Kā nogatavināt avokado

Kāpēc ir tā, ka, kad alkst gvajamoles alkas, jūsu avokado vienmēr ir grūtāk nekā ieži? Izmēģiniet šos avokado mīkstinošos hacks, un jūs būsiet bagāts ar zaļajām lietām un gatavs gatavot visu veidu ēdieni uz avokado bāzes nav laika.

Kā nogatavināt avokado papīra maisiņā

---

Jā, tas ir iespējams. Ievietojiet avokado papīra maisiņā ar ābolu vai banānu. Pārliecinieties, vai tas ir cieši noslēgts - maisā nedrīkst būt nekādu caurumu vai spraugu. Pārbaudiet gatavību tikai vienu reizi dienā, pēc tam sagaidiet nogatavojušos avokado divu vai trīs dienu laikā.

Kāpēc papīra maiss?

Tā ir zinātne! Avokado ražo etilēna gāzi, kas palīdz tiem nogatavoties. (Izrādās, ka arī āboli un banāni izdala šo gāzi.) Kad stingrs avokado ir savienots pārī ar ābolu vai Banāns papīra maisiņā etilēns kļūst koncentrētāks, tādējādi iegūstot pilnīgi nogatavojušos avokado ātrāk. Tieši tāpēc ir svarīgi turēt maisiņu aizzīmogotu un pārbaudīt augļus tikai vienu reizi dienā.

Ja situācija ir Defcon 4?

Acīmredzot šī metode nedarbosies patiesi nepacietīgajai personai, kurai šī vakara Taco otrdienas svētkos ir dīvains guacs pusē. Bet, ja jūs varat pacietīgi gaidīt līdz piektdienai, jūs tiksit apbalvots ārpus saviem mežonīgākajiem sapņiem. (Labi, ka, iespējams, tas to spiež. Bet jums būs prieks!)

Izmēģiniet miltu jaudu.

Ja jums nav ābolu vai banānu, ko iemest ar savām avos, mēģiniet maisa dibenu piepildīt ar apmēram 2 collām miltu. Uzlieciet avokado virsū un cieši aizzīmogojiet maisu. Šajā gadījumā milts raugs darbojas kā nogatavošanās līdzeklis. Vai cerēt, ka tas ir ātrāks līdzeklis? Atvainojiet, Čārlij, gaidīšanas laiks joprojām ir divas vai trīs dienas.

Kā nogatavināt avokado ar alumīnija foliju

---

Cieši aptiniet avokado ar alumīnija foliju un ievietojiet seklā, trauku necaurlaidīgā traukā. Cepiet 200 ° F temperatūrā, pārbaudot ik pēc 5 līdz 10 minūtēm, līdz tiek sasniegts vēlamais maigums. Kad tas ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu, izslaukiet avokado un ievietojiet ledusskapī atdzist. Ļaujiet avokado sēdēt vismaz stundu (ilgāk, ja tas ir ļoti grūti), un tad jums vajadzētu būt labi iet.

Kāpēc tas darbojas: Šī metode darbojas tāda paša iemesla dēļ kā iepriekš aprakstītā maisiņu metode - tas viss attiecas uz etilēna gāzi. Aptiniet foliju tuvu augļiem, lai panāktu maksimālu gāzes iedarbību.

Ja situācija ir steidzama?

Izņemiet folijas metodi, kad ātri nepieciešams avokado (bet ne pareizi šajā minūtē). Jāapzinās, ka avokado garša un tekstūra tiks nedaudz apdraudēta - būtībā negaidiet, ka šī iespēja ražos tādu pašu svaigas garšas avokado kā maisa metode.

Kā nogatavināt avokado mikroviļņu krāsnī

---

Pēc avokado bedres samazināšanas uz pusēm un noņemšanas, katru pusi aptiniet ar mikroviļņiem drošu plastmasas aptinumu un ar 30 sekunžu intervālu pakļaujiet vidēja augstuma līmenim, līdz tiek sasniegts vēlamais maigums. Pārbaudiet maigumu starp katru intervālu. Kad tie ir pietiekami atdzisuši, apstrādājiet avokado pusītes un ievietojiet ledusskapī atdzist. Apmēram sešu minūšu laikā (atvēlot papildu divas vai trīs minūtes ļoti cietiem avokado) jums tiks dāvināts mīkstināts avokado.

Kāpēc tas darbojas: Tā paša iemesla dēļ kā pārējie divi - tas viss attiecas uz etilēna gāzi, mazulīt.

Ja tā ir ārkārtas situācija?

Tas ir sliktais zēns, kuru jūs izraujat, kad jums ir negaidīti viesi un nav rezerves plāna. Tāpat kā cepeškrāsns gadījumā, sagaidiet, ka upurēsiet vēl vairāk avokado dabiski sviestās garšas un zīdainās tekstūras. Šī metode var arī izraisīt nelielu smirdēšanu (nopietni!); mikroviļņu krāsns jāizmanto tikai kā pēdējais līdzeklis.

Avokado 101

---

J: Kā jūs zināt, kad avokado ir nogatavojies?
A: Ar vieglu izspiešanu avokado jutīsies nedaudz mīksts. Ja tas ir mīksts, izmetiet to ārā. Avokado ādai vajadzētu būt tumšai, bet vislabāk izmantot pieskārienu, lai izdomātu gatavību.

J: Ko darīt, ja man pāris dienu laikā jāizmanto gandrīz nogatavojušies / nogatavojušies avokado nevis uzreiz?
A: Ledusskapī varat ievietot veselas, nogatavojušās avokado, lai tās būtu svaigas vēl 3 vai 4 dienas.

J:Kā jūs novēršat sagrieztu avokado brūnēšanu?
A: Nosmērējiet citrusaugļu sulu (laba izvēle ir citrons un laima) uz augļa mīkstuma, lai tas nekļūtu brūns. Ja jūs izmantojat tikai pusi augļu un vēlaties uzglabāt otru pusi, apkaisa atvērto mīkstumu ar citrusaugļiem sulu, cieši noslēgiet ar plastmasas iesaiņojumu (gaisa iedarbība padara to brūnu) un novietojiet to ledusskapī.

J: Vai avokado ir visu laiku labākā lieta?
A: JĀ. Izmēģiniet avokado pusi kā “ēdienu” krabja vai vistas salātu liekšķerei. Jūs varat tos izmantot kokteiļos, salātos un sviestmaizēs un pat kā tauku aizvietotāju cepšanas receptēs. Avokado mūžīgi!