Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Veselīga uztura uzturēšana nākotnē, visticamāk, kļūs grūtāka pēc tam, kad pētnieki brīdināja, ka klimata pārmaiņas var izraisīt pasaules pārtiku dārzeņi līdz 2050. gadam samazināties par vairāk nekā trešdaļu.
Lapu zaļumi, tomāti, pākšaugi un kvieši ir kļuvis mazāks, ja vien netiks veikti steidzami pasākumi globālās sasilšanas novēršanai, paredzot dārzeņu samazinājumu par 35% un pākšaugu samazinājumu par 9%.
Pētījums, ko veica Londonas higiēnas un tropiskās medicīnas skola (LSHTM) atklāja, ka paaugstināta temperatūra un ūdens trūkums ietekmēs pārtikas produktu ražošanu un uzturvērtību kultūrām.
Siltākās vietās, piemēram, Dienvideiropā un lielās Āfrikas un Dienvidāzijas daļās, paaugstināta temperatūra samazinātu dārzeņu ražu par aptuveni 31%.
Ko mēs varam darīt, lai palīdzētu?
Tas atgādina, ka mums visiem vajadzētu audzēt savu produkciju, kur vien mēs varam - vai tas tā būtu dārzā, uz piešķīruma vai pat tikai vienā no jūsu iecienītākajām šķirnēm podiņā uz terase. Izpildiet mūsu ceļvedi
visrentablākie dārzeņi, ko audzēt mājās.
Rons EvanssGetty attēli
Zinātne ...
Dr Pauline Scheelbeek, pētījuma vadošā zinātniece Nacionālās zinātņu akadēmijas raksti, sacīja: “Mūsu pētījums rāda, ka vides izmaiņas, piemēram, paaugstināta temperatūra un ūdens trūkums, var izraisīt: reāli draudi pasaules lauksaimnieciskajai ražošanai, ar iespējamu turpmāku ietekmi uz nodrošinātību ar pārtiku un iedzīvotājiem veselība.
“Dārzeņi un pākšaugi ir veselīga, sabalansēta un ilgtspējīga uztura un uztura vadlīnijas konsekventi iesaka cilvēkiem iekļaut vairāk dārzeņu un pākšaugu viņu uzturs.
“Tomēr mūsu jaunā analīze liecina, ka šis padoms ir pretrunā ar potenciālo ietekmi vides izmaiņas, kas samazinās šo svarīgo kultūru pieejamību, ja vien netiks rīkota ņemts. ”
Pētījuma pamatā bija sistemātisks pieejamo pierādījumu, kas publicēti kopš 1975. gada, pārskats par vides ietekmi uz kultūrām, veicot eksperimentus no 40 valstīm.
Iepriekšējie pētījumi parādīja, ka paaugstināts oglekļa dioksīda līmenis palielinātu ražas ražu, kā arī jaunu kultūraugu šķirnes un uzlabojumi lauksaimniecībā, kas ir steidzami nepieciešami mūsu dārzeņu aizsardzībai piegādēm.