Bekija Luigarta-Stainere
Svaigas vai saldētas lima pupiņas iegūst tonnu garšas pēc kūpinātas cūkgaļas, svaigiem ķiplokiem un nedaudz sīpolu pulvera. Spiediena katls tiem piešķir lēni pagatavotu garšu daļējā laika daļā. Šī recepte ir no Michiel Perry, dibinātāja Melnā dienvidu Belle.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
Ienesīgums: 4 - 6 porcijas
Sagatavošanas laiks: 0 stundas 10 min
Kopējais laiks: 1 stunda 10 min
Sastāvdaļas
kūpināti cūkgaļas kakla kauli
svaigas vai saldētas lima pupiņas
ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
timiāna zariņš un vēl lapiņas dekorēšanai
sīpolu pulveris
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas ir importēts uz šo lapu. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast viņu tīmekļa vietnē.
Norādes
- Pievienojiet kakla kaulus un 4 tases ūdens elektriskajā spiediena katlā. Iestatiet gaļas/sautējuma iestatījumu un vāriet, līdz gaļa ir mīksta un kauli viegli atdalās no gaļas, 30 minūtes. Atlaidiet spiedienu.
- Pievienojiet katlā lima pupiņas, ķiplokus, timiānu un sīpolu pulveri. Garšojiet ar sāli un pipariem. Uzlieciet vāku, pārslēdziet uz zupas/buljona iestatījumu un vāriet, līdz pupiņas ir mīkstas, 20 minūtes. Atlaidiet spiedienu.
- Noņemiet vāku, pārejiet uz sautējumu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz šķidrums ir samazināts, 8 līdz 10 minūtes. Pasniedz dekorētu ar timiāna lapiņām.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e-pasta adreses. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast vietnē piano.io