Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Ja jūs to lasāt un nevarat noticēt, ka visu savu dzīvi esat nodzīvojis, domājot, ka sārtie citroni bija auglis, kas pastāvēja tikai pasakā, es jūtu jūs: līdz pat šai pagājušajai nedēļas nogalei es arī domāju, ka tie ir tikai mārketings shēma. Kad mans draugs sākotnēji teica, ka viņa iedomājas un ielika rozā citronus ballītes punčā, es paskatījos uz viņu un nošāvu atpakaļ: "Jūs domājat greipfrūtu?"
Man nevajadzēja būt tik pārsteigtam, ņemot vērā, ka mans prāts tikko bija uzpūsts līdz ar vasaras ierašanos kokvilnas konfektes vīnogas (kas ir ļoti īsti un pēc garšas atgādina KOKVILNAS CANDY). Mans draugs attiecās uz raibiem sārtiem citroniem, kurus Dienvidkalifornijā audzē kā īpašu zemnieku tirgus produkciju. Viņus tagad aizrauj izdomāti restorāni un labākie šefpavāri pēc ziedu aromāta, taču viņi ne vienmēr visdārgākais: Sārtie citroni vispirms tika atklāti kā mutants Eureka citrona kokā Kalifornijas piemājas apkārtnē 1930.
Citroni ir vizuāli apdullināti, īpaši salīdzinājumā ar cietajiem brālēniem: Viņiem ir raibi dzeltenīgi un zaļi svītraina āda (kad zaļā krāsa izbalē) jūs zināt, ka augļi ir nogatavojušies) un sārti rozā mīkstums (pateicoties likopēnam, antioksidatam, kas greipfrūtiem piešķir to rubīna nokrāsu), kas kļūst smalkāks nogatavoties. Nozveja? Sula darbojas dzidri, nevis sārtā. Bet nevajag izmisumā, jo sārtie citroni garšo mazāk pīrāgi nekā parastie citroni (win), ar vairāk augļu un ziedu aromātu, padarot tos ideālus desertiem, piemēram citronu batoniņi vai citrona bezē pīrāgs, vai iekšā augļu ūdens.
Daudzkrāsainus rozā citronus varat atrast vairumā specializēto produktu veikalos vai tiešsaistē.
Sekojiet Delish on Instagram.
No:Delish ASV