Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs varam nopelnīt komisiju. Vairāk par mums.
Lai gan pēdējo simts gadu laikā virtuvēs ir mainījusies daudz - sākot no ledus kastēm un malkas krāsnīm līdz mikroviļņu krāsnīm, Tūlītējie podi un viedie ledusskapji - viena lieta ir palikusi nemainīga: mājas pavāru iecienītā čuguna panna.
Ir iemesls, kāpēc čuguns ir iestrēdzis tik ilgi. Tas ir ne tikai neticami izturīgs, bet arī neviena labākā kastrolis visdažādākajām ēdienu gatavošanas, cepšanas un cepšanas iespējām. Labi norūdīta čuguna kastrolītis var uzvilkt degunu steiks tāpat kā neviens cits, dod ceptām olām kraukšķīgi zeltainas maliņas, pagatavo nevainojamas pankūkas un var viegli pārslēgties no plīts virsmas uz krāsni, ļaujot jums cept vistu virsū, piemēram, sautētiem kartupeļiem un sakņu dārzeņiem. Tehnoloģijas attīstībā to ir ļoti grūti uzlabot. Faktiski vintage čuguns bieži ir pārāks par jaunizveidoto, jo tas ir vieglāks un vieglāk apstrādājams.
Bet, iespējams, čuguna labākā daļa ir tā, ka tā pirkšana var būt tik dārga. Lai gan tas prasa nelielu piesardzību - trauku mazgājamās mašīnas piedara garšvielām šausmīgas lietas, un tas nav lieliski piemērots skābu ēdienu gatavošanai, nosliecei uz rūsēšanu (lai gan tas ir viegli
fiksēts ar pārgaršošanu) - čuguna kastrolītis ir un tam vajadzētu būt vienam no galvenajiem piederumiem, kas visu pavāru rīcībā ir viņu virtuvē, kopā ar asu šefpavāra nazi, labu griešanas dēli un lāpstiņu.Bet čuguns ir noderīgs ne tikai kastrolīšiem. Holandiešu krāsnis, režģi un citi trauki ir arī pārāki, ja tie ir izgatavoti no smagā, siltumu aizturošā materiāla. Un ne viss čuguns ir vienāds - izmaksas arī nav laba kvalitātes norāde. Daži no labākajiem materiāliem ir ļoti lēti, un daži no visvairāk cienīgajiem joprojām ir ieguldījumu vērti. Zemāk atrodiet 10 mūsu iecienītākos čuguna traukus, ieskaitot visu laiku iecienīto pannu un daudz ko citu.
1Labākā universālā skilete
Pieklājība Amazon
$29.99
Ja jūs tikai pērkat viens čuguna panna jūsu dzīvē, tai vajadzētu būt 12 collu kastrolim, kas ir pietiekami liels, lai apstrādātu lielus traukus, nepārvarot. Viktorija Pans, kas atrodas Kolumbijā, ir augstas kvalitātes, par ļoti pieņemamu cenu, un visām to pannām ir ļoti izturīgas linu eļļas garšvielas, tāpēc tās lieliski darbojas tieši no kastes.
2Labākais vintage čuguns
Pieklājība Boonie Hicks
Ticiet vai nē, bet tiek izmantoti daži no labākajiem čuguniem, ko varat iegūt. Tam ir vairāki iemesli. Pirmkārt: čuguna garšvielas kļūst labākas, atkārtoti lietojot. Un otrais: bija daži ražotāji, kuru vairs nav, un kas izgatavoja ļoti vieglas, viegli turamas pannas, izmantojot paņēmienus, kuru reproducēšana šodien būtu pārāk dārga. Tos var atrast antikvariātos, ja paveicas, vai tiešsaistē. Meklējiet vai nu Griswold vai Vāgners, divi no visaugstāk novērtētajiem veidotājiem.
Ebay veikalā iegādājieties čuguna pannas.
Veikalā Etsy iegādājieties čuguna pannas.
3Labākā spurge-Worth Skillet
Lauku uzņēmums
$215.00
Ja meklējat izmantojamu pannu, kas darbojas arī kā virtuves ekspozīcija, tad skatieties tālāk Lauku uzņēmums. ASV uzņēmums kopš 2016. gada ražo pannas Viskonsīnā un Indiānā. Viņi ir ne tikai skaisti, bet labi sabalansēti, cienīgi norūdīti un ar prieku gatavo.
4Labākā emaljētā panna
Pieklājība Viljamss Sonoma
$129.95
Čuguna pannas var būt jūsu ceļš uz lielāko daļu cepeškrāsns un plīts virsmu, taču tām ir viens liels trūkums: Garšvielas labi neiztur skābās sastāvdaļas, piemēram, tomātus vai etiķa mērces. Lai tos apstrādātu, iesakām ieguldīt emaljētā pannā. Le Creuset ir pazīstams ar izturīgiem, ilgstošiem emaljētiem virtuves piederumiem, un to pannas ir aptuveni tikpat skaistas, cik izturīgas.
5Labākā universālā holandiešu krāsns
Pieklājība Amazon
49,31 USD (23% atlaide)
Nīderlandes krāsnis pēdējā laikā ir ieguvušas reputāciju par savu spēju izrādīties augstas kvalitātes mājās gatavota maize. Bet tie ir ērti visu veidu ēdiena gatavošanai, sākot no zupām un sautējumiem līdz cepešiem katlā un daudz ko citu. Lodge's universāls Double Dutch Oven (skat., ko viņi tur darīja?) ir īpaši ģeniāls: vāks pārvēršas, lai kļūtu par divroku pannu, kas spēj cept vistu vai pagatavot pankūkas. Ģēnijs!
6Labākā holandiešu cepeškrāsns, kas paredzēta krāsnī
Pieklājība Great Jones
$155.00
Ja jūs sitat lielu katlu Coq au Vin iedomātā vakariņu ballītei jūs varat vēlēties, lai katls būtu tikpat reprezentabls kā sautējums tā iekšpusē. Kamēr Le Creuset ir klasiska izvēle, mums vienkārši patīk raksturīgais izskats un krāšņās krāsas Lielais Džonss. Šis pods, saukts par "holandiešu" (dabūt to?), Ir sinepju, melleņu, Ērla Greja u.c.
7Izšļakstīšanās cienīga maizes cepšanas panna
Pieklājība Chall
$295.00
Šo čuguna maizes pannu, ko izstrādājuši maiznieki maizniekiem, ir ļoti viegli ielādēt, un tajā var pagatavot batoniņus, burulīšus, demo-bagetes un citus gandrīz jebkura izmēra klaipus. Pievienots bonuss, ka pannas dibenu var izmantot arī vistas un dārzeņu cepšanai.
8Labākā kukurūzas maizes panna
Pieklājība Lodge
$22.95
Neapmierinieties tikai ar ķīļiem, kad tiek pasniegta kukurūzas maize. Karote mīklu ievieto šīs kičīgās kukurūzas maizes pannas atverēs un apbrīno savus viesus ar kukurūzas maizi, kas veidota kā glītas kukurūzas ausis.
9Lodge Drop cepumu panna
Pieklājība Sur La Table
$39.95
Lai iegūtu izcili zeltaini brūnu cepumu, var sasniegt Lodge čuguna cepumu pannu. Tas gatavo septiņus perfektas formas cepumus un strādā pat pie ugunskura.
10Labākā grila un pannas panna
Pieklājība Viljamss Sonoma
$52.95
Neatkarīgi no tā, vai meklējat gludu, līdzenu virsmu pankūkām vai grilētiem siera samtiem, vai arī lai iegūtu lieliskas grila stila blaugznas uz steika vai kādām dārzeņiem, šī lielā, grozāmā panna ir ideāla rīks. Tas ir pietiekami liels, lai aptvertu divus jūsu diapazona degļus, tāpēc jums ir daudz vietas gatavošanai, un tas absorbēs un noturēs siltumu, kā to var tikai čuguns.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.