Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Ar zemu ogļhidrātu saturu diētas laikā varētu mēģināt izgriezt maizi, taču lielākajai daļai no mums tā paliek, kā saka senais teiciens: “dzīves personāls”. Jā, tas ir carby, bet maize ir bijusi cilvēka uztura pamatprodukts kopš neolīta laikmeta, apmēram pirms 10 000 gadiem, iemesls. Tas ir garšīgi. Tas ir arī lēts un piepildošs. Dažādus maizes veidus tik ilgi ir iemīļojuši daudzi, tāpēc nav pārsteidzoši, ka māņticības par šo pārtikas produktu radusies, piemēram, leģenda, ka tam, kurš ēd pēdējo šķēli, būs jāskūpsta pavārs, vai veco sievu pasaka, ka, ēdot garoziņu, padarīs tavus matus čokurošanās.
Kamēr Merriam-Vebsteram definē maizi kā "parasti ceptu un ieraugu ēdienu, kas izgatavots no maisījuma, kura galvenā sastāvdaļa ir milti vai rupja maluma milti", to arī regulāri vārītu, tvaicētu un ceptu. Gandrīz katrai kultūrai visā pasaulē ir savs maizes veids, sākot no Austrālijas ikoniskā slāpētāja, a kviešu bāzes maize, kas tradicionāli tiek cepta ugunskura oglēs, līdz manto, ķīniešu tvaicēta bulciņa, kas pagatavota ar baltu milti.
Pastāv visa brīnišķīgā maizes pasaule, kas pārsniedz parasto balto, tad kāpēc jūs savu galdiņu neatdzīvinātu ar kādu no šiem maizes veidiem? (Pārbaudiet atšķirīgo makaronu veidi un miltu veidi arī.)