Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Es mīlu piemājas grilēšanu. Katru gadu man mēdz būt viena ieturējama grila mērce, kuru es slīpēju uz visa. Nav svarīgi, vai tas ir burgers, steiks vai zivis - es to izvēlos un dodos līdzi. Šogad mana mērce du jour ir Ananāsu papaija no plkst TorchBearer mērces. Tā bija mīlestība pirmajā iemērkšanā, kad mana meita un es to paņēmaLauku dzīvošana Gadatirgus Reinburkā, neskatoties uz to, ka iepriekš bijām paziņojuši, ka tādu nepērkam. vairāk. lieta.
Mēs vēl neesam grilējuši, un pagaidām mērce tiek mērīta bez pārtraukumiem. Kamēr man likās, ka man vajadzēja paskaidrot sevi draugam, kad viņa pamanīja mani iemērcot Čedaras sieru tanģiskajā mērcē, TorchBearer līdzdibinātājs Bens Smits man apliecina, ka viena no lieliskajām lietām, kuras piedāvā vairāk nekā 20 gadus vecas godalgotas mērces, ir tā, ka tās var izmantot visu veidu netradicionālos veidos.
Veikt viņu vislabāk pārdotos
Ak, mana ķiploku mērce. "Atveriet zaļo aunazirņu kārbu, pievienojiet četras līdz sešas unces ķiploku mērces un samaisiet to kopā. Tas kļūst par labāko hummu, kāds jums jebkad ir bijis - nav nepieciešami tahini, "saka Smits. "Es to ielieku makaronu mērcē vai es izgatavoju apbrīnojamus ķiploku parmezāna spārnus, vai arī es to izmantoju, lai pagatavotu super vieglu ķiploku maizi."Faktiski Smits saka, ka jūs varat izmantot viņa dabiskās mērces, lai pagatavotu visu, sākot no kokteiļiem (viņš tos dēvē par “Real Man Margaritas”) līdz ēstgribu malām līdz desertiem.
"Mēs mērcēs neizmantojam daudz sāls vai etiķa - tās ir ļoti tīras. Cilvēki to novērtē, jūs patiešām varat nobaudīt garšas. "-Bens Smits
Smits un divi viņa koledžas draugi no Harisburgas (Pensilvānijas apgabals) sāka gatavot mērces, kad viņi bija studenti. "Mēs izmestu šīs trakās ballītes un mēs mēģinātu nogalināt savus draugus un ģimenes locekļus ar šo lietu, taču viņi turpināja atgriezties vēl vairāk," saka Smits, piebilstot, ka nevienam no viņiem nav kulinārijas apmācības. "Mēs esam tikai bariņš lielu puišu, kuriem patīk gatavot."
Uzņēmums tika oficiāli dibināts 2005. gadā, un tā karstās mērces ātri sāka iegūt godalgas dažādos nacionālos karsto mērču konkursos. Trāpīgi nosaukts, super karsts Zombiju apokalipses mērce ir sasniedzis šādu kultu, sekojot, ka daži fani pat sporta T-kreklus paziņo: "Es pārdzīvoju Zombiju apokalipsi." Šodien Smits un Deivids "Vid" Linčs (trešais dibinātājs vairs nav kopā ar uzņēmumu) gadā pārdod savas mērces apmēram 90 gadatirgos un festivālos; tie tiek pārdoti arī tādos modernos veikalos kā Bruklinas veikals Heatonists, emporium, kas specializējas karstu mērču ražošanā, un TorchBearerSauces.com.
Ja jūs varat dabūt rokas uz pudeles ar TorchBearer's Mango-Papaya deserta mērce, jums jāzina, ka tas ir īpaši piemērots sajaukšanai kokteilī. Vai vēlaties padarīt Smita "Real Man Margarita" mājās? Iepazīstieties ar recepti zemāk:
Getty attēli
Sastāvs:
- 1 ½ unces tekvila
- ½ unces trīskāršā sek
- 1 oz citrona vai laima sulas
- 2 tablespoons TorchBearer's Mango-Papaya deserta mērce
- 1 teaspoon pūdercukurs
- Ledus
Norādījumi:
Sajauc visas sastāvdaļas blenderī. Margaritas glāzes malu berzējiet ar citrona vai laima mizu un iemērciet sāli. Pārlej un pasniedz.
Pievienojieties mums mūsu Lauku dzīvošana Gadatirgi, notika Nešvilla, Reinbeka, Kolumbs, un Atlanta, kur atradīsit vairāk nekā 200 pārdevēju, pārtikas un amatniecības paraugdemonstrējumus un lieliskas ēšanas iespējas. Vizīte vietne stellashows.com iepriekš iegādāties biļetes.