Ja ir kāda īpašība, kas atbilst Šanijai Tvenai, tā ir viņas nesatricināmā attieksme. Ontārio dzimusī, nepārtraukti attīstošā “kantrī popa karaliene” atkal un atkal ir radījusi kaut ko līdzīgu, pārvarot grūtības, neatkarīgi no tā, vai bija kantrī mūzikas pūristi, kuri kritizēja viņas spēju mainīt žanrus savas karjeras sākumā, vai personīgās krīzes, piemēram, cīņa ar vokālajiem jautājumiem un Laimu. slimība. Tomēr, ja runa ir par noturēšanos spēles virsotnē, ikoniskā māksliniece neguļ uz lauriem.
Viņa ir Šveicē, kad mēs tērzējam. Ir jau vēls, un viņa jau ir intervējusi vairāk nekā divas stundas. Varētu domāt, ka viņa beigsies ar vīna glāzi vai gatavojas pacelt kājas. Ne Tvena, kura izvēlas tēju, kad viņa ar jautru smaidu piesakās videozvanā.
Tvena nopietni vēlas koncentrēties — un tas ir pamatoti. Sākot ar 14. aprīli, viņa dodas tūrē gandrīz septiņus mēnešus pēc kārtas, apstājoties visā ASV, Apvienotajā Karalistē, Kanādā un ārpus tās, lai atbalstītu savu jaunāko albumu, Manis karaliene. Tvenam, kurš ir izturīgs un veikls, šūpošana nav sveša. Un viņa zina, ka viss sākas ar pareizas degvielas uzpildīšanu.
Ekskluzīvā intervijā ar Garšīgs, Tvena dalījās ar savu ēšanas dienasgrāmatu, sākot no galvenajām ēdienreizēm, kas viņai palīdz, līdz viņas iecienītākajiem gardumiem un daudz ko citu.
Pirms izrādēm viņa pārsvarā pieturas pie šķidrumiem
Tvena galvenokārt pieturas pie šķidras diētas, kas ved uz priekšnesumiem. "Tā ir vokāla lieta, enerģētiska un gremošanas lieta," viņa skaidro. "Ja jūs bieži lietojat diafragmu, jūs kļūstat ļoti atraugas un uzpūsties, ja mēģināt pārvaldīt gaisu pēc cieto vielu uzņemšanas."
Lai saglabātu enerģiju un sāta sajūtu, Tvena dzer daudz barības vielu un olbaltumvielu saturošu smūtiju. “Man patīk kokteiļi, jo, ja zinu, ka man nebūs iespējas ieturēt gardu maltīti, jo mēs atrodamies Pa vidu, kad pārvietojos un sakravāju somas un visu to, es vienkārši paņemu proteīna dzērienu,” viņa saka.
Viņas “sakņu kokteilis” — galvenais ēdiens, ko viņa dzer vismaz reizi dienā un vienmēr pirms izrādes, ir ar olbaltumvielām bagāts dzēriens, kurā parasti ir avokado sāta nodrošināšanai, banāns enerģijas iegūšanai, mandeļu piens un neapstrādāti spināti. (Tie visi ir viņas galvenie lūgumi viņas aizkulišu braucējam.) “Dažreiz es vienkārši izmantošu proteīna pulveri vai arī es izmantošu proteīna dzērienu, ko sajaucu ar mandeļu pienu, un tā ir laba porcija," viņa saka.
Rītus pirms izrādes Tvena sāk arī ar savu smūtiju, kā arī tēju vai kafiju, ko pagatavojis viņas vīrs Frederiks Tībo. "Ja izrādes dienā pamostos agrāk nekā parasti, es sevi palutināšu ar tēju," viņa skaidro. "Tātad man varētu būt avokado grauzdiņš. Es iedzeršu papaiju, varbūt brokastu kruasānu vai ko tamlīdzīgu.
Visas dienas garumā Tvens strādā vairāk proteīna dzērienu, kā arī dārzeņu kokteiļos. “Tātad, tajā būtu tomāti, gurķi, spināti, olīveļļa. Tas ir kā V8 izgatavošana,” viņa saka. "Un es tur ieliku citronu sulu, dažus garšaugus, un es padaru to jauku un garšīgu." Tvens arī uzskaita zupas ir viena no viņas iecienītākajām pusdienām ceļā, un viņai patīk uzkodas ar sieriem, lai iegūtu papildu proteīnu. palielināt.
Taču pirms kāpšanas uz skatuves viņa noteikti paķers cietu ēdienu, ko apēst pēc izrādes. “Mēs ņemam līdzi ēdināšanu. Tāpēc visur, kur mēs ejam, vieta ir vakariņas. Un tā ir jauka vide, jo visi sanāk kopā un mainām galdiņus dažādos vakaros atkarībā no tā, kas notiek,” viņa stāsta. "Tāpēc es došos sasveicināties ar visiem, pēc tam iedzeršu ledus tēju vai kaut ko citu un paņemšu savu līdzņemamo šķīvi pēc izrādes."
Dienās, kad Tvena nerīko šovu, viņa noteikti iesaiņos daudz uzkodu, īpaši iecienītākos, piemēram, frī kartupeļus.
Viņai patīk atklāt jaunus veģetāros restorānus, atrodoties ceļā
“Man jāsaka, ka mans mīļākais prieks ceļā ir jaunu veģetāro restorānu atklāšana,” saka Tvens, kurš jau gadiem ir bijis veģetārietis. "Tā ir tik greznība, jo, kad atrodat labu veģetāro restorānu, varat tur ieiet un pasūtīt jebko no ēdienkartes, un zināt, ka tas ir labi." Tvena saka, ka viņai patīk mēģināt brīvdienu laikā izpētot labāko veģetāro restorānu pilsētā un pēc tam “izmēģināt visu”. Viņa saka, ka viņai īpaši patīk veģetārie restorāni, jo tie iedvesmo viņas pašas gatavošanu mājās.
Runājot par saviem iecienītākajiem ēdieniem, Tvena saka, ka indiešu restorāni vienmēr ir lieliska iespēja veģetāriešiem, un Šķērsielas Losandželosā kā viens no viņas iecienītākajiem elegantajiem veģetārajiem restorāniem. Bet viņas visu laiku iecienītākā virtuve, ko meklēt ceļā? Eritrejas ēdiens.
“Es vienmēr meklēšu labu Eritrejas restorānu. Es zinu, ka Toronto ir dažas labas. Vegasai ir lieliska, patiešām lieliska, ”viņa saka. Viņas galvenais pasūtījums ir jauktu dārzeņu šķīvis, kas, pēc viņas teiktā, ir uzklāts uz “skaistas maizes” un ir paredzēts ēšanai ar rokām. "Viņi dod jums nedaudz siltu salātu, piemēram, salātus un burkānus un sīpolus. Un tad jums ir lieliskas lēcas,” viņa saka. "Jebkurā vietā pasaulē es vienmēr to meklēju."
Viņai patīk gatavot (kad viņa var)
“Man patīk ligzdot. Tāpēc ēdiena gatavošana ir laba lieta, ko darīt prom no mājām, ”saka Tvens. Kad viņa dažas dienas atrodas ekskursijas pieturā, Tvena saka, ka viņa bieži rezervēs viesnīcas numuru ar virtuvīti un paņems daži pārtikas produkti, lai pagatavotu “lietas, kuras ir viegli salikt kopā viesnīcas istabā”, piemēram, avokado grauzdiņus vai makaronus.
Makaroni ir Tvenas iecienītākie ēdieni, kad viņa ir ceļā un mājās. “Manai ģimenei patīk makaroni, un es nekad negatavoju vienus un tos pašus makaronus divas reizes. Tas ir makaronu skaistums,” viņa saka, nosaucot tādas receptes kā uz tomātu bāzes makaronu mērces, vīna mērces, jaukti dārzeņu makaronu ēdieni, siera mērces un asās Arrabiata ēdieni.
Protams, kad Tvenai nav virtuvītes, viņas blenderis ir viņas labākais draugs turnejā. "Es ļoti paļaujos uz blenderi ceļā," viņa saka neatkarīgi no tā, vai tie ir smūtiji vai zupas. "Tā ir liela daļa no tā, jo virtuves nav pietiekami aprīkotas."
Tomēr Tvena nebaidās atzīt, ka viņas blenderis var būt arī viņas lielākais ienaidnieks uz ceļa. “Neviena ceļojuma ēdināšanas pieredze nav aizmirsta blenderim uzlikt vāku,” viņa smejas. "Esmu pārliecināts, ka tas notiks vēlreiz. Es nekad nemācos. Sliktākais ir tad, kad vāks ir noņemts un jūs joprojām esat ceļā. Un tagad jums ir jāgatavojas izrādei, un jums ir riebeklis ausī.