Bekija Luigarta-Stainere
Šīs svētdienas vakariņu pamatprodukts piedāvā lielu garšu un mutē kūstošu tekstūru, ar minimālu laiku, kad jāpatērē laiks.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Ienesīgums: 6 porcijas
Sagatavošanas laiks: 0 stundas 30 min
Kopējais laiks: 3 stundas 0 min
Sastāvdaļas
līdz 3 lb. bezkaula cepetis, īsas ribiņas bez kauliem vai cūkgaļas lāpstiņas, sagrieztas 3 x 4 collu gabalos
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
olīvju eļļa
sīpoli, sagriezti ceturtdaļās
ķiploku galva, pārgriezta uz pusēm un nomizota
Vairāki svaigu garšaugu zariņi (piemēram, rozmarīns, oregano vai timiāns)
28 unces) var veseli nomizoti tomāti
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts uz šo lapu. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē.
Norādes
- Garšojiet liellopu gaļu ar sāli un pipariem. Sildiet eļļu lielā, smagā katlā vai holandiešu krāsnī vidēji augstā temperatūrā. Pievienojiet liellopu gaļu un vāriet, laiku pa laikam apgriežot, līdz tā kļūst brūna, 8 līdz 10 minūtes. Pārnes uz šķīvi.
- Pievienojiet katlā sīpolus, ķiplokus un zaļumus. Vāra, bieži maisot, līdz sīpoli un ķiploki sāk brūnēt, 4 līdz 6 minūtes. Pievienojiet tomātus, tos pievienojot sasmalcinot ar rokām. Piepildiet tomātu kannu līdz pusei ar ūdeni un pievienojiet katlam, maisot, lai apvienotos, un nokasot no katla apakšas apbrūnējušos gabaliņus.
- Ielieciet gaļu atpakaļ katlā, ievietojiet to sīpolu maisījumā un uzliekot virsū dažus tomātus; atgriezt uz lēnas uguns. Nosedziet un vāriet, līdz gaļa ir ļoti mīksta, kad to sadursta ar dakšiņu, 1 1/2 līdz 2 stundas (ik pa laikam pārbaudiet, vai tā vienmērīgi vārās). Atveriet katlu, palieliniet siltumu līdz vidēji augstam un enerģiski vāriet, līdz mērce ir sabiezējusi, 15 līdz 20 minūtes.
- Izņemiet gaļu no katla un sagrieziet šķēlēs vai sasmalciniet. (Alternatīvi ļaujiet gaļai atdzist mērcē.) Gaļu var sautēt līdz 4 dienām pirms pasniegšanas. Uzkarsē mērcē.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e-pasta adreses. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast vietnē piano.io