Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Ņemot vērā Gordona Ramsaja aizrautība ar izsmalcinātību, viņa jaunā Fox seriāla nosaukums -F vārds -nevajadzētu būt pārsteigumam. (Lai gan šefpavārs uzstāj, ka tas nozīmē “pārtika” jo, protams.)
Pirmizrāde 31. maijā plkst. 9 / 8c, un Ramsay jaunākais skatījums televīzijā solās būt bērniem draudzīgs dažādības šovs, kurā piedalās "pārtiku saimes" no visas valsts. Un, lai gan tas viss izklausās drausmīgi, mums ir tendence domāt, ka britu restorāns ir vislabākais, kad viņš to pasniedz mums tieši - sans ar cukura pārklājumu, kas nepieciešams pirmajam mūžam.
Ar šo teikto mēs jautājām Ramzijam auksto un patieso patiesību par to tiešām turpina ieturēt iecienītākās vietas, kur ieturēt maltīti. Par laimi, viņš nelika vilties.
Kāds ir pareizais protokols, ja saņemat sliktu ēdienu?
Klients ir karalis. Jūs dodaties īpašā naktī, tāpēc, ja tā ir neapmierinoša, izmantojiet izdevību un dodiet personālam zināmu, lai viņi to varētu labot tad un nākotnē. Tikpat svarīgi ir izteikt komplimentus par lielisku ēdienu un apkalpošanu, tāpēc nekautrējieties arī no tā.
Lūgt serverim ieteikumu: vienmēr vai nekad?
Tas tiešām ir atkarīgs no restorāniem, bet serveriem ir tendence nobaudīt lielāko daļu ēdienkartes ēdienkartē, un tie var sniegt ieskatu tam, ko šefpavārs ir pievienojis vai ko vietējie mīl. Esot ceļā, esmu saņēmis daudz lielisku serveru ieteikumu.
Ko jums nekad nevajadzētu pasūtīt restorānā?
Pajautājiet, kāda vakardienas zupa du trips bija pirms šodienas īpašās. Var būt, ka tā ir zupa du mēnesī.
Vai Valentīna dienas izvēlnes prix-fixe ir slazds?
Valentīna diena ir gada sliktākā diena, kad aiziet. Aizņemtas virtuves ar daudzām pusdienām nozīmē, ka jūs nesaņemat patieso restorāna sajūtu. Jums vajadzētu gatavot vārdus Valentīna dienā. Kas ir romantiskāks par maltīti, kas pagatavota jūsu partnerim ar labu vīna pudeli?
Labs jautājums. Gaļas pārstrādes problēma ir tā, ka tā samazina aromātu un neticamo tekstūru, tāpēc klausieties pavāru ieteikumu vai vienmēr pieturieties pie vārīšanas līdzekļa.
Ka ikvienam var piederēt / vadīt restorānu.
Ramsay jaunās pavārmākslas konkursa sērija “The F Word” pirmizrāde notiks 31. maijā plkst. 9 / 8c Fox.
No:Pilsēta un valsts ASV