Cik ilgi var uzglabāt cieti vārītas olas, pirms tās sabojājas?

Lai gan tās ir lieliskas visu gadu, ja būtu cieti vārītu olu sezona, tas noteikti būtu pavasaris. Kā Lieldienu svētdiena pieejas un gada olu dekorēšana jautrība, kam seko draudzīgas Lieldienu olu medības, sākas, daudzi no mums vāra lielas partijas, lai izrotāt un vēlāk ēst (ja plānojat ēst savu krāsvielu, noteikti izmantojiet pārtikas krāsvielu, kas ir droša olas). Vai jums ir nepieciešams verdošs atsvaidzinājums? Lūk kā katru reizi pagatavot absolūti ideālas cieti vārītas olas.

Bet pirms dodaties apēst savu Lieldienu galda displeji, sarkans, lai uzzinātu cik ilgi cieti vārītas olas glabājas vai nu neatdzesētās, vai ledusskapī. Interesanti, vai varat ēst 10 dienas vecu cieti vārītu olu? Cik ilgi tie ilgst lobīti pret nelobītiem? Mēs jums piedāvājam visas smalkās detaļas. Tādā veidā nevienam nav jāpavada 9. aprīlis vai jebkura cita gada diena, saslimstot ar sapuvušo olu.

Cik ilgi cieti vārītas olas glabājas ledusskapī?

Tāpat kā jēlas olas, arī cieti vārītas olas visilgāk uzglabā ledusskapī. Saskaņā ar Amerikas olu padome, cieti vārītas olas, vēl čaumalās vai nomizotas, saglabāsies garšīgas apmēram nedēļu, ja tās pareizi uzglabā (tas nozīmē, ka ledusskapī, kas nav siltāks par 40°F). USDA, kas ir atbildīga par pārtikas nekaitīgumu, piekrītu. Nevienā vietnē nav ieteikts sasaldēt cieti vārītas olas neatkarīgi no tā, vai tās ir čaumalas vai bez tās: lai gan tas neizraisīs slimības, tas sabojās olu.

Kāds ir labākais veids, kā ledusskapī uzglabāt cieti vārītas olas?

Jums vajadzētu ļaut cieti vārītām olām sasilt līdz istabas temperatūrai (apmēram 10 līdz 15 minūtes) un pēc tam ievietot tās ledusskapī. Ja ledusskapī ievietojat pārāk daudz karstu un tiem nav pietiekami daudz gaisa, lai ap tiem cirkulētu, tas var sasildīt tuvumā esošo pārtiku un izraisīt citu lietu bojāšanos. Cieti vārītas olas var uzglabāt tajā pašā iepakojumā, kurā tās iegādājāties, ja vien neviena no iegādātajām olām nav saplīsusi.

Cik ilgi cieti vārītas olas uzglabājas istabas temperatūrā?

Saskaņā ar USDA teikto, bezkonservētu pārtiku, neatkarīgi no tā, vai tā ir pagatavota vai nav, nekad nevajadzētu atstāt tajā, ko sauc par "bīstamā zona"— temperatūra no 40 līdz 140 ° F ilgāk par divām stundām. Tas ir tāpēc, ka tas ir temperatūras diapazons, kurā bīstamās baktērijas aug visātrāk. Un patiesībā, ja temperatūra pārsniedz 90 °F (teiksim, piemājas bārbekjū vai vasaras piknikā), viegli sabojātos priekšmetus vajadzēja izmest. viens stunda.

Tātad, ja jūs mēģināt būt nekaitīgs pārtikai, iespējams, vēlēsities paslēpt ar konfektēm pildītās plastmasas olas vai izmantot "izpūstas" olas, lai nomirtu. Ja vēlaties dekorēšanai izmantot cieti vārītu duci, paslēpiet tos tieši pirms medībām un pagatavojiet tos visus ļoti viegli atrast!

Ko darīt ar cieti vārītu olu pārpalikumiem?

Cieti vārītas olas ir lieliskas veselīgas uzkodas vai pusdienu papildinājums, un mēs nekad neteiksim nē vecam labajam. olu-salātu sviestmaize, bet viens no mūsu iecienītākajiem veidiem, kā izlietot visas mūsu Lieldienu olas, ir pagatavot milzu šķīvi no vienas (vai vairākām) mūsu velna olu receptes Lieldienu vēlajām brokastīm!

Vai etiķī var uzglabāt cieti vārītas olas?

Ja jums ir pārāk daudz cieti vārītu olu, ko apēst nedēļas laikā (tā gadās!) un vienkārši nevarat pārņemt domu par to mētāšanu, ir vienkāršs risinājums: vienkārši marinējiet tās! Nomizotas cieti vārītas olas var ātri marinēt, un tās ledusskapī glabāsies trīs vai četrus mēnešus. No tiem sanāk gardas uzkodas!

Lai ātri marinētu cieti vārītas olas, vienkārši ievietojiet olas karstumizturīgā, noslēdzamā stikla burkā (piemēram, mūra burkā ar platu muti) un pievienojiet nedaudz dilles, ķiploku vai abus, ja vēlaties. Uzvāra nedaudz baltā etiķa kopā ar citām marinēšanas garšvielām vai garšvielām, ko vēlaties: krustnagliņas, melnos piparus, sāli vai cukuru. Kad etiķis ir tikko uzvārījies, pārlejiet to pāri olām, ļaujiet atdzist, aizveriet burku (-es) un pēc tam uzglabājiet ledusskapī. Viss ir gatavs!

Kā noteikt, vai cieti vārīta ola ir sabojājusies?

Ja kādreiz esat atklājis Lieldienu olas dienas (vai vairāk) vēlāk, tad diemžēl jūs zināt, cik viegli ir noteikt, kad tās sabojājas. Pat viegli sapuvušas olas izdalīs sēraino, labi, sapuvušo olu smaku! Tas notiek ķīmiskas reakcijas dēļ: dabiski sastopamais sērs olu baltumos sadalās līdz sērūdeņradim, kas rada šo kaitīgo smaku.

Bet, godīgi sakot, ja neesat pārliecināts, vai ola nav pārāk ilgi sēdējusi ārā, vienkārši izmetiet to — tas nav riska vērts.