Kārlis Šillers
Šī vienkāršā, tradicionālā mērce var papildināt jebko, sākot no spageti līdz Vistas un Kale Cannelloni. Pagatavojiet šo svaigo un garšīgo ēdienu jau no nulles - pēc tam sasaldējiet, lai vēlāk varētu to piegaršot.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Cal / Serv: 65
Ražas: 5 krūzes
Sastāvdaļas
2 ēd.k. olīvju eļļa
2 daiviņa ķiploka
2 var plūmju tomātus
2 ēd.k. tumši brūns cukurs
1 tējk. sāls
1/2 tējk. svaigi malti pipari
2 tējk. citrona miziņa
1/4 c. smags krēms
Norādījumi
- Pagatavo mērci: Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns līdz karstam. Pievienojiet ķiplokus un vāriet līdz zeltainam. Pievienojiet tomātus, cukuru, sāli un piparus un turpiniet gatavot, pārklājot, laiku pa laikam maisot, līdz mērce nedaudz sabiezē - apmēram 35 minūtes. Tomātus, izmantojot kartupeļu biezeni, viegli sasmalciniet un iemaisiet citrona miziņu un smago krējumu. Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot - vēl apmēram 5 minūtes. Nekavējoties izmantojiet vai iesaldējiet, pārejiet pie 2. darbības.
- Iesaldējiet mērci. Tomātu mērci pilnībā atdzesē un pārnes hermētiskā traukā. Iesaldēt līdz 2 mēnešiem.