Mēs nopelnām komisiju par produktiem, kas iegādāti, izmantojot dažas saites šajā rakstā.
Atbalsts pašmāju, vietējiem, Lielbritānijas produktiem ir lielisks veids, kā iepirkties ilgtspējīgi un čempionu ģimenes saimniecības.
Lai gan bieži vien ir viegli un vilinoši ātri ienākt mūsu vietējā tirgū lielveikals lai uzņemtu gaļu vai šokolādes olas, ir svarīgi zināt, no kurienes ir iegūts ēdiens, ko ēdam, un zināt, ka mēs izmainam vide ap mums.
Šīs Lieldienas mainiet atbalstu vietējām saimniecībām un ģimenes uzņēmumiem. Neatkarīgi no tā, vai pērkat šokolādes olas vietējā saimniecības veikalā vai dārzeņus no tuvējā tirgus, ir lieliski veidi, kā mēs visi varam #KeepBritainFarming šīs Lieldienas.
1.Izturīgas bioloģiskās gaļas izvēle
Bruno GuerreiroGetty attēli
Liela daļa pārtikas, kas patērēta plkst Lieldienas ietver grauzdētu jēru, pīli, lasi un bieži vistu. Izvēloties izvēlēties tos no vietējiem fermas ir lielisks veids, kā atbalstīt ģimenes vadītus uzņēmumus, kā arī ētiski audzētu gaļu. "Bioloģiskā gaļa parasti maksās nedaudz vairāk, bet, ēdot tikai organisku, pat ja retāk, tas nozīmē, ka planēta nemaksā cenu," stāsta Abel & Cole gaļas un zivju pircējs Abbijs Allens
Lauku dzīvošana.Izpētiet labākos jūsu apkārtnē, lai izvairītos no tālajiem ceļojumiem, lai tos paņemtu. Ja jūs tos savācat no lielveikaliem, pārliecinieties, ka gaļa ir 100% britu. Lielākā daļa jēra gaļas, kas ēdama Lieldienu laikā, tiek iegūta no Lielbritānijas ārpusē, ņemot vērā jēra veidošanās modeļus, tāpēc, izvēloties pirkt tikai britus, tas palīdzēs Lielbritānijas satraukt.
"Jēra cepetis ir ļoti populārs Lieldienu svētdienā, bet šajā laikā jēra gaļa parasti ir ārpus sezonas gadā, un tāpēc lielākā daļa lielveikalos sastopamās jēra gaļas tiek iegūta no Lielbritānijas ārpuses, "turpina Abby.
"Liellopu gaļa, tītara gaļa, cūkgaļa un pat savvaļas medījamie dzīvnieki, piemēram, muntjac un brieža gaļa, šajā gadalaikā ir pieejami no Lielbritānijas lauksaimniekiem, un Lieldienu pasūtījumi tiem jau tiek ievesti."
2. Ziedu pirkšana no vietējiem floristiem
Elisa TomlinsoneGetty attēli
Ja vēlaties izveidot skaistu Lieldienu priekšmetu, dodieties pie vietējiem floristi pacelt ziedi un augi, lai rotā jūsu galdu. Tos būtu audzējuši vietējie floristi, tā vietā, lai tos ievestu no Lielbritānijas. Tas ir arī lielisks veids, kā atbalstīt vietējos uzņēmumus.
"Britu ziedu pirkšanas priekšrocības ir daudz. No vietējās ekonomikas un uzņēmumu atbalstīšanas līdz dažādības izbaudīšanai, ko sniedz dažādi gadalaiki. Svaigi novākti ziedi nozīmē arī vairāk laika jūsu vāzē un mazāk laika uz ceļa, kas nozīmē samazinātu ceļa nobraukumu. Starpsezonā ziedu kvalitāte paaugstinās un cena pazeminās, kā arī veicina bioloģisko daudzveidību un savvaļas dzīvniekus lauksaimniecības zemēs, "puķkopis Miranda Hakete stāsta Lauku dzīvošana.
3. Lieldienu olu pirkšana vietējā saimniecības veikalā
Kristīne ŠneidereGetty attēli
Katru gadu Lielbritānijā tiek pārdoti aptuveni 80 miljoni šokolādes Lieldienu olu, kas ir aptuveni 200 miljoni sterliņu mārciņu vērts šokolādes kārumu. Tūlīt pēc Ziemassvētku beigām lielveikalu plaukti ir sakrauti ar simtiem iesaiņotu olu, kuras gatavas cilvēkiem pirkt. Vietējās saimniecības visā valstī pārdod vietēji ražotas, ar mīlestību gatavotas Lieldienu olas, vienlaikus lieliski atbalstot vietējos uzņēmumus. Arī diezgan izcili šokolādes olas, ko pārdod mazos lauksaimniecības veikalos, netiks pārāk iesaiņotas plastmasas. Tas ir tikai vēl viens iemesls, lai šajās Lieldienās iepirktos vietējās saimniecībās.
4.Izvēlieties ilgtspējīgas zivis
Deniss Džozefs / EyeEmGetty attēli
Tradicionāli zivis ir ēdiens, ko ēd Lielajā Piektdienā, un tā ir vēl viena lieliska iespēja ievietot britu zemkopība vispirms. "Ir ļoti svarīgi paturēt prātā ilgtspējību, izvēloties zivis savam Lielās piektdienas vakariņam, it īpaši tāpēc, ka 90% pasaules zivju krājumu tiek pilnībā vai pārāk izmantoti. Esiet uzmanīgs Jūras sarunu biedrības (MCS) “Labās zivis” ceļvedī, kas piedāvā atjaunināts zivju sugu ilgtspējības novērtējums, "stāsta Abel & Allen gaļas un zivju pircējs Abbijs Allens Kols uz Lauku dzīvošana.
5.Plānojiet izvēlnes ap to, kas tiek novākts
Dougalas ūdeņiGetty attēli
Pievērsiet uzmanību sezonālajiem produktiem, kurus var viegli atrast vietējos lauksaimniecības veikalos. Lauksaimnieki bieži krājas Lielbritānijas audzētajos dārzeņi ap Lieldienu laiku, tāpēc gatavojiet maltīti ap to, kas viņiem ir pieejams. Tas neļaus jums doties uz lielveikalu, lai iegādātos papildu preces, kuras, iespējams, mazākās saimniecībās nav. Iegādājoties visu nepieciešamo no vietējās saimniecības, tiks atbalstīts viņu bizness, kā arī nodrošināta produkcijas ilgtspējība.