Romaine salāti ir saistīti ar kārtējo E.Coli uzliesmojumu

Priekš otro reizi kopš janvāra, Slimību kontroles un profilakses centri ir brīdinot patērētājus par E lapu aromātu salātiem. coli uzliesmojums, kā rezultātā 22 cilvēki tika hospitalizēti 11 dažādos štatos. Valdības izmeklētāji uzskata, ka slimības uzliesmojums ir saistīts ar iesaiņotiem, sasmalcinātiem romiešu salātiem, kas audzēti Yuma, Arizonas štatā, tāpēc viņi iesaka patērētājiem neēst šajā reģionā izaudzētās rozes.

Tomēr kopš Patērētāju ziņojumi uzskata, ka patērētājiem ir grūti noteikt, no kurienes ir iegūta viņu soma, viņi iesaka cilvēkiem pārtraukt šo salātu ēšanu, kamēr nav zināms vairāk.

"Kamēr mēs pieņemam šo lēmumu no pārliekas piesardzības, šis brīdinājums ir īpaši svarīgs neaizsargātiem cilvēkiem, piemēram, vecāka gadagājuma cilvēkiem, sieviete stāvoklīun mazi bērni, "Džeimss E. Rodžerss, Ph. D., pārtikas nekaitīguma pētījumu un testēšanas direktors Patērētāju ziņojumi saka.

Starp skartajiem štatiem ietilpst Pensilvānija, Aidaho, Ņūdžersija, Konektikuta, Ņujorka, Ohaio, Ilinoisa, Mičigana, Misūri, Virdžīnija un Vašingtona.

Izmeklētāji vēl nav spējuši precīzi noteikt konkrētus ar uzliesmojumu saistītos romu piegādātājus, taču viņi neuzskata, ka tas ir saistīts ar to, kas notika ASV un Kanādā šī gada sākumā - neskatoties uz to, ka tas ir tāds pats E. celms coli O157: H7.

Līdz šim nav ziņots par nāves gadījumiem, un tiek uzskatīts, ka tie, kuri ir saslimuši, noslēdza līgumu ar E. coli no salātu maisījumiem, ko izmanto restorānos, un maisiņos nopērkamo romaine, kas iegādāta veikalos. Tāpēc CDC iesaka: ja ledusskapī esat iesaiņojuši, sasmalcinātus romāņu salātus (ieskaitot salātu maisījumus), jums tie jāizmet ASAP. Tā kā produktu mazgāšana nepalīdzēs (bīstams E. coli varētu iestrēgt lapu kaktos), izslēdzot šo zaļo krāsu no uztura, ja jūsu drošākā likme.

Lai veicinātu drošības pasākumus, Pensilvānijas uzņēmums Fresh Foods Manufacturing, brīvprātīgi atsaukusi 8 757 mārciņu salātu produktus sestdien, kaut arī neviens no apstiprinātajiem piesārņojumiem nav bijis saistīts ar viņu izstrādājumiem. Tomēr uzņēmums bija nobažījies, ka viņu roomas piegādātājs var būt saistīts ar slimības uzliesmojumu.

E. saindēšanās ar koli simptomiem ir augsts drudzis, asiņaina caureja vai smaga vemšana, kas notiek ilgāk nekā trīs dienas un parādās jebkur no vienas līdz desmit dienām pēc inficētās pārtikas ēšanas.

Kad uzliesmojums ir novērsts, jums joprojām vajadzētu būt ieradumam mazgāt lapas pirms to ēšanas. Betija Zelte, vecākā produktu analītiķe Virtuves tehnikas un tehnoloģiju laboratorijā Labas mājturības institūts, iesaka šajā nolūkā ieguldīt salātu vērptājā, piemēram, OXO Good Grips Salātu vērpējs (USD 30, amazon.com), lai paātrinātu šo procesu.

Zelts arī iesaka nogriezt salātu galvas sakni, pirms to mazgāt un ievietot savā vērptājā. "Liela daļa netīrumu un netīro lietu tendence tur paslēpties, un tas atvieglos lapu apakšas tīrīšanu," saka Golds.

[h / t Patērētāju ziņojumi]