Āra bufete
Lynn Butler Beling sarīkoja bufeti ārā. "Es gribēju, lai tas būtu vizuāli interesants," viņa saka, "tāpēc es mainīju lietu augstumu, vienā pusē ievietojot augstus maizes stienīšus, bet otrā - vāzi. Starp tiem es ievietoju zemas bļodas un vidēji augstu siera dēli. "
Atvieglinātas sēdvietas
Lielisks ēdiens, jautras aktivitātes un skaisti āra apstākļi - tas viss papildina brīnišķīgo laiku, kad Gerijs un Lins Butlers Belingi uzņem draugus savā Bucks County, Pa mājās.
Laukakmens māja
Ballītes ir biežs notikums c. 1840. gada akmens nams Linns dalās ar savu vīru Geriju Bucks apgabalā, Pa. "Lai arī katra viesības mēs esam atšķirīgi, viens no mūsu iecienītākajiem pasākumiem ir vasaras kokteiļu ballīte brīvā dabā ar astoņiem vai desmit draugiem, "stāsta Lina. "Un papildus ēdieniem un dzērieniem, kā arī sarunām es vēlos, lai mani viesi izklaidētos. Es viņus aizrāvu ar aktivitātēm. "
Brīvi pastaigāties
"Plānojot ballīti, visu nedēļu dariet tik daudz mazu lietu, cik jūs varat - tad, kad ieradīsities viesi, jūs būsit gatavs un atpūties."
Grīva
Nesenā ballītē, kas notika šīs lauku mājas 14 akru platībā, Lina organizēja zirgu pakavu spēli, pastaigu pa tuvējo līci un dienas beigās aizdedzināja dzirkstošās dzirksteles. "Mans mērķis vienmēr ir, lai mani viesi justos kā viesi."
Atspirdzinājumi
Uz katru ballīti, kuru rīko Lina Butlere Belinga, viņa vispirms uzaicina sevi. "Plānojot ballīti, es cenšos iedomāties, ka esmu viesi, kas atrodas pie bufetes galda vai gatavo sev dzērienu," viņa saka.
Daltons
Daltonam, vienam no diviem Līnes kavaliera karaļa Čārlza spanieliem, patīk terases karoga akmeņu vēsums.
Dzirksteles
Dzirksteles tika saišķētas, noenkurotas balto smilšu paplātē ar zviedru konfekšu palīdzību, kas piestiprinātas katra saišķa pamatnei, un pēc tam ar katra viesa vārdu savilktas. "Nevienā vecumā," saka Lynn, "nevar pretoties tam, lai nakts laikā aizdedzinātu dzirksteli un vicinātu to."
Dzērienu bārs
Pilna bāra vietā, kas var būt dārgs, Lynn ierobežoja izvēli ar divām alus šķirnēm un šampanieti, no kuriem viesi varēja pagatavot aromātiskus Bellinis. Viņa piedāvāja trīs aromātu sulas, lai pagatavotu Belllinis-- mango, persiku, framboise - katrs marķēts, lai viesi varētu sajaukt savu. Lai sulas būtu svaigas, Lina katru krūzi aizbāza ar nelielu ananāsu. Linas pārdomātā uzmanība detaļām tika attiecināta pat uz galda zvana kartēm, kurās bija tintes krāsa, kas atbilda viņas partijas zilā / zaļā paletei.
Cepšana zefīros
S'mores tika grauzdēts atklātā uguns bedrē pie līča, kas atrodas īpašuma apakšā. Katram viesim tika pasniegta bambusa nūja un visas nepieciešamās sastāvdaļas - zefīri, Graham krekeri, šokolāde. "Tas bija veids, kā mēs izvēlējāmies savu dienu beigt," saka Lina.
Zaļās olīvas
"Es mērķtiecīgi izvēlējos olīvas gaiši zaļās nokrāsās, pēc tam tās ievietoju līdzīgi nokrāsotos traukos. Un man patīk izlikt bedrēs iegremdēšanas traukus. "
Maize un siers
Lynn iesaka pasniegt četru veidu sieru, pārliecinoties, ka katrs no tiem labi izturēsies ārā, nekūstot, nesvīstot un nekļūstot pārāk smaržīgam.