Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Pagatavošana: 35 minūtes
Ēdienu gatavošana: 25 minūtes (vai 1 stunda)
Padara: 8 mazas klaipu kūkas (vai 1 x 900g klaipu kūka)
SASTĀVDAĻAS
Par citrona un lavandas Madeiras kūkām
- 175g ļoti mīksta sviesta, kā arī papildus eļļošanai
- 225 g sevis audzēšanas miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- miziņa 1 citrona
- 175 g lavandas cukura vai ritentiņu cukura, kas sajaukts ar 2 tējkarotēm svaigu vai žāvētu lavandas ziedu
- 3 vidējas olas, viegli sakultas
Apledojumam
- 175 g pūdercukura, izsijāts
- 1 tējkarote svaigu vai žāvētu lavandas ziedu
- 1-2 ēdamkarotes citrona sulas
METODE
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160ºC (140ºC ventilatora krāsns) gāzes atzīmei 3. Viegli ieeļļojiet un izlīdziniet 8 x 200 ml sīpolu kārbu (vai 900 g kukulīšu skārda) pamatni un malas ar cepamo pergamentu. Uzlieciet skārdes uz cepešpannas.
2. Izsijā miltus un cepamo pulveri bļodā, tad pievieno sviestu, citrona miziņu, lavandas cukuru un olas. Beat kopā 2 minūtes ar elektrisko putukrējumu, līdz pūkains un gaišs krāsa. Sadaliet maisījumu starp kūkas kārbām un izlīdziniet virsas.
3. Cepiet 20-25 minūtes (vai lielai klaipa kūkai no 45 minūtēm līdz 1 stundai), līdz tas ir pieaudzis un zeltains, un kūkās ievietots iesms iznāk tīrs. Dažas minūtes ļaujiet atdzist kārbās, pēc tam pagrieziet uz stiepļu statīva.
4. Sajauc kopā pūdercukuru, svaigus vai žāvētus lavandas ziedus un pietiekami daudz citrona sulas, lai veidotos izkaisāms, bet ne pārāk iesnas apledojums. Ja nepieciešams, pievienojiet pilienu vai divus pilienus ūdens. Kad kūkas ir pilnīgi atdzisušas, apkaisiet katras citrona un lavandas Madeiras kūkas virspusi.