Country Living redaktori atlasa katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs varam nopelnīt komisiju. Vairāk par mums.
Ja jūs mīli dabu- vai tas ir kopj savu dārzu, darot dažas nedēļas nogales pārgājienivai vienkārši tusējās pagalmā-tad tu mīli planētu. Un, ja tu kaut ko mīli, tu par to rūpējies.
Par to mums vajadzētu domāt katru gada dienu, taču lielākā daļa no mums par to domā īpaši 22. aprīlis: Zemes diena. Nav labāka veida, kā rūpēties par planētu, kā mēģināt dzīvot ilgtspējīgāk, taču ko nozīmē ilgtspējīgs?
Cilvēki bieži runā, bet ideja ir vienkārša: mūsu vecāki un vecvecāki to vienkārši sauca par izšķērdību. Mēs esam ilgtspējīgi, remontējot kaut ko, kas mums pieder, nevis vienkārši izjaucot to. Mēs esam ilgtspējīgi, ja uzvelkam džemperi, tā vietā, lai palielinātu siltumu. Un mēs esam ilgtspējīgi, ja izmantojam rīkus un produktus, kas ir izturīgi (piemēram, vecmāmiņas čuguna panna) vairāk nekā lētākas lietas, kuras ir jāizmet, kad tās sabojājas vai pārstāj darboties.
Arī veids, kā mēs ēdam, var būt ilgtspējīgāks. Atsaucoties uz
30-40% no mūsu izaudzētās pārtikas nonāk poligonā kur tas rada vides problēmas, mēs varam palīdzēt, vienkārši apēdot lielāko daļu pārpalikumu (vai tos kompostējot).Wcepure mēs izvēlamies ēst, arī tas var būtiski mainīt. Šeit ir četras pārtikas produktu grupas, kuras, ja mēs tos sāksim ēst biežāk, pozitīvi ietekmēs planētu. Tādā veidā mēs varam turpināt baudīt dabu — un to var darīt arī mūsu bērni (un viņu bērni).
Bekija Luigarta-Stainere
Pupiņas un pākšaugi
Neatkarīgi no tā, vai jūs runājat par konservētām melnām pupiņām, žāvētām lēcām vai lauka zirņiem, kas svaigi no zemnieku tirgus, Šo puišu regulāra pievienošana savam šķīvīm ir lielisks veids, kā ieviest ilgtspējīgāku pārtiku maltītes. Pupiņas aug ātri, bieži vien ir labvēlīgas augsnei, un tajās ir daudz olbaltumvielu un vitamīnu, tāpēc tās ir piemērotas arī jums. Veģetārieši zina, cik svarīgas ir pupiņas viņu uzturā, taču mēs visi varam no tām gūt labumu. Jo vairāk mēs ēdīsim, kā saka, jo labāk mēs (un planēta) jutīsimies.
Izmēģiniet recepti: Instant Pot Lima pupiņas ar kūpinātu cūkgaļu
Hektors M. Sančess
Gliemenes
Jo īpaši mīdijas, austeres, gliemenes un citas gliemenes. Kāpēc? Šie izturīgie puiši patiesībā ir nedaudz par ilgtspējību. Tie ir ne tikai barojoši blīvi, ātri aug un tiem ir nepieciešams ļoti maz vietas, bet arī tie arī palīdziet attīrīt jūru, lai kur tās augtu, apēdot visu veidu mikroskopiskus priekšmetus, kas citādi aptumšotu ūdeni un apgrūtinātu zivju un citu radību elpošanu. Treškārt, to audzētās čaulas faktiski izvelk oglekli no ūdens, kas mums ir nepieciešams cīnīties pret klimata pārmaiņām.
Izmēģiniet recepti:Austeru pīrāgs
Bekija Luigarta-Stainere
Dārza dārzeņi
Viena no ilgtspējīgākajām lietām, ko varat darīt, protams, ir audzēt savus dārzeņus. Neatkarīgi no tā, vai jums ir a daži konteineri uz lieveņa, vesels piemājas paaugstinājuma gultavai īrējat vietu kopienas dārzā, jūsu pašu audzētā pārtika dabiski ir ilgtspējīgāka: Tas nav jānosūta pa visu valsti vai jāuzglabā pārtikas preču veikalā, un tas nav audzēts nevajadzīgus pesticīdus vai herbicīdus. Bet lielākais ieguvums? Tas garšo pārsteidzoši, jo tas nevar būt svaigāks!
Izmēģiniet recepti:Spring Crudités Board ar balto pupiņu iemērkšanu
Braiens Vudkoks
Ganībās audzēta vista
Ja vēlaties ēst ilgtspējīgāk, viena no labākajām lietām, ko varat darīt, ir samazināt (vai pilnībā) gaļas patēriņu. Rūpnīcu saimniecībās rodas milzu ezeri ar dzīvnieku atkritumiem, un, lai vienkārši pabarotu dzīvniekus, kurus mēs audzējam, lai ēstu, ir nepieciešams milzīgs daudzums resursu. Tomēr gaļa ir garšīga, un ne vienmēr izdodas to pilnībā izgriezt. Jūs varat paveikt daudz, ēdot tālāk barības ķēdē, izvēloties dzīvniekus, kas nav tādi resursietilpīga un gaļas ieguve no saimniecībām, kas koncentrējas uz ilgtspējīgu un atjaunojošu praksi (pazīsti savu zemnieku!). Viena no labākajām izvēlēm: ganībās audzēta vista. Vistas aug ātri un prasa mazāk ūdens un barības uz vienu mārciņu gaļas, un, kad tās audzē ganībās, tās nenodara tuvu videi kaitīgu. Ja jūs ēdat to mazāk katrā ēdienreizē, tas palīdz vēl vairāk.
Izmēģiniet recepti:Grieķu vista ar tomātu un rīsu salātiem
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e-pasta adreses. Papildinformāciju par šo un līdzīgu saturu, iespējams, varēsiet atrast vietnē piano.io.