Neskaitāmi ceļotāji, kas dodas ārpus Ņujorkas, dodoties cauri Konektikutas dienvidiem, ir nokļuvuši neliela Ņūheivenas pilsēta pusdienās, tikai lai uzzinātu, ka reģiona labākā pica varbūt nav Ņujorkā visi. Šis gliemeņu pīrāgs tradicionāli tiek cepts blisteriski karstā krāsnī ar oglēm un tiek pasniegts ar glāzi reģiona slavenās baltā bērza soda.
Reklāma - turpiniet lasīt tālāk
Ienesīgums: 4
Sagatavošanās laiks: 0 stundas 15 min
Kopējais laiks: 2 stundas 5 min
Sastāvdaļas
Kukurūzas milti picas mizai
recepte Picas mīkla vai 1 mārciņas veikalā nopirktu mīklu
daiviņas ķiploku, presētas
pecorino Romano, rīvēts (apmēram 3/4 tase)
lobīti neapstrādāti mazie kakla gliemeži
olīvju eļļa
sasmalcinātu svaigu oregano
sasmalcinātas svaigas plakano lapu pētersīļi
Citronu ķīļi, pasniegšanai
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un tas tiek importēts šajā lapā. Iespējams, ka viņu vietnē varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu.
Norādījumi
- Uzkarsē krāsni līdz 500 ° F ar a picas akmens vai tērauds uz augšējā plaukta. Putekļojiet koka picas miziņu vai nesagrieztu cepešpannu ar kukurūzas miltiem.
- Izstiepiet mīklu līdz 1/4 collu biezumam (apmēram 16 collu diametrā); novieto uz sagatavotās mizas. (Vai arī sadaliet mīklu divās daļās un, strādājot ar vienu gabalu vienlaikus, izstiepiet mīklu līdz 1/4 collu biezumam [apmēram 12 collu diametrā]; uzlieciet uz sagatavotas mizas.) Pa virsu uzlieciet (pusi no katras, ja gatavojat divas picas) ķiploku, pekorīno, gliemenes, eļļu un raudeni. Uzmanīgi pabīdiet picu uz picas akmens.
- Cepiet līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai 10 līdz 12 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un piedevām, ja piemērojams. Apkaisa ar pētersīļiem un pasniedz kopā ar citrona ķīļiem.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savu e-pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io