Pāriet uz:
- Kā lietot šo sarakstu
- Piegādes Turcijas ražošanai
- Izejmateriāli piedevu pagatavošanai
- Desertu piederumi
Neatkarīgi no tā, vai Pateicības dienas maltīti gatavojat pirmo vai piecdesmito reizi, ir svarīgi sākt ar Pateicības dienas iepirkumu saraksts.
Un tā kā ikviens var izmantot nelielu palīdzību, mēs esam izveidojuši šo parocīgo kontrolsarakstu, lai sniegtu jums sākumpunktu. Tajā ir iekļauti visi pamata rīki un sastāvdaļas, kas jums ir vajadzīgas, un jūs varat to atjaunināt vai papildināt no turienes.
Kā lietot šo sarakstu
Kamēr visi Pateicības dienas ēdienkarte ir nedaudz atšķirīgs, ir daudz pārklāšanās —kartupeļu biezputra un, piemēram, varētu parādīties tītars.
Tāpēc, lai gan var nebūt vajadzīgas visas šeit uzskaitītās preces, pastāv liela iespēja, ka lielākā daļa no tām būs parocīgas.
Iet uz priekšu un izvēlieties savu tītara recepte, kā arī Pateicības dienas sānu ēdieni un Pateicības dienas deserti tu vēlēsies taisīt.
Pārliecinies tie sastāvdaļas ir jūsu sarakstā. Pēc tam varat saistīt šo sarakstu ar mūsu sarakstu un pievienot visu, kas trūkst.
Tālāk, aiziet caur savu pieliekamo, skapjiem un ledusskapi, lai redzētu, kas jums jau ir. Pārliecinieties, ka neko nedabūjat dubultā. Ja jums ir kaut kas jūsu sarakstā, izsvītrojiet to.
Jūsu virtuve būs pietiekami pilna tāda, kāda tā ir, bez dubultiem miltu maisiem vai papildus tītara baster!
Tagad ir pienācis laiks doties uz veikalu. Mēs rekomendējam iepirkties ne ilgāk kā nedēļu iziet no lielās dienas — tādā veidā svaigās sastāvdaļas nekļūst slikti. Ja gadās aizmirst kādu galveno sastāvdaļu, noteikti iepazīstieties ar mūsu sarakstu Pateicības dienā tiek atvērti pārtikas veikali pirms dodaties ārā.
Cerams, ka ar šo sarakstu un padomu jūsu Pateicības diena būs daudz mazāk stresa. Laimīgu iepirkšanos!
Piegādes Turcijas ražošanai
Lielākajā daļā Pateicības dienas putns ir izrādes zvaigzne. Lai āda būtu kraukšķīga, vienlaikus nodrošinot, ka gaļa paliek sulīga, jums būs nepieciešami šādi rīki:
Cepšanas panna
Jūs vēlaties ieguldīt kvalitatīvā cepešpannā un izlaist vienreizējās lietošanas versijas. Bet jums nav jātērē viena roka un kāja. Tā kā jūs, visticamāk, to izmantojat tikai vienu vai divas reizes gadā, ja vien tas ir izturīgs, tas veiks darbu un kalpos gadiem ilgi.
Mūsu izvēle: Amazon Basics cepšanas panna
Turcija Baster
Iegādājieties kvalitatīvu (necaurlaidīgu) kausu un izmantojiet to visā gatavošanas procesā, nevis tikai pirms pannas ievietošanas cepeškrāsnī. Cepot putnu, kad tas cep, jūs nodrošināsiet, ka tītars neizžūst. Šis solis ir ļoti svarīgs, ja jums ir īpaši liels putns.
Mūsu izvēle: Norpro Deluxe Stainless Baster komplekts
Gaļas termometrs
Digitālais termometrs, iespējams, ir vissvarīgākais rīks. Tas neļaus jums pasniegt pārceptu, izžuvušu putnu vai, vēl ļaunāk, bīstamu, nepietiekami termisku putnu.
Mūsu izvēle: ThermoPro lielais digitālais termometrs
Jauninājuma izvēle: Meater bezvadu viedais termometrs
Svaigi Garšaugi
Runājot par rudens receptēm, jūs varat izmantot diezgan standarta garšaugu maisījumu. Tie ietver daudz svaigs rozmarīns, timiāns, un salvija.
Lai gan kaltēti augi derēs, tie nav tik asi kā svaigi garšaugi, un garša nav tik spēcīga. Saglabājiet žāvētos garšaugus zupa.
Sviests (nesālīts)
Ja ir viena sastāvdaļa, kuras jums nekad nevar būt par daudz, tā ir nesālīts sviests. Mēs dodam priekšroku nesālītam, jo tad jūs varat kontrolēt, cik daudz sāls tiek iekļauts receptē.
Tas ir īpaši svarīgi ar konditorejas izstrādājumiem. Sviestu var (un vajadzētu!) izmantot gandrīz katrā izstrādājumā, ko izgatavojat Pateicības dienā. Tas palīdzēs padarīt jūsu tītara ādu skaistu un sprakšķu, un tas ir obligāts daudzos sānu ēdienos un desertos, tāpēc plānojiet uzkrāt dažas mārciņas.
Izejmateriāli piedevu pagatavošanai
Lai gan putns (vai Tofurkijs ja ieturat veģetāru maltīti) ir centrālais elements, malas ir tas, ko cilvēki ar nepacietību gaida.
Ieteicams uz galda iekļaut dažādas iespējas. Daži ēdieni ir klasiski: zaļo pupiņu kastrolis, kartupeļu biezputra, saldo kartupeļu pīrāgs, un dzērveņu mērce piemēram.
Jūsu viesi arī gaidīs dažus mājās gatavota mērce un pildījums.
Ir ieteicams katru gadu iekļaut arī dažus jaunus ēdienus. Kas zina, tie var kļūt par klasiku! Šogad, kukurūzas pudiņš, a kāpostu un marinētu dzērveņu salāti, un cepti sīpoli iet uz mūsu galda, lai gan iepriekšējos gados tā nav bijis. Šeit ir vairāk piedevu, ko, iespējams, vēlēsities izmēģināt.
Kad esat izdarījis atlasi, iekļaujiet šīs sastāvdaļas savā sarakstā.
Cepšanas trauki
Sacepumi, protams, ir svētku galvenais ēdiens, un jums ir nepieciešams kaut kas, kurā tos cept. Ieteicams, lai būtu viegli pieejamas dažas dažādas formas un izmēri, lai jūs varētu sakult vairākus ēdienus vienlaikus.
Mūsu izvēle: Pyrex Easy Grab un Store cepšanas komplekts
Cepešpannas
Labas cepešpannas (jeb lokšņu pannas) atvieglo cepšanu, un pīrāgi notecina pilienus, pirms tie piedeg līdz cepeškrāsns apakšai. Labākās palagi nesagrozās, ja tiek pakļautas lielam karstumam.
Ja jūsu virtuvē ir nepieciešams pāris, tagad ir pienācis laiks tos iegūt.
Mūsu izvēle: Nordic Ware dabīgā alumīnija pusloksne
Kartupeļi un saldie kartupeļi
Uzglabājiet daudz kartupeļu, dodoties uz veikalu. Mēs iesakām iegūt rūsgani kartupeļi makšķerēšanai vai cepšanai.
Vaskaināks Jukonas zelts ir piemērotas gratīniem vai kastroļiem. Protams, jūs vēlaties daudz Saldie kartupeļi jebkuram saldo kartupeļu pīrāgs vai a kastrolis ar zefīru.
Kartupeļiem ir pienācīgs glabāšanas laiks, tāpēc, pat ja jūs tos visus neizmantojat Pateicības dienā, daži jums būs pa rokai turpmākai maltītei.
Zaļās pupiņas
Pārbaudiet, vai jūsu recepte ir nepieciešama svaigs vai saldētas zaļās pupiņas. Abi ir garšīgi un veselīgi, taču ir vērts iegūt to, ko iesaka recepte. Viņiem ir nepieciešamas dažādas sagatavošanas un gatavošanas metodes.
Maize
Paķer a sātīgs saldskābā klaips dažas dienas pirms Pateicības dienas, lai pagatavotu savus grauzdiņus, pildījumu un maizes drupatas. Pūles atmaksājas garšā.
Universālie milti
Milti ir nepieciešami divu galveno iemeslu dēļ. To izmantos, lai sabiezinātu mērci, un tas ir arī liela daļa no vairuma pīrāgu un citu konditorejas izstrādājumu.
Dzērvenes
Protams svaigas vai saldētas dzērvenes ieej savā dzērveņu mērce, ko nav grūti pagatavot un garšo daudz, daudz labāk nekā tā želejas tūbiņa, ko izmet no kārbas.
Bet augļus var iekļaut arī citās saldu un sāļu receptēs, piemēram, salātos, sānos, desertos un pat dzērienos. Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem dzērveņu izmantošanas veidiem.
Desertu piederumi
Pateicības dienā ir vienmēr telpa priekš deserts. Neatkarīgi no tā, vai gatavojaties a pīrāga recepte, partija cepumi, vai varbūt trīsslāņu kūka, katram saldumam ir nepieciešami daži instrumenti un sastāvdaļas, pirms to ievietojat cepeškrāsnī.
Statīvs mikseris
Vai tāds ir vajadzīgs? Nē. Bet jūs ietaupīsiet tik daudz laika un pūļu, sākot no mīklas sajaukšanas līdz putukrējuma putošanai, ka jūs patiešām vēlētos, ja būtu iegādājies vienu gadu iepriekš.
Un, lai gan ir pieejamas lētākas iespējas, diemžēl jūs patiešām saņemat to, par ko maksājat. Investējiet a kvalitatīvs statīvs mikseris, un turpmākos divdesmit gadus ikreiz, kad cepsiet, jūs priecāsities par to.
**Bonuss, tiem ir daudz jautru krāsu un tie lieliski izskatās uz virtuves letes!
Mūsu izvēle: KitchenAid statīvs mikseris
Cukurs
Ja plānojat gatavot daudz cepšanas, ieteicams izmantot trīs veidus: smalkais cukurs, brūnais cukurs (gaišais un tumšais parasti ir savstarpēji aizstājami), un konditorejas cukurs uz rokas. Tie nav savstarpēji aizvietojami.
Smags krēms
Izlaist veikala putukrējumu un izveidojiet savu ar biezs krējums šogad. Tas ir viens no vienkāršākajiem un gardākajiem papildinājumiem, ko pievienot jūsu gardumiem.
Veseli rieksti
Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat pekanriekstu pīrāgs, pievienojot valrieksti pildījumam, vai vienkārši dodoties ceļā rieksti ar garšvielām lai ļaudis pirms vakariņām paspētu nogaršot, jūs, iespējams, vēlēsities daudz veseli rieksti.
Ķirbju biezenis
Lielākā daļa no ķirbju pīrāgu receptes saukt konservēts ķirbju biezenis-nevis svaigs ķirbis.
Lai gan parasti mums patīk ieteikt svaigu pārtiku, šī ir situācija, kad konservēti produkti ir labāki. Tas ir vienkāršāk lietojams, nav jāraizējas ar sēklām vai šķiedrām, un garša neatšķiras.
Āboli
Neatkarīgi no tā, vai jūs cepat ābolu pīrāgs vai citāds ābolu deserts, vai varbūt gatavojot ābolu un selerijas salātus, noteikti paņemiet kādu svaigi āboli.
Pirms to iegādes pārbaudiet, kuras ābolu veids jūsu recepte iesaka.
Iegādājieties šos virtuves piederumus, lai pagatavotu labākās Pateicības vakariņas
Amazon Basics Basic nerūsējošā tērauda cepšanas panna
Tagad 26% atlaide
KitchenAid statīvs mikseris
Tagad 15% atlaide
Nordic Ware cepešpannas
MEATER MEATER Plus: bezvadu viedais gaļas termometrs
ThermoPro digitālais termometrs
Tagad 33% atlaide