Paceliet glāzi St. Paddy ar savu zaļo pinti!
Kad Svētā Patrika diena ripo apkārt, var paļauties leprechaun kalambūri, "Kiss Me I'm Irish" T-krekli, tonnas sārmu un svētku Patrika dienas dekorācijas, un protams: zaļais alus. Bet, ja doma doties uz pārpildītu krogu tikai pēc smaragda krāsas alus nav pārāk vilinoša, jūs varat viegli pagatavot sev zaļu alu mājās.
Tādā veidā jūs joprojām varēsiet piedalīties svētkos, un jums ir jāizvēlas alus, lai jūs zinātu, ka tas garšos labi. Ja alus nav jūsu lieta, ir daudz zaļie kokteiļi lai pagatavotu svinīgu St. Paddy's Day ballīti, bet zaļais alus ir klasisks, turklāt vieglāk pagatavojams. Jūs varat uzmundrināt Erina Go Bragh (kas nozīmē "Īrija uz visiem laikiem"), pirms iemalkojat alu un iedziļināties visās garšīgajās Patrika dienas ēdienu idejas jūs gatavojāt īpašajam gadījumam.
Cik daudz pārtikas krāsvielu man vajadzētu izmantot, lai pagatavotu zaļo alu?
Tas ir atkarīgs no tā, cik zaļu vēlaties, lai jūsu alus būtu! Pamatojoties uz mūsu pašu pārbaudēm, mēs esam noskaidrojuši, ka viens piliens 12 unces gaišā alus glāzē radīs ļoti bālu, laima zaļu krāsu. Trīs pilieni sniegs jums viendabīgu sārmu krāsu. Un pieci pilieni rada bagātīgu, priežu zaļu nokrāsu. Vairāk par pieciem pilieniem nav nepieciešams.
Kāda veida alus veido labāko zaļo alu?
Kā jūs varētu gaidīt, jo gaišāks ir alus, jo labāk tas parāda pārtikas krāsvielu. Gaišais alus, piemēram, Bud Light vai Natural Light, ir klasiska izvēle, lai gan labi derēs vieglais alus alus, piemēram, lager, pilsner vai Kölsch.
Nefiltrēts alus un tumšāks alus, piemēram, eils vai IPA, nedarbosies tik labi, taču, ja vēlaties garšu, dodieties uz to! Tumšais alus, piemēram, porteri vai stouts, vispār neparādīs zaļo. Tomēr, ja jums patīk stouts, vienkārši atveriet Ginesu. Tas ir pietiekami īru valodā — nav nepieciešams pievienot pārtikas krāsvielas!
Kāda ir zaļā alus vēsture?
Jūs, iespējams, nebūsiet pārsteigts, atklājot, ka marta krāsas alus izcelsme ir Amerikā, taču tas noteikti nav nekas jauns. Puslitru zaļā krāsošana notiek vairāk nekā 100 gadu senā pagātnē, līdz pat 1910. gadiem.
Viens no pirmajiem kontiem pieder doktoram Tomasam H. Kurtins kurš saputoja smaragda brūvējumu kalpot Svētā Patrika dienas ballītē Ņujorkā. Ārsts saglabāja informāciju par to, kā viņš padarīja maisījumu neskaidru, bet minēja, ka nokrāsas radīšanai izmantoja "mazgāt zilu". Izrādās, tas bija veļas balinātājs Ziņo Smithsonian Magazine. Jādomā, ka Curtain izmantoja nelielu daudzumu, lai gan tolaik pārtikas nekaitīgums nebija tik svarīgs. (FDA īsti nedarbojās līdz 1930. gadiem.) Līdz 1950. gadiem svētku dzēriens bija kļuvis par populāru tradīciju visā valstī.
Tātad, ja jūs jau esat uzvilcis sīpola toņus, zaļi-oranžu tērpu un leprechaun cepuri, vienīgais, kas jums trūkst, ir putojoša glāze smaragda nokrāsas alus. Izmēģiniet dažus Svētā Patrika dienas deserti pēc tam, kad sāk plūst zaļais alus ballītei, kas noteikti iepriecinās visus.