Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Gadu desmitiem ābolu sidra etiķis (ko tā uzticamie fani dēvē par ACV) ir ticis marķēts kā superfood, ņemot vērā tā daudzos veselības uzlabojošos ieguvumus. Ir pierādīts, ka fermentēts dzēriens ir pildīts ar fermentiem, probiotikām un minerālvielām asinsspiediena pazemināšanās un kalpot kā antibakteriāls, ārstējot brūces, kā arī neskaitāmu citu slimību starpā tika pasniegta kā žagas, pūtītes, grēmas, iekaisis kakls un slikta elpa kā “līdzeklis”.
PIRKT APPLE SIDERA VINEGARU: Bragg Organic Apple Sidra etiķis, USD 4, amazon.com.
Bet vai šis senais pīrāgu šķidrums ir arī spējīgs pārspēt spuldzes cīņu?
Pārbaudīsim zinātni: 2009. gadā tika publicēti pētījumi žurnālā Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls atklāja, ka ACV var palīdzēt novērst ķermeņa tauku uzkrāšanos un svara pieaugumu. Šajā pētījumā, kurā piedalījās tikai laboratorijas peles, izmeklētāji no Japānas atklāja, ka grauzēji, kuri ēda daudz tauku diēta, kurai seko etiķskābes (galvenā etiķa sastāvdaļa) lietošana, zaudējot līdz 10 procentiem ķermeņa tauku, salīdzinot ar otru peles.
Tajā pašā gadā, eksperti no Arizonas štata universitātes veica pētījumus gan ar "veseliem" pieaugušajiem, gan ar 2. tipa cukura diabēts. "Pētījums parādīja cilvēkiem, kuri dzēra divas tējkarotes [ACV] pirms ēšanas vai tās laikā, pēc ēdienreizes bija zemāks glikozes līmenis asinīs, bet tikai kad maltīte sastāvēja no kompleksiem ogļhidrātiem - cietes veida ogļhidrātiem, kas atrodami dārzeņos, veselos graudos, kartupeļos un pupiņās, kā pretstatā vienkāršiem ogļhidrātiem, kas būtībā ir tikai cukurs, piemēram, rafinēts galda cukurs un kukurūzas sīrups, "saka Keri Glassman, MS, RD, dibinātājs no Barojoša dzīve.
Līdzīgi, viņa piebilst, ka tālāk pētījumi no 2013. gada norādīja, ka, ēdot vienu ēdamkaroti ābolu sidra etiķa pirms ēšanas, pazemināts glikozes līmenis asinīs pieaugušajiem, kuriem ir 2. tipa diabēta risks. "Būt pirmsdiabētam nozīmē, ka cukura līmenis asinīs ir augstāks nekā tas, kas tiek uzskatīts par normālu, tāpēc cukura līmeņa kontrole asinīs varētu būt izdevīga," turpina Glassman.
Tātad, vai ir kāds pārliecinošs pierādījums tam, ka ACV malkošana ir tieši saistīta ar mārciņu izkausēšanu? Ne gluži. Bet vai tā var būt efektīva sastāvdaļa jūsu ēšanas plānā svara zaudēšanas un svara pārvaldības, kā arī vispārējās veselības ziņā? Noteikti.
Tomēr mums jāpievieno brīdinājums, ka tiešā etiķa dzeršana var notikt nopietni barības vada un zobu emaljas bojājumi laika gaitā tā skābuma dēļ. Eksperti iesaka sajaucot vienu līdz divas ēdamkarotes astoņās uncās ūdens.
"Es saku, ka savā uzturā iekļaujiet etiķus, piemēram, ābolu sidru un sarkanvīna etiķi, izsmērējot tos ar veggies," iesaka Glassman. "Veģetu šķiedrvielu un ūdens daudzums palīdzēs jums būt piepildītam un hidratētam, kas dabiski veicina gremošanu un svara uzturēšanu. Turklāt etiķis satur gandrīz nulle kaloriju, nevis krēmveida salātu mērces pudelēs. Bet es neuzskatu, ka lielākajai daļai no mums pirms ēšanas jāsāk lietot etiķa uzlādi. "
No:Sieviešu diena ASV