Džons Kerniks
Kornvolas vistas ir brīnišķīga alternatīva ikdienas vistas gaļai un rada elegantas vakariņas.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Cal/Serv: 681
Ienesīgums: 6
Sagatavošanas laiks: 0 stundas 20 min
Kopējais laiks: 1 stunda 0 min
Sastāvdaļas
4 tējk. kūpināta paprika
2 tējk. ķiploku pulveris
2 tējk. žāvēts oregano
Košera sāls un pipari
1 ēd.k. olīvju eļļa
4 Kornvolas medību vistas
1/2 c. sausais baltvīns
3/4 c. vistas buljons ar zemu nātrija saturu
2 ēd.k. nesālīts sviests
2 ēd.k. Universālie milti
1/4 c. sasmalcinātu svaigu plakanu pētersīļu
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts uz šo lapu. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē.
Norādes
- Noregulējiet cepeškrāsns plauktus apakšējā un vidējā pozīcijā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Mazā bļodiņā apvienojiet papriku, ķiploku pulveri, oregano un 2 tējkarotes sāli un piparus; sajauc eļļā.
- Novietojiet vistas uz lielas cepešpannas ar malām un berzējiet ar garšvielu maisījumu. Sakārtojiet ar ādu uz augšu un cepiet uz vidējā reste 20 minūtes. Ielejiet vīnu uz cepešpannas un turpiniet grauzdēt, līdz augšstilba biezākajā daļā ievietotais termometrs reģistrē 165 °F, vēl 10–15 minūtes. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties vismaz 10 minūtes, pirms grieziet uz pusēm.
- Tikmēr, izmantojot lāpstiņu, noskrāpējiet visus gabaliņus no cepešpannas un ielejiet pannas sulas un gabaliņus 2 tasīšu mērtraukā. Pievienojiet pietiekami daudz vistas buljona, lai kopā iegūtu 1 1/2 tases. Pārlej nelielā katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Mazā bļodiņā samaisiet sviestu un miltus, pēc tam pievienojiet katliņā un vāriet uz lēnas uguns, bieži putojot, līdz nedaudz sabiezē 3 līdz 4 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa pētersīļus (ja izmanto). Pasniedz ar vistām.
Padomi un paņēmieni
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e-pasta adreses. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast vietnē piano.io