Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Labi, ka tā nav pilnībā salabot un aizmirst ierīci.
lēns pavārs padara ēdienu gatavošanu par cinku, taču noteikti izvairieties no šīm izplatītajām kļūdām:
1. Gaļas neapbrūnina
Gaļas brūnināšana katliņā (vai lēnas plīts ieliktnī, ja tā ir droša uz plīts virsmu) pirms ēdiena gatavošanas laika programmēšanas piešķirs jūsu sautējumam vai sautējumam sirsnīgāku garšu.
2. Atveriet vāku, kamēr jūsu ēdiens joprojām gatavo
Kad lēnas plītis zaudē siltumu, nepieciešams ilgs laiks, lai tās atgūtu. Neizņemiet vāku, kamēr jums tas nav jādara. Jums nav jāpārbauda - mēs apsolām, ka ēdiens tiek gatavots.
3. Vienmēr izmantojiet tos pašus temperatūras un laika iestatījumus
Iespējams, ka jūsu virtuve nav ķīmijas laboratorija, taču, lai iegūtu labākos rezultātus, var būt nepieciešami nedaudz eksperimentu. Izmēģiniet dažas temperatūras iestatījumu un gatavošanas laiku kombinācijas, lai iegūtu pareizo recepti.
4. Nav iegremdējama gaļa
Gaļas un mājputnu, kas ir zem šķidruma, gatavošanas laiki būs īsāki nekā gabaliem, kuriem tā nav. Pārliecinieties, ka viss ir iegremdēts, lai viss ēdiens gatavotu vienmērīgi.
5. Izmantojot nepareizu iestatījumu
Ja jūsu gaļa tiek pastāvīgi pārcepta, iespējams, ka lēnā plīts darbojas augstā temperatūrā, kamēr tā ir silta. Lai novērstu problēmu, samaziniet laiku, kurā jūsu recepte gatavojas, pirms dodaties siltā režīmā.
Runājiet mums: kāda ir jūsu iecienītākā lieta, ko pagatavot lēnajā plītī?
Emīlija Veinbergere ir Labas mājturības pētījumu institūta Virtuves tehnikas un tehnoloģiju laboratorijas produktu analītiķe. Šis raksts sākotnēji parādījās Vietne GoodHouseekeeping.com.
NĀKAMAIS: 10 jauni (un pārsteidzoši vienkārši) vakariņas ar lēnām plītīm »
No:Laba mājturība ASV