Šeit, ASV, Pateicības diena ir viena no kalendāra lolotākajām svinībām. Galu galā, kā gan nemīlēt brīvdienas, kas veltītas praktizēšanai pateicību pulcējoties kopā ar ģimeni un draugiem pie garda pildījuma putns ar visiem atgriezumi? Nav šaubu, ka mēs, amerikāņi, zinām, kā pareizi organizēt Turcijas dienu, taču, tāpat kā ar dažiem citas valstis visā pasaulē — arī mūsu kaimiņi ziemeļos piemin ražu un godina dzīves svētības ar saviem svētkiem. Tas atšķiras no mūsu svētkiem dažos svarīgos veidos, tāpēc Dzīvošana laukos ir šeit, lai atbildētu uz dažiem ļoti svarīgiem jautājumiem par Kanādas Pateicības tradīcijām. Sāksim ar lielo lietu: kad ir Kanādas Pateicības diena, vienalga?
Atšķirībā no Pateicības dienas, kas vienmēr attiecas uz novembra ceturtā ceturtdiena neatkarīgi no datuma Kanādas versija notiek oktobra otrajā pirmdienā, kas ir 2023. gada 9. oktobris. Tas ir apmēram sešas nedēļas pirms Pateicības dienas, lai gan Kanādas Pateicības diena nejauši sakrīt ar Kolumba dienu un pamatiedzīvotāju dienu šeit, štatos. Saskaņā ar
Newsweek, kanādieši, iespējams, ir nolēmuši svinēt brīvdienas pirms mums, jo viņu raža notiek agrāk, jo viņu klimats ir sals.Tas nenozīmē, ka Kanādas Pateicības dienas saknes noteikti meklējamas mielastā, kurā tiek godināta zemes bagātība. Lai gan Kanādas pamatiedzīvotāji jau ilgu laiku ir rīkojuši šādus pasākumus, tradicionāli tiek uzskatīts, ka svētki sākušies 1578, kad angļu pētnieks Mārtins Frobišers sapulcināja savus vīrus uz maltīti, kas ietvēra sāls liellopu gaļu, cepumus un mīkstos zirņus. Notikums, kas notika tagadnē Nunavuta vairāk nekā 40 gadus pirms svētceļnieki iespiedās savās mājās Plimutas klinšu spārns, bija jāpateicas Dievam par viņu drošību biedējošās Austrumarktikas izpētes laikā.
Tomēr būtu pagājis zināms laiks, pirms Pateicības diena iestāsies Kanādā. Dažus nākamos gadsimtus tas tika novērots tikai nejauši, līdz 1859, kad protestantu garīdznieki lūdza valsts svētkus, lai pateiktos Dievam. Kanādas Pateicības diena kļuva par ikgadēju notikumu divas desmitgades vēlāk, bet atlēca ap kalendāru, pārejot no aprīļa uz novembri. Visbeidzot 1957. gadā, pateicoties valdības dekrētam, oktobra mēnesī tas atrada pastāvīgu māju. Pa ceļam Kanādas Pateicības diena arī izvērtās par vairāk laicīgie svētki, līdzīgi kā tā amerikāņu līdzinieks, un ir dažas citas līdzības starp viņu un mūsu paražām, kuras ir vērts atzīmēt.
Kādas ir Kanādas Pateicības dienas tradīcijas?
Tāpat kā mēs, kanādieši mīl viņiem tītaru ar visiem Pateicības dienas piederumiem. Tas ietver tādus rudens tematiskos labumus kā jamss, kartupeļu biezputra, mērce, kukurūza, un skvošs. (Kanādas bekons parasti parādās vismaz dažos no šiem sānu ēdieniem.) Jūs arī, visticamāk, atradīsit ķirbju pīrāgs uz Kanādas Pateicības dienas galdiem, lai gan tas var būt daudz garšīgāks nekā amerikāņu veids, un galvenā uzmanība tiek pievērsta tādām garšvielām kā ingvers, kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas.
Citas izplatītas desertu iespējas ir atkarīgas no viena no valsts ikoniskākajiem pārtikas produktiem: kļavu-valriekstu kūka un kļavu sviesta torte, kas ir īpaši populāra Ontario. Britu Kolumbijā, Nanaimo bāriIecienīts ir šokolādes ganache gardums bez cepšanas ar vafeļu, riekstu un kokosriekstu skaidiņu pamatni un olu krēma glazūru vidū.
Runājot par reģionālajiem priekiem, ja kādreiz Kanādas Pateicības dienā nonāksit Ņūfaundlendā, iespējams, ieturēsit maltīti tā sauktajā Jiggs vakariņas. Vārītais ēdiens ir nosaukts par ilgu komiksu “Audzināšana tēvu” (kuram ļoti patika sālīta liellopa gaļa un kāposti) galvenā varoņa vārdā. Vārītais ēdiens tiek gatavots no sālītas liellopa gaļas, kāpostiem, rāceņiem un citiem dārzeņiem. Vai arī jums var pasniegt medījumu gaļu, lasi, šķiņķi vai pat tourtière, sāļš pīrāgs, pildīts ar gaļu un kartupeļiem jūsu galvenajam ēdienam — tos arī parasti ēd mājās visā Lielajā Baltajā ziemeļdaļā.
Izbaudot dažas no tām pašām Pateicības dienas ēdienkartēm kā mēs, mūsu kanādiešu draugi var arī ļauties vienam no svētku lielākajiem priekiem: izgulēt neizbēgamo ēdiena komu cūkādas priekšā spēlēt. Televīzijā pārraidīts valsts mērogā Pateicības dienas klasika, Kanādas Futbola līgas dubultspēle, ir tikpat iemīļota ziemeļos, kā mūsu pašu Turcijas dienas NFL spēles šeit. Un runājot par mazo ekrānu novirzīšanu, ikgadējais Kičenera-Vaterlū Oktoberfest Pateicības dienas parāde tiek pārraidīts arī, lai gan to nevar salīdzināt ne pēc izmēra, nedz skata Macy's Pateicības dienas parāde.
Taču, lai gan daudzām ģimenēm Kanādas Pateicības dienā ir nepieciešams snaust pie caurules, izrādās, ka nav tik daudz stingru noteikumu par to, kā un kad to svinēt.
Kādi ir noteikumi par Pateicības dienu Kanādā?
Kopumā Pateicības diena aiz robežas ir daudz mierīgāka nekā šeit. Tālie radinieki īsti neceļo pāri valstīm, lai būtu kopā ar ģimeni. Velns, pat galda dekorācijas mēdz būt nedaudz pieticīgāki. Patiesībā daudzi kanādieši izvēlas pasniegt Pateicības dienas maltīti nedēļas nogalē, jo lielā diena iekrīt pirmdienā, bet otrdien gaida darbs. Tā vietā, lai pavadītu laiku telpās, daži kanādieši var pilnībā izlaist svētkus, tā vietā uzņemot a dodieties pārgājienā zem spožajām rudens lapotnēm, lai viņi pirms ziemas izbaudītu pēdējo maigo laikapstākļu elpošanu ierodas.
Lai gan Kanādas Pateicības diena ir ar likumu noteikta brīvdiena lielākajā valsts daļā, un federālajiem darbiniekiem tiek dota brīvdiena un slēgtas bankas un pasta nodaļas, Ņūfaundlendā, Ņūbransvikā, Jaunskotijā un Prinča Edvarda salā neobligāti. Tikmēr Kvebekā, kur Kanādas Pateicības diena ir pazīstama arī kā Action de grace, tas ir tikai nomināli atzīts. Protams, vienotas dalības trūkums Kanādas Pateicības dienā nav vienīgais, kas to atšķir no mūsu svinībām...
Kāda ir atšķirība starp Kanādas Pateicības dienu un ASV Pateicības dienu?
Lielākā atšķirība starp Amerikas un Kanādas Pateicības dienu var būt vienkārši tas, kas notiek nākamajā dienā pēc tās, vai, konkrētāk, kas nav. ASV, Melnā piektdiena tradicionāli ir gada lielākā iepirkšanās diena, kad patērētāji pārpludina veikalus, bieži vien pirms rītausmas, lai ņemtu priekšrocības, ko sniedz krasi pazeminātas cenas visam, sākot no televizoriem līdz dizaineru rokassomiņām, spēļu sistēmām un daudzām citām precēm vairāk. Amerikāņiem patīk atzīmēt vārdus pie saviem vārdiem Ziemassvētku dāvana saraksti pirms decembra aprit (lai gan ir zināms, ka daudzi no mums gaida, līdz pēdējā iespējamā minūtē).
Taču Kanādā oktobris acīmredzot ir pārāk agrs, lai vāktu dāvanas, ko likt zem eglītes, jo iepirkšanās pēc Pateicības dienas tur vispār nav aktuāla. Protams, kanādiešiem jāstrādā arī nākamajā dienā pēc svētkiem, tāpēc tirgotājiem tad nebūtu lielas jēgas piedāvāt pamatīgas atlaides. Tā vietā, tāpat kā Lielbritānijā, lielākā daļa lielo izpārdošanu Kanādā notiek Boxing Day, dienu pēc Ziemassvētkiem. Kas tagad, kad mēs par to padomājam, nešķiet sliktākā ideja, jo tas nozīmē, ka kanādieši var visu uzmanību velta svētku vissvarīgākajai tradīcijai — gardumiem pārpalikumi.