Gaļas izstrādājumi parasti nozīmē šķīvi ar delikatešu gaļu, lai gan ar to tas noteikti nebeidzas!
Parasti tās ir visvieglāk iegādājamas, un mēs iesakām iegādāties vismaz divus vai trīs veidus. Daži no mūsu iecienītākajiem ietver prosciutto, capocollo, sopressata, salami, Spāņu chorizo (kas ir izārstēts. Meksikas chorizo ir jēla gaļa, kas jāgatavo), un mortadella.
Tomēr jūsu vietējai delikatešu nodaļai vai miesniekam vajadzētu būt iespējai iepazīstināt jūs ar viņiem piedāvāto preču paraugus, lai palīdzētu jums izlemt.
Plānās šķēlēs tos ir viegli sakārtot krokās, cirtās vai kaudzēs, padarot tās gan skaistas, gan viesiem viegli paņemamas pa vienai.
Vēl viens vienkāršs un sagaidāms papildinājums jebkuram uzkodu dēlim: daži svaigi dārzeņi un laba lieta tos iemērkt! Pipari, burkāni un selerijas vienmēr ir populāri. Redīsi ar kātiem ir skaisti, un tie piešķir kraukšķīgumu.
Klasisks benediktīniešu smērējums (sajaucot majonēzi, krējuma sieru, citronu sulu un dilles) ir labs iemērciens ar jebko.
Iegūstiet Benediktīna smērvielas recepti.
Vai vēlaties nedaudz palielināt priekšlaicību? Mēģiniet ātri nomazgāt dārzeņus kodināšanas šķīdumā!
Burkānus, okra, papriku, pat zaļās pupiņas un tomātus var marinēt vienu vai divas dienas uz priekšu, lai tos tieši ēstu vai iegremdētu.
Un pimento siers (pazīstams arī kā "dienvidu kaviārs") ir obligāts smērējums maizei vai krekeriem!
Iegūstiet ātrās ledusskapja marinētu gurķu recepti.
Iegūstiet Pimento siera recepti.
Jebkura laba gaļas izstrādājumu dēļa atslēga ir dažādība. Jūs nevēlaties visus sāļos un pikantos ēdienus.
Pāris svaigu vīnogu ķekaru piešķir gan skaistumu, gan garšu. Ja vēlaties nedaudz izsmalcināt ķekaru, meklējiet garšīgas un interesanta izskata šķirnes, piemēram, Muscadine, Saskaņa, Mēness piliens, vai Canadice.
Ja sarkano piparu šķēles un burkānu nūjiņas šķiet nedaudz dusmīgas, apsveriet iespēju papildināt savu kraukšķīgo dārzeņu smērējumu ar dažiem kurioziem, piemēram, arbūzu bietes, Romanesco brokoļi (kas izskatās zaļa un smaila), violets ziedkāposti, Angļu zirņi, un purpura burkāni.
Nosedziet to ar piparmētru, citronu un balto pupiņu mērci.
Iegūstiet balto pupiņu un zirņu mērcēšanas recepti.
Marinējiet savas iecienītākās sagrieztās sēnes šajā eļļas, etiķa, kļavu sīrupa un garšaugu maisījumā dažas dienas un pēc tam ievietojiet tās nelielā bļodā vai burciņā. Viņi ir jautri olīvu pavadoņi!
Iegūstiet marinētu sēņu recepti.
Ja jums trūkst laika vai vienkārši nevēlaties skriet pa visu vietu, meklējot sastāvdaļas, izlaidiet darbu un nogādājiet to!
Šis Boarderie pilnībā sakārtotais gaļas dēlis apkalpo 9-11 cilvēkus un tiek pārdots tieši mūsu vietnē. Apskatiet citas iespējas šeit.
Olīvas ir obligātas uz jebkura gaļas izstrādājumu dēļa, taču tās nevar būt tikai vecas olīvas. Kokteiļu olīvas mēdz būt pārāk skābas, savukārt melnās olīvas ir pārāk skābas lieliski uz picas, viņiem nav dēlim piemērotas noskaņas.
Castelvetrano olīvas ir maigas un sviestainas, tāpēc tās ļoti labi sader ar sieru, krekeriem un visa veida gaļu. Noteikti novietojiet tukšu bļodu bedru glabāšanai!
Siers ir viena no svarīgākajām gaļas izstrādājumu dēļa sastāvdaļām. Jūs vēlaties izvēlēties no dažāda veida, taču jūs arī meklējat, lai katrs no tiem būtu plaši pievilcīgs. Smirdīgs vai šķeļošs siers ir nevietā.
Lasiet tālāk, lai iegūtu dažus ieteikumus.
Šis Beemster X.O. Novecojusi Gouda ir garšīgs cietais siers, kas labi darbojas kā krekera virskārta. Tam ir maiga, riekstu garša ar maziem kraukšķīgiem gabaliņiem, kas sagādā pārsteidzošu tekstūru.
Nekad nesāpēs, ja uz galda ir kaut kas pazīstams, un jūs varat garantēt, ka tas būs hit.
Cabot augstas kvalitātes Īpaši asais Čedaras ir uzticama izvēle.
Lai viesiem sniegtu kaut ko jautru un garšīgu, izlieciet mīkstu kazas sieru.
Jā, jūs varētu vienkārši veikalā nopirkt baļķi jebkura kazas siera, bet, ja vēlaties patiešām novilkt viņiem zeķes, iegādājieties Cypress Grove Humbolta miglas siers.
Tas ir izturēts siers, kas ir krēmīgs no ārpuses (piemēram, Brī), bet ar nedaudz drupanu, tradicionālāku kazas siera tekstūru iekšpusē. Arī ēdamā miziņa ir maiga, lai katrs kumoss būtu kā jauna garša.
Mīkstā siera cienītājiem jums vienkārši ir jābūt pieejamam vismaz vienam vai diviem Brī. Un tas ir liels pūli iepriecinošs Marin French Triple Creme Brie.
Trīskāršais krējums nav joks — tas var garšot kā siera ekvivalents smaga krējuma pievienošanai kafijā. Tas ir ārpus dekadenta.
Mēs mīlam šos mazsālītos saldskābās krekerus to maigās garšas dēļ, kas der visam, un to stingrās struktūras dēļ, ko var izberzt cauri pat pimento sieram, nekrītot atsevišķi.
Tāpat kā mazas augļu maizes šķēles, šie garšīgie krekeri piedāvā nedaudz salduma, padarot tos par labu kontrastu ar citiem krekeriem uz šķīvja.