Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Mēs visi esam tur bijuši - klīstot augšup un lejup pa lielveikala eju, cenšoties atrast labāko sarkanvīns svētdienas pusdienām - bet kuras ir pareizākās pudeles pirkt?
Mūsdienās ir tik daudz lielisku vīnu, no kuriem izvēlēties, ka var būt grūti zināt, kur sākt. Izmantojot brīnišķīgos sarkanos vīnus no Jaunās pasaules līdz pārbaudītām un pārbaudītām Eiropas klasikām, ir parocīgi, ja jums ir ceļvedis, kurā vīni pārsteigs jūsu viesus un darbosies vislabāk - Ziemassvētku diena, datumu nakts vai piektdienas vakariņas.
REZERVĒT VĪNA TŪRIS
Lai uzzinātu vairāk, Lauku dzīvošana intervē vienu no Lielbritānijas mīlētākajiem vīna kritiķiem un Sestdienas virtuve zvaigzne Sūzija Atkinsa, kura uzņems viesus CLir ekskluzīvs vīna un džina degustācijas darbnīcas Pirtī šī gada novembrī.
Pirms mini pārtraukumiem, kur jums būs iespēja pārlūkot priekus Pirts Ziemassvētku tirdziņš un apmesties Country Living viesnīcā, Sūzija dalās ar saviem labākajiem padomiem, kā izvēlēties perfektu sarkanvīnu.
Labākais sarkanvīns ar tītaru
Tiem, kas izbauda klasiskās Ziemassvētku vakariņas, Sūzija iesaka palūkoties uz Ameriku Rietumu krasts.
LauriPattersonsGetty attēli
"Ir daudz debašu par to, kurš ir labākais sarkanais, ar kuru iet kopā ar savu klasisko tītara ceptu grauzdiņu un rotājumiem. Mans galvenais padoms ir doties uz Kalifornijas nodaļu un saņemt sarkanu Zinfandel," viņa saka. "Tā ir vīnoga, kas bieži tiek pagatavota nedaudz garlaicīgā rozā vīnā, bet, kad tā ir pagatavota par premium sarkanu, tai ir pārsteidzošs aveņu aromāts.
"Tas tiešām labi darbojas ar dzērveņu mērci vai bagātīgu mērci, kuras ir grūtāk saskaņot ar tītaru. Šis vīns ir absolūti visaugstākais, taču dodieties uz prēmiju - galu galā ir Ziemassvētki!
"Ja jūs patiešām domājat par saviem Eiropas vīniem, tad Francijas Ronas ieleja ir tas nedaudz garšvielu vīnā, ko jūs vēlēsities ar ceptām vakariņām. "
Veģetārieši varētu vēlēties kaut ko nedaudz vieglāku, viņa piebilst. "Es domāju, ka, ja jums ir spēcīgi aromatizēti veģetārie vai vegāni ēdieni, tad pieturieties pie Zinfandel vai Ronas ieleja, bet delikātākiem ēdieniem - šķiltavas. Kaut kas līdzīgs Pinot Noir strādās; Jaunzēlande vai daži ļoti jauki - svaigāki, gaiši sarkani, lai iegūtu vieglāku veģetāro ēdienu. "
Labākais itāļu sarkanvīns
“Šajā gadalaikā un līdz pat Ziemassvētkiem man ļoti patīk medīt putnus ar Toskānu Sangiovese vīni, ”stāsta Sūzija. “Tā ir galvenā vīnoga aiz Chianti vīniem.
Deivids EppersonsGetty attēli
"Tai ir jauka sarkanā ķirša un zemeņu garša, kas īpaši labi darbojas ar fazānu. Tas nav pārāk smags un vidēja auguma - šķiet, ka sarkanie ogu augļi tik labi darbojas it īpaši ar fazānu. Izvairieties no patiešām lētā Chiantis, tomēr saņemiet kaut ko piemaksu. "
Labākais lētais sarkanvīns
Ja jūs meklējat sarkanās krāsas pudeli apmēram sešas vai septiņas mārciņas, tad izvēlieties vīnu no siltāka klimata, skaidro Sūzija.
Uzziniet par vīnu ar drūmo
"Valstis, kas rada visdrošāko un nemainīgi pienācīgo naudas vērtību, parasti ir vietas ar pastāvīgu siltu laiku. Šie vīni ne vienmēr ir vissarežģītākie, bet es ieteiktu Francijas dienvidos esošos vīnus Langdoka (pazīstams arī kā Pays d'Oc) vai no Čīle. Dienvidāfrika Rietumu rags un vecais labais Austrālija arī ir uzticami. ”
Labākais sarkanvīns ar steiku
Par steiku Sūzija saka: "Tradicionālā izvēle būtu sarkanvīns no Bordo, citādi pazīstams kā Klēra. Mūsdienīgāka izvēle ir Argentīnas izvēle Malbeka, kas faktiski ir franču vīnogas, bet Argentīnā tas ir ļoti veiksmīgi audzēts. Tam ir maiga ķirša gatavība. Iespējams, ka tas nav pats oriģinālākais savienojums pārī, taču ir grūti noiet greizi. "
Westend61Getty attēli
"Lai kaut ko mazliet savādāku, varbūt izmēģiniet vīnu no dziļajiem Francijas dienvidrietumiem, piemēram, Fitou, kas ir mazliet pikantāks un tiešām labs ar piparotu steiku."
Labākā sarkanvīna dāvana
Izvēloties dāvanu, Sūzija iesaka, ka ar tiešām smalku sarkano krāsu ir grūti noiet greizi Burgundija".
"Viņi ir ieguvuši tikai wow koeficientu," viņa paskaidro. "Viņi ir nogatavojušies un sātīgi, bet tajā pašā laikā mīksti un noapaļoti. Ja vēlaties pārsteigt vīna cienītāju ar patiešām stilīgu vīnu, tad ideāls ir premium klases sarkanais Burgundijs. "
Vai vēlaties uzzināt vairāk par Sūzijas Atkinsas vīnu? Pievienojieties vienai no viņas ekskluzīvajām degustācijām un dodieties svētku noskaņās ar mūsu īsajiem pārtraukumiem uz Pirti šā gada novembrī. UZZINĀT VAIRĀK
Patīk šis raksts? Pierakstieties mūsu biļetenā lai iegūtu vairāk šādu rakstu, kas tiek piegādāti tieši iesūtnē.
PIERAKSTĪTIES