Dārzeņu uzglabāšana: kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus

Ja vēlaties nopietni uztvert pārtikas atkritumu samazināšana, tas jāsāk mājās. Saskaņā ar ilgtspējas labdarību WRAP, sadzīves pārtikas atkritumi veido 70% no visiem Apvienotās Karalistes zaudējumiem, un lielāko daļu no tiem veido svaigi produkti, piemēram, augļi un dārzeņi. WRAP pētījums atklāja, ka katru gadu Lielbritānijā izmesto perfekti ēdamo ēdienu vērtība ir vienāda 19 miljardi sterliņu mārciņu - nopietns atkritumu daudzums.

Bet tas nav viss liktenis un drūmums, jo mēs izmetam pārtikas daudzumu ir ejot lejā. Tika samazināts gandrīz par 6% no 2015. līdz 2018. gadam un skaitļi tagad ir gandrīz par 18% zemāki nekā 2007. gadā. Tas 2019. gadā ir gandrīz par 1,3 miljardiem sterliņu mārciņu mazāks nekā 2015. gadā - patiešām iepriecinoša tendence.

Tomēr, lai vēl vairāk samazinātu pārtikas izšķiešanu, vēl ir jāpaveic daudz darba. Pirmkārt, runājot par augļiem un dārzeņiem, iegādājieties tikai to, kas jums nepieciešams. Lielapjoma pirkšana ir piemērota sausiem pārtikas produktiem, taču labāk ir iegādāties svaigas preces, kad jums tās ir vajadzīgas. Otrkārt, pērkot augļus un dārzeņus, noteikti glabājiet tos pareizi, lai jūs varētu maksimāli palielināt glabāšanas laiku un gūt maksimālu labumu no saviem produktiem.

Mēs esam noapaļojuši dažus no mūsu iecienītākajiem dārzeņu uzglabāšanas risinājumiem, lai palīdzētu mums novērst pārtikas izšķērdēšanu - un lai mūsu virtuves izskatās glītas un sakoptas to darot.

1. Glabājiet tos statīvā

Lielākā daļa augļu un dārzeņu, piemēram, burkāni, kartupeļi un citi sakņu dārzeņi, nav jāatdzesē - tāpēc atbrīvojiet vietu ledusskapī un tā vietā ieguldiet pievilcīgā plauktā. Tā kā mitrums paātrina sabojāšanos, to turēšana brīvā dabā nodrošinās gaisa cirkulāciju, saglabājot tos ilgāk svaigus. Lai arī lapu zaļumus vislabāk ir turēt ledusskapja traukā, dārzeņi, kurus var uzglabāt plauktā, nav jāuzglabā nevienā maisiņā.

2. Novērst pelējuma veidošanos ledusskapī

Tur ir daudz novatorisku risinājumu, lai augļi un dārzeņi ledusskapī varētu ilgāk saglabāties. Saglabājiet negodīgus tomātu vai sīpolu pusītes svaigā veidā ar silikona apvalku (un neļaujiet asām smaržām izplūst) un mēģiniet uzstādīt salātu smalcinātāja atvilktni ar spilvenu pamatnei. Tie ir poraini, ļaujot gaisam efektīvi cirkulēt un apturot augļu un dārzeņu “svīšanu”. Porainā tekstūra novērš arī sasitumu veidošanos, tāpēc varat to izmantot arī augļu traukā.

Vienkārši lietu efektīva glabāšana, lai jūs varētu viegli redzēt, kas jums ir jānodod, var palīdzēt novērst izšķērdēšanu - tas ir viegli lai nopirktu kaut ko dublikātu, ja nezināt, ka, piemēram, tas bija paslēpts aiz liela siera bloka.

3. Sagrieziet sagrieztus garšaugus svaigus

Garšaugi ilgāk saglabājas ūdenī. Jūs varētu tos vienkārši noturēt ledusskapja bļodā, taču tas ir smagi, un jebkurš sasitums vai sitiens var izraisīt noplūdes. Tā vietā izmantojiet garšaugu taupīšanas līdzekli - tie var pagarināt jūsu ārstniecības augu paciņu derīguma termiņu līdz trim nedēļām, tāpēc jums nevajadzēs izmest vairāk dzeltenu ķekaru.

Ja vēlaties, lai stādītos augus stādītu, patstāvīgi laistāms stādītājs ļauj jums atstāt savējo uz palodzes, neraizējoties par tiem - lieliski piemērots, kad esat uz mājām. Bet, ja jūs kaut ko esat atstājis, līdz tas ir beidzies, tas joprojām nav jātērē. Augu (un dārzeņu) regrow no jauna un pilnībā izvairieties no jaunu pirkšanas Brabantia Tasty + Garšaugu un dārzeņu Regrow komplekts - vienkārši ievietojiet vecos spraudeņus, un pārējo veiks sīkrīks.

---

Patīk šis raksts? Pierakstieties mūsu biļetenā lai vairāk tādu rakstu kā šis tiktu piegādāts tieši iesūtnē.

PIERAKSTĪTIES