Labākā māmiņu ķirbju roku pīrāgu recepte

  • Sep 08, 2020
click fraud protection

1. Pulsa miltus, 2 tējkarotes cukura un 1 tējkaroti sāls virtuves kombainā, 4 līdz 5 reizes. Pievieno sviestu un pulsu, līdz tas līdzinās rupjai maltītei ar vairākiem 12 līdz 15 reizes lieliem zirņu lieluma gabaliņiem. Pievienojiet 5 ēdamkarotes ledusauksta ūdens, pa 1 ēdamkarotei, pulsējot, līdz mīkla tikko sāk sanākt (ja nepieciešams, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti ūdens). Sadaliet mīklu 2 kaudzēs; mīciet kopā un aptiniet katru ar plastmasas apvalku. Izmantojiet plastmasu, lai izlīdzinātu un iespiestu mīklu brīvos taisnstūros. Atdzesējiet līdz stingrībai 2 stundas.

2. Krējuma sieru sakuļ līdz viendabīgai masai, apmēram 1 minūti. Pievienojiet ķirbi, olas dzeltenumu, pīrāga garšvielu, vaniļu, šķipsniņu sāls un atlikušās 3 ēdamkarotes cukura ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz gludas, 2 līdz 3 minūtes.

3. 2. cepešpannas izklāj ar cepamo papīru. Strādājot ar vienu mīklas gabalu vienlaikus uz viegli uz miltiem noslīpētas darba virsmas, velmējiet mīklu līdz 1/4 collu biezumam. Izgrieziet sešos trīs četru collu taisnstūros. Pārnes uz sagatavotām cepešpannām. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Augšējie taisnstūri ar noapaļotu ēdamkaroti ķirbju maisījuma, viegli izplatās un ap malām atstāj 1/2 collu robežu.

instagram viewer

4. Mīciet mīklas lūžņus kopā un pārvelciet. Izgrieziet plānās sloksnēs apmēram 1/4 collu platas un 5 collas garas. Pīrāgi no augšas ar vairākām sloksnēm, kas pārklājas, lai izveidotu mūmiju. Blīvējiet malas ar pirkstu galiem un sagrieziet lieko.

5. Bļodā sakuļ olu un 1 ēdamkaroti ūdens. Viegli notīriet sloksnes ar olu mazgāšanu un apkaisa ar cukuru. Atdzesējiet 20 minūtes.

6. Uzkarsē krāsni līdz 400 ° F. Cepiet līdz zeltaini brūnai 20 līdz 25 minūtēm. Atdzesē 20 minūtes. Novietojiet konfektes acis uz mūmijām.