Konditorejas šefpavāre Rebeka drīzāk baro savus lauksaimniecības dzīvniekus
Rebeka drīzāk savās mājās Frederiksburgā, Teksasā, baro savus dažādus dzīvniekus, ieskaitot Lucky the pīli, Beaux, baltie Pireneji un Priscilla cūka, kuru regulāri kapeicina Eleanora Rūzvelta, Laura Buša un Nensija Reigans. "Visas manas cāles ir nosauktas First Ladies vārdā," skaidro Rebeka, Rebekas galda un šefpavāra īpašniece. Drīzāk Sweet Bakery & Café, kur tādi deserti kā kazenes-persiku bruģis piesaista lojālu kadru pastāvīgie.
Dārza vārti
Vecie vārti ved uz vienu no Rebekas dārziem, kur viņa audzē pietiekami daudz garšaugu un dārzeņu, lai apmierinātu trīs virtuves - restorāna, maiznīcas un savas - vajadzības. "Dārzkopība man nav nekas jauns," saka Rebeka. "Man nepatīk pirkt lietas, kuras tiek audzētas citās vietās un ievestas."
Dārzeņu grozs
Dienas ēdienkartes iedvesma ir mantojuma tomātu, baklažānu, papriku asorti un nazurciumu grozs.
Iegūstiet savas vīģes un sieru
Grauzdēta rozīņu-pekanriekstu maize, vīģes un vīnogas papildina vietējā piena pārstrādes uzņēmuma CKC Farms sieru sortimentu, kas izrādās "visskaistākais kazas siers, ko jebkad esmu nogaršojis", saka Rebeka.
Dans un Kims Robertsons bauda Persiku bruģi
Deserta bufete vilina draugus Danu un Kimu Robertsonu, kuri galu galā padodas persiku bruģim.
Dienvidrietumu maizes salāti
Dienvidrietumu maizes salāti tiek gatavoti ar mājās audzētu kukurūzu, papriku, mantojuma tomātiem un baziliku.
Dan Kamp bauda deleģējamu desertu
Rebekas biznesa partneris Dans Kamps apsēžas uz saldu cienastu.
drīzāk kokteilis-0308
Viņas indiešu bumbieru kokteilis ir degvīna, Triple Sec, laima sulas un indiešu bumbieru sīrupa maisījums.
Šefpavārs Leu Savanh apcep jēra cepeti ar zaļumiem
Lū Savans, Frederiksburgas Augusta E līdzīpašnieks, pavāra jēra cepeti ar zaļumiem.
Grilēti pipari uz grila
Pipari - no dārza līdz grilam. "Es audzēju daudz papriku - habaneros, zaļos zvaniņus, sarkanos zvaniņus, serranos," viņa saka.
Laura un Kristen ēd desertu
Franča Drīzāk draugi Laura un Kristens Robertsons bauda desertu.
Trīs jaunas sievietes tērzē un dzer
Rebekas meita Franča kopā ar Kimu un Kristenu Robertsonu.
Sievietes galds
Ziedu izvēle ir tikpat vienkārša kā ieiet Rebekas dārzā un izlemt, kas ir svaigs. Šajā gadalaikā tas bieži nozīmē bulgainvilju un hibiskus.
Tukšs galds ārpusē
REBECCA TABULA: UZTURĒT VIENKĀRŠI UN jautri
Tikai tāpēc, ka - jo īpaši tāpēc, ka Rebeka daudz nakti pavada, strādājot virtuvē pie Rebekas galda, nenozīmē, ka viņa vēlas darīt to pašu, kad viesi VĒLĒT ap viņas galdu mājās. "Izklaidējoša ir laika pavadīšana kopā ar ģimeni un draugiem," viņa saka. "Jūs nevēlaties visu laiku būt virtuvē - jums pietrūks BALLĪTE." Paturot to prātā, viņa sagatavo, cik vien iespējams, iepriekš. Visu pārējo viņa deleģē, pārvēršot katru viesi par sous-šefpavāru (ja ne sous-ziedu kārtoju, sous-serveri ...). Priekš ĒRTĪBA, ar ledu pildīta cinkota vanna uztur vīnu labi atdzesētu; sānu galdi ļauj Rebecca turēt dažas pudeles viegli sasniedzamā vietā. Kā praktisku apsvērumu viņa ieslodzīja dzīvniekus. "Cūka vienmēr vēlas ĒDIENS,"saka Rebeka. "Bet ko jūs gaidāt? Viņa ir cūka. "