Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Saukšana par aioli nepadara to labāku.
Runājot par majonēzi, vidusceļa nav. Vai nu jūs to uzskatāt par dievu nektāru, vai arī redzat, kāds tas patiesībā ir: taukains garšviela, kas jebkuram ēdienam padara garšu mīkstāku. Tā kā esat melodramatisks, ļaujiet man pateikt savu gadījumu:
1. Tās tekstūru vislabāk var raksturot kā "želejveida".
Izvelciet karoti no burkas un pārbaudiet, kā majonēze izskatās: Tā ir satriecoša un nav pilnīgi krēmīga, celulīta garšvielu ekvivalents. Cik seklāk tas izklausās, mēs zinām, ka mēs nevaram būt vienīgie, kas mazliet sabojājas ar nelokāmu lietu vienreizīgumu.
2. Tas aizēno citas garšas.
Protams, ja pārspīlējat ar karstu mērci, majonēze var samazināt pikantumu, bet, kā komentēja viens no majoņu naidīgajiem, "tas nepievieno nekādu aromātu pats par sevi. "Lai iegūtu termisku piejaukumu, krēmveida sviestmaižu virsu ar lielāku garšu, izmēģiniet avokado biezeni vai hummus. Jūsu sviestmaize nekad nebūs tāda pati.
3. To vislabāk izmantot kā saistvielu.
Mēs atzīsim, ka majonēze ir lielisks pamats makaronu, olu un tunča salātiem, bet patiesībā tas ir tikai tāpēc, ka palīdz visu noturēt kopā, padarot to vieglāku, lai rosinošu sviestmaizi vai kausi uz papīra plāksnes pārņemtu rosīgā laikā. Bet vai tiešām mums tas ir vajadzīgs? Grieķijas jogurts var nodrošināt tādu pašu krēmīgumu ar pievienotu olbaltumvielu daudzumu.
4. Tas nogalina utis.
Nē, tiešām: majonēze kopā ar vazelīnu un minerāleļļu ir norādīta kā veids, kā nosmakt utis, saskaņā ar Minesotas Veselības departamentu. Kaut arī sastāvdaļas nekādā gadījumā nav jums toksiskas, vai šīs zināšanas neatstāj sliktu garšu mutē?
5. Tas sagrauj koleslavu.
Verdziņiem, kas izgatavoti uz etiķa bāzes, ir juceklis un kraukšķīgums, padarot to par atšķirīgu pusi, bet uz majoniem balstīti mēdz būt mīlīgi, ūdeņaini un mīksti.
6. Tas ir 90 kalorijas nekādas porcijas vienā porcijā.
Majo ir lielisks veselīgu tauku avots - saskaņā ar Hellmann's aptuveni 40 procentus no jūsu Omega 3-ALA - bet tiešām nav šķiedrvielu, olbaltumvielu vai kaut kas cits. Ak, pagaidiet, tur ir nedaudz nātrija. - tikai tas, kas mums vajadzīgs.
7. Tas atstāj filmas-y pēcgaršu.
Un tas vienkārši paliek jūsu mutē ilgi pēc pēdējās BLT koduma.
Tomēr majonēzes pastāvēšanai ir viens pārliecinošs arguments:
Sagrautas olas. Un mums ir 13 visdažādākos veidus, kā tos padarīt.
Vai esat Team Mayo vai Team Get-That-Stuff-Away-from-Me? Mēs vēlamies dzirdēt jūsu domas, kā arī visus ieteikumus ēdieniem, kas varētu mainīt mūsu viedokli, komentāros zemāk.
No:Delish ASV