Pennington Farms
Sems un Ketija Penningtona apskatīja 90 akru siena fermu pie Applegate upes Grants Pass, Ore, un zināja, ka tā ir vieta, kur audzēt ģimeni un biznesu.
Paplašinot viņu specialitāti
Kamēr viņi 1991. gadā pārcēlās no Kolorādo, lai izvērstu savu īpašo ziedu fermu, Penningtoni nolēma saldināt savu akciju, kultivējot dažas ogas. "Daži" pārtapa septiņos akriem tayberry (melns aveņu-kazeņu krusts no Skotijas) un loganberry (mantojuma kazenes-aveņu krusts no 1880. gadiem).
Penningtonas augļu pīrāgs
"Ogas ir īss glabāšanas laiks," saka Cathy. "Mums bija jāizdomā, ko ar viņiem darīt, tāpēc es sāku gatavot ievārījumus un pīrāgus."
Pennington konservi
Sākumā Penningtoni un viņu bērni - meitas Džekijs, Tatums un Sloane, kā arī dēli Sems un Makss - preces pārdeva ceļa malā, pēc tam sāka tirgot tās zemnieku tirdziņos.
Penningtons ar suni Brutus
Mūsdienās Penningtons audzē vairāk nekā 10 ilgtspējīgi audzētas ogu šķirnes un nedēļā pārdod 1000 apgrozījumus, katrs no tiem tiek izgatavots ar rokām.
Ogošana
Pulksten 5 A.M. no jūnija līdz septembrim Sems un viņa dēli Sems un Makss visu savu novākšanas dienu dodas no savas 1920. gada lauku mājas uz ogu plāksteri. Viņi strādā līdz pusdienlaikam, pārtrauc pēcpusdienu, pēc tam izvēlas no pulksten 6 P.M. līdz 9 P.M. "Es audzēju daudz mantojuma šķirņu, kuras ir jāaudzina," saka Sems. "Katrs ir jānoņem ar rokām."
"Sātīgs"
Pusdienu cienītāju iecienīti Ketijas spināti, sēnes un Šveices "pikanti" ir sagriezti melnie pipari.
Apgrozījumu pildīšana
Keitija un viņas meitas Tatuma un Sloane tirgojas ar olīvām, 1880. gadu mantotās kazenes.
Ģimenes pastaiga
Pēc darba Penningtons bieži dodas pastaigās. Uzņēmējdarbība ir reāls ģimenes darbs. "Es sāku ievest bērnus zemnieku tirgū mazuļu mugursomā," saka Ketija. Lai arī trīs meitas (Džekija nav attēlā) tagad dzīvo pašas, viņas bieži atgriežas mājās. "Sems veic lauku," saka Ketija. "Es nodarbojos ar maiznīcu." Piebilst Sems: "Bērni uzzina par finansēm, komandas darbu, saziņu ar sabiedrību. Tā ir pilnīga ģimenes saimniecība. "
Viņu darba laivu augļi
Keitija cep pirmdien, trešdien un piektdien, izmantojot metodes, kuras viņa apguva no savas Mičiganas vecmāmiņas.
Katijas noslēpums
"Mans noslēpums ir sviests, sviests, sviests," viņa saka, "un ogas, kas novāktas tieši īstajā laikā."
Ceptu produktu dzesēšana
Penningtons arī pārdod augļu un pikantus pīrāgus, cepumus, ievārījumus, sīrupus, svaigas ogas un ar agavu saldinātas preces.