Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Mēs rančošanā mērcēsim gandrīz visu un visu - burkānus, selerijas, picu, mēs pat izbaudīsim iemest to mūsu makaronos. Bet, protams, mūsu mīļais iemērkšana nav veselīgākais no ēdiena variantiem. Par laimi, viņas jaunajā grāmatā Superfood uzkodas, dabisko ēdienu šefpavāre Džūlija Morisa piedāvā perfektu risinājumu: vienkārši samaisiet paniņas pret sakultu ziedkāpostu.
Pateicoties šai slepenajai sastāvdaļai, Džūlijas recepte ir ar zemu tauku saturu, ar zemu kaloriju daudzumu un vegānu. Un, protams, ir zināms, ka ziedkāposti ir labs K vitamīna avots. Kaut arī tipiskā rančo receptē parasti tiek pieprasīta ķiploku pasta, majonēze un skābs krējums, Džūlijas versijā tiek izmantots mandeļu piens, kaņepju sēklas un ābolu sidra etiķis. Kombinācija var likties dīvaini, bet iemet to blenderī, un tu redzēsi, ka iznākums dara imitē rančo tradicionālo garšu un tekstūru.
Iemērkšana ledusskapī ilgs līdz nedēļai, lai gan mēs šaubāmies, ka tas būs vajadzīgs tik ilgi, lai to pabeigtu. Saskaņā ar Yahoo Food, šo recepti var pagatavot arī ar atkausētu ziedkāpostu. Tāpēc, nākamreiz, kad mēģināsit bērnus (vai sevi) ēst vairāk dārzeņu, pievērsieties ziedkāpostu “rančo” pagatavošanai - viņi nekad neuzzinās, cik veselīga ir viņu uzkoda.
Iegūstiet pilnu recepti Ziedkāpostu rančo iegremdēšana vietnē Yahoo Food.
(h / t Kastrolītis)