© 2014. gada mājas izklaides uzņēmums Inc.
Šo pārsteidzoši viegli pagatavojamo amerikāņu vistas katliņa versiju nāk no pavārgrāmatu autora Džima Villasa, un tā pildījumam tiek izmantoti svaigi zirņi, sīpoli, sēnes, selerijas un burkāni.
Recepte: Jaunanglijas vistas katliņš ar cepumu garozu
Pēc Tyler Brown teiktā, Kapitolija režģis Hermitage Hotel Nešvilā, Tenesī, vistas grauzdēšana kviešu salmos ļauj tai saglabāt mitrumu un attīstīt ļoti zemisku aromātu. Neizsmidzinātus kviešu salmus var iegādāties vietējā zemnieku tirgū vai lopbarības veikalā.
Recepte: Siena grauzdēta vista
Šis saldais un pikantā ēdiens nāk no Whendi Rose Grad pieklājības, kurš kopā ar savu vīru Garnett Puett (ceturtās paaudzes biškopis) ražo trīs vienziedu medus šķirnes plkst. Lielās salas bites Havajuā. Whendi patīk gatavot šo ēdienu, izmantojot to Organiskais Wilelaiki ziedu medus, bet tas ir garšīgi pagatavots ar jebkuru kvalitatīvu medu.
Recepte: Medus grauzdētas vistas krūtiņas ar konservētu citronu un ķiplokiem
Kā norāda kulinārijas produktu speciāliste Ann Hall Every, Shoyu (japāņu nosaukums sojas mērcei) Vistas ir viena no visvairāk populāri ēdieni Havaju salās, pasūtot “šķīvja pusdienas”, kuras var piedzīvot braucienos, kā arī daudzos citos ikdienas restorāni. Parasti to pasniedz ar diviem kausiņiem rīsiem un kausiņu makaronu salātiem.
Recepte: Shoyu vistas gaļa
Pielāgots no grāmatas Lodge čuguna tauta: lieliska amerikāņu virtuve no krasta līdz krastam, Lodge Company. Autortiesības uz autortiesībām pieder © 2014 - uzņēmums Lodge. Pārpublicēts ar Oxmoor House atļauju.