Hektors Sančess
Reklāma - turpiniet lasīt tālāk
Ienesīgums: 4
Kopējais laiks: 0 stundas 35 min
Sastāvdaļas
(12 unci) sloksnes steiki (katrs apmēram 1 1/2 collas biezs)
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
olīveļļa, sadalīta
krustnagliņas uz ādas ķiplokiem, plus 2 krustnagliņas smalki sagrieztas, sadalītas
zariņš rozmarīna, plus 1 tējkarote sasmalcināta rozmarīna, sadalīts
unces sēņu asorti (piemēram, austeres, šitake un krimini), ceturtdaļās
Dižonas sinepes
sausais baltvīns
spinātu ķekars, izmesti biezi kāti un rupji sasmalcinātas lapas (apmēram 6 tases)
krēms fraîche vai skābs krējums
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu.
Norādījumi
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Pagatavojiet steiku ar sāli un pipariem. Uzkarsē vidēja izmēra čuguna pannu vidēji lielā siltumā. Pievieno 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet steiku, ķiplokus uz ādas un rozmarīna zariņu. Pagatavojiet, pagriežot vienu reizi, līdz brūna, 4 līdz 8 minūtes.
- Pārnes pannu uz cepeškrāsni un grauzdē līdz vēlamajai gatavībai 3–6 minūtes barotnei. Steikus pārnes uz griešanas dēļa, brīvi nolieciet ar foliju un ļaujiet atpūsties vismaz 10 minūtes pirms sagriešanas.
- Atstājiet pannu vidēji augstā siltumā (pārliecinieties, ka uz roktura ir krāsns cimds). Pievienojiet sēnes un atlikušās 2 ēdamkarotes eļļas. Pagaršo ar sāli. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz mīkstina un sāk brūnēt, 6 līdz 8 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātu rozmarīnu un maisot pagatavojiet 1 minūti.
- Pievieno sinepes un vīnu. Pagatavojiet maisot, līdz sabiezē 30 sekundes. Pārnes sēnes uz šķīvja. Pievienojiet spinātus pannā un vāriet, mētājot, līdz sāk vīst, 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet krēmu un sēnes. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pasniedz ar sagrieztu steiku.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs, iespējams, atradīsit vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io