Kā pagatavot sierīgus bēru kartupeļus

Katru svētku dienu Ramsey mājsaimniecībā ir kāds arguments: cik daudz siera kartupeļu pannas mums vajadzētu pagatavot? Acīmredzot pietiek ar attiecīgo svētku maltīti, bet cik daudz PAPILDU mēs vēlamies? Atbilde neizbēgami ir: Cik vien iespējams... tāpēc mēs galu galā nopelnām pietiekami daudz, lai palaistu ballīti 50 gadu garumā, kad mūsu svētki parasti ir ballīte, kurā varbūt ir 15. Tāpēc iedomājieties manu pārsteigumu, kad uzzināju, ka ēdienam, par kuru es cīnījos un visu mūžu ēdu, patiesībā bija nosaukums, kas nebija vienkārši sūri kartupeļi.

Apbedīšanas kartupeļi ir tradicionāls mormoņu ēdiens un Jūtas štata štāpeļšķiedrām. Tik daudz, ka 2002. gada olimpisko spēļu laikā Soltleiksitijā masām bija pieejama suvenīru šķipsna, kas veidota kā bēru kartupeļi. Man nav ne mazākās nojausmas, kā viņi iekļuva mana Kansas City audzētās ģimenes repertuārā, bet tas droši vien ir tāpēc, ka tās ir vienādās daļās insanely viegli un super atkarību.

Sagatavošana ir smieklīgi vienkārša - viss, kas jums nepieciešams, ir saldēti jaucēti brūni (mēs izmantojām sasmalcinātus, bet arī kubiņos darbojas lieliski), krējums no vistas zupas (tāpat kā jebkura kastrolis, kuru vērts svinēt), skābs krējums, daudz siera, sīpols un sāls un pipari. Ja jūs esat pret zupas konserviem, jūs arī varētu pagatavot ātru un krēmīgu mērci ar sviestu, miltiem, pienu un vistas gaļu. Gabalu izturība ir kraukšķīga kukurūzas pārslu papildināšana, kas lieliski sader ar krēmīgā, sāļā, siera pārslodzi, kas atrodas tajā.

Tagad nosaukums izklausās pēc bummer, bet stāsts ir tāds, ka šīs burbuļojošās skaistules tiek sauktas tāpēc, ka tās ir tradicionāls komforta ēdiens pēcspēles sapulcēm. Un es nevaru pateikt, ka tā ir slikta ideja - tie galvenokārt ir pannas ērtības, bet es dodu priekšroku (un iesaku mums visiem) ēst tos laimīgākās reizēs, īpaši Pateicības dienās, Ziemassvētkos vai jebkurā laikā ērtā ēdienā nepieciešamība.

SAŅEMIET UZŅĒMUMU ŠEIT.