!

"Kad mēs ejam, lai saņemtu savu koku, viņa atradīs skumjāko koku, kas izskatās kā novārtā atstāts, un viņai tas būs jāpērk. Tad man tas būs jāņem mājās un jāuzceļ. Pagājušajā gadā Jools atrada tādu, kas bija kā krūms. Tam nebija augšdaļas, tikai apakšējā puse. Ziemassvētku krūms. Bet kā parasti, viņai bija taisnība, un tā beigās izskatījās satriecoši. Liela daļa ģimeņu ir tādas - tām ir sava maza sentimentalitāte un tradīcijas. "

8. Veselīgas ēšanas advokāts Džeimijs saka, ka Ziemassvētki noteikti ir laiks, kad pārlieku ļauties

"Es domāju, ka mēs Ziemassvētkos dodam sev brīvo laiku un pareizi. Ēdiena prieks ir indulgence un komforts. Tas pērk, gatavo un ēd garšīgi, nevis taisnīgi. Un būsim godīgi, dzīve bez kūkas būtu patiešām garlaicīga. Starp citu, es mīlu cukuru, "viņš atzīst. "Mana problēma bija nepareiza cukura lietošana. Turklāt veselīgas receptes Ziemassvētkos īsti nav aktuāls jautājums, pārāk daudz ēdot. Tās nav sastāvdaļas, tas ir milzīgs tilpums.

"Lielākajai daļai no mums Ziemassvētkos tas notiek nepareizi, ieskaitot mani, un tad mēs visi katru gadu ieejam janvārī vienādi."

9. Viņš, protams, Ziemassvētkos pasniedz ēdienkartes

"Parasti tas nedaudz traucē manis gatavotajiem darbiem nedēļas nogalēs vai divos mēnešos," saka Džeimijs. "Damsona džins, krabju ābolu ķīselis, cidoniju ievārījums, piparkūkas, karstā šokolāde, tādas lietas. Olīveļļa tiek novākta oktobrī un novembrī, tāpēc, ja jūs varat iegūt jaunas sezonas lietas, tā ir neticami: gaiša, viskoza un vienkārši atšķirīga garša.

"Man patīk dāvanas, kuras turpina uzdāvināt, piemēram, piestu un javu, kas pēc gadiem joprojām padarīs jūsu ēdiena garšu pārsteidzošu."

10. Viņam ir viens svētku vainīgais prieks

"Krējuma soda," viņš atklāj. "Tā ir vienīgā reize, kad es pērku sodas krējumu. Draugam patīk “Kas tas ir? Tas ir pārsteidzoši. ”Man patīk“ Nepierod pie tā. ”

Skaties Džeimija ātrie un vienkārši Ziemassvētki trešdien, 19. decembrī plkst. 20:00 4. kanālā

---