Gurds tradicionāli ir dominējis kā rudens klāsta zvaigzne, taču ir pienācis laiks pārskatīt mazo, bet sensacionālo burkānu mazuli. Skatiet, sakņu dārzeņi, tostarp burkāni, ir vislabākie, ja tos novāc un ēd rudenī. Mitrā augsne aizsargā izturīgos dārzeņus no sala, savukārt vēsāka temperatūra reaģē ar augu vielmaiņu, lai palīdzētu izcelt saldākās garšas. Tātad, lai gan tie ir pieejami visu gadu, rudens patiešām ir viņu laiks, lai spīdētu.
Bet ko tieši ir burkānu mazuļi? Gadījumā, ja to gandrīz ideālā viendabīgā forma jūs neliecināja par burkānu mazuļiem, kā tas varētu norādīt no nosaukuma, jauni burkāni. Tā vietā tie ir pilnībā izauguši, parasti burkāni, kurus ražas novākšanas laikā sagriež mazos gabaliņos un pēc tam pulē viendabīgā formā. Pēc tam tie tiek iepakoti maisiņos, lai tie būtu svaigi un pārdoti veikalos visu gadu.
Mazuļu burkāni nav gluži jauni. Šī ērtā, ēšanai gatavā tipiskā burkāna versija ir bijusi pieejama kopš 80. gadu sākuma, kad to izveidoja Kalifornijas zemnieks. Viņš saprata, ka liela daļa no viņa ražas netiek pārdota, jo daudzi burkāni bija neveidoti un dažāda izmēra — tos lielveikalos mēdz dēvēt par nepārdodamiem, “neglītiem ēdieniem” — un izsapņoja tos skaistules.
Tas, ka šie uzkodas dārzeņi ir nedaudz jāapstrādā pirms nonākšanas plauktos, nenozīmē, ka tie nav augstas kvalitātes. Albertsons O Organics® Organic Burkāni vienmēr tiek audzēti bez sintētiskiem pesticīdiem un audzēti, lai saglabātu bioloģisko daudzveidību, lai jūs varētu justies labi, glabājot tos ledusskapī. Atrodiet tos savā vietējā Albertsons vai viņu māsu veikali.
Bet mazuļu burkāni ir ne tikai skaisti; tie ir arī praktiski. Nav nepieciešams tos mizot vai izsēt, tie ir maigi un saldi, un tos var pabeigt ar vienu vai diviem kumosiem. Tie ir arī lieliski piemēroti gandrīz jebkuram lietojumam: iemērciet tos humusā vai rančo mērcē un ēdiet tos neapstrādātus, lai ātri un veselīgi pēcpusdienas uzkodām, un apcepiet ar kādu olīveļļu un garšvielas ikdienas garnīram vai pagatavojiet tos uz plīts virsmas bagātīgā, saldā mērcē, kas pagatavota no brūnā cukura, kļavu sīrupa un sviesta greznām brīvdienām. pusē.
O Organics® Organic Sweet Petite Burkāni
O Organics® Organic Sweet Petite Burkāni
Neatkarīgi no tā, kā jūs tos gatavojat, burkāniem ir tāds pats lielisks uzturvērtības sastāvs kā to tradicionālajiem līdziniekiem. Viena porcija no Albertsons O Organics Organic Burkāni satur tikai 35 kalorijas, taču tajā ir daudz labu lietu. Tie ir bagāti ar A vitamīnu, kas ir svarīgi labai redzei, kā arī imūnsistēmu stiprinošu C vitamīnu un sirdij veselīgo dzelzi. Tie arī nodrošina pietiekamu daudzumu šķiedrvielu, lai neļautu jums palikt izsalkušam.
Kad esat paēdis ar sviesta ķirbi un ķirbi, ķerieties pēc maiga, saldu burkānu maisiņa un dodieties uz pilsētu. Vai arī apcepiet dārzeņus kopā un ļaujiet tiem atgriezties pie saknēm.
Country Living redaktori atlasa katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs varam nopelnīt komisiju.
©Hearst Magazine Media, Inc. Visas tiesības aizsargātas.