Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Kā kāds, kurš raksta par pārtiku un luksusa ceļojumiem kā mana darba daļu, jūs domājat, ka es patiešām iedziļinos smalkajā vīnā. Un es esmu, jo tas ir lieliski.
Bet ko es tiešām mīlestība - un regulāri dzert - ir lēts vīns.
Viena lieta, kas jums būtu jāzina: es organizēju savu darba dienu ap to, ko es saucu par “kafijas stundām” un “vīna stundām”. Tiklīdz saule noriet, vīns iznāk. Un bieži es to daru ar viesiem, kuri, tāpat kā es, vienā naktī spēj izdzert visu pudeli. Ja tas ir jūsu uzmācība, jūs nevarat tērēt 50 USD par pudeli
Tāpēc es esmu visu mūžu meklējis vīnu, kas būtu garšīgs, bet par cenu. Šeit ir triki, ko esmu iemācījies:
1. Iegūstiet vīna nūjiņu
Es esmu apsēsts ar vīna nūjiņa. Tas ir pārsteidzošs lēta vīna kapāt. Virpuļojiet zizli trīs minūtes (vai ilgāk) glāzē, un visi histamīni un sulfīti (ko izmanto vīna konservēšanai un atrodami tonnās lētāka vīna) tiks noņemti.
2. Ļaujiet jūsu lētajam vīnam elpot un kļūt vēsam
Vēl viens hack, lai padarītu lētu vīna garšu labāku, ir vienkārši ļaut tam elpot. Ieguldiet aeratorā vai vienkārši dekantējiet to, un tas sāks labāk garšo. Es atdzesēju arī visu savu vīnu - ne tikai balto, bet arī sarkano! - jūs atradīsit, ka tas ilgāk garšo labāk. Turklāt ir ļoti patīkami, ka varam atvērt ledusskapi un ieraudzīt vīna pudeli, kas jūs gaida! Vai vēlaties, lai šī pudele kalpotu vēl ilgāk? Sāciet novērtēt putojošā vīna maisījuma skaistumu (izmēģiniet citronu līniju vai greipfrūtu soda).
3. Izvelciet blenderi
Lētu vīnu var atdzīvināt arī ar kaut ko sauktu hiperdekanējoša iedarbība. Lūk, kā: Jūs 30 sekundes iemetiet sarkano vīnu blenderī. Tieši tā.
Galu galā pasaulei jāpārvar savi aizspriedumi, kad runa ir par lētu vīnu pret “labu” vīnu. Vīns ne vienmēr ir “māksla” - daudziem no mums tik ļoti neinteresē mūsu glāzes vēsture vai sarežģītība. Mēs vienkārši vēlamies kaut ko garšīgu.
Turklāt vīns galu galā ir sabiedrisks, dalās un bauda - kurš gan tam vēlas uzlikt cenu zīmi?
4. Izmantojiet apkrāptu lapu
Un precīzi zināt kas pirkt no viņiem. Ir daudz valstu, kuras, kā zināms, piegādā pēc cenas, kā arī pēc vērtības un aromāta, piemēram, ...
Jaunzēlande (Sauvignon Blanc)
Austrālija (Rīslings un Širaza)
Argentīna (Malbeka)
Portugāle (Vinho Verde)
Čīle (Cabernet Sauvignon)
Spānija (Cava)