11 labākie Pateicības dienas vīni

Country Living redaktori atlasa katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs varam nopelnīt komisiju. Vairāk par mums.

Saņēmu savu Pateicības dienas ēdienkarte, ieskaitot visus piedevas un deserti sakārtoti? Lieliski! Tagad viss, kas jums jādara, ir izdomāt vīnu. Tu varētu vienkārši paskatieties uz milzīgo etiķešu sienu savā iecienītākajā vīna veikalā vai pārtikas preču veikalā un izvēlieties to, kas izskatās vislabāk. (Kādu iemeslu dēļ es vienmēr cenšos tos ar kokiem.) Bet tas var būt riskanti, ja reizi gadā pasniedzat lielus svētkus ģimenei un draugiem. Ko darīt, ja tas nav labi? Vai arī, ja tas īsti nesader ar ēdienu?

Lai palīdzētu izšķirt lieliskās pudeles no vienkārši labām pudelēm, mēs sameklējām pāris uzticamus vīna ekspertus un lūdzām viņiem dažus profesionālus ieteikumus. Un, lai šie ieteikumi būtu pēc iespējas noderīgāki, mēs ievietojām dažus pieprasījumus: Mēs lūdzām vīnu veidi kas ir lieliski pasniegti, kā arī pieejamas, plaši pieejamas pudeles kas demonstrē šāda veida vīnus. Tāpēc, cerams, jūs varat atrast mūsu ieteikto pudeli, un, ja nē, jūs varēsiet iegūt kaut ko līdzīgu par saprātīgu cenu.

instagram viewer

Pieejamība ir svarīga, jo jūs, visticamāk, iegādāsities vairāk nekā vienu vai divas pudeles: jums vajadzētu plānot tādu iegādāties pudele uz katriem diviem vīna dzērājiem ēdienreizei — vairāk, ja vēlaties pasniegt vīnu pirms ēšanas vai desertā.

Par mūsu ekspertiem

Mēs runājām ar Džija Bivensa un Skots Atkinsons— kuriem abiem ir gandrīz pusgadsimta pieredze vīna biznesā. Džīna ir International Wines pārdošanas menedžere, kas pērk vīnu un izplata to restorāniem un veikaliem visā Alabamas apkārtnē. Skots vada (ārprātīgi plašo) vīna un alus nodaļu a Piglija Viglija Birmingemā, strādājot tieši ar klientiem.

Abi atzīmēja, ka atšķirībā no citām ēdienreizēm Pateicības diena ir unikāli sarežģīta vīna savienošanai. "Jūs ēdat ēdienus — tītaru, dzērveņu mērci, mērci, saldos kartupeļus — tādus, kas jums bieži vien nebūs citā gadalaikā," saka Atkinsons.

"Tieši tā," piekrīt Bivens. "Un atrast vīnus, kas atbilstu visām šīm garšām, ir patiešām grūti. Tāpēc neuztraucieties par "īsto vīnu" un netērējiet daudz naudas tam, kas, jūsuprāt, varētu būt ideāls pudele (tā neeksistē)." Tā vietā padomājiet par garšām, kas jums patīk vai kuras, jūsuprāt, patiks jūsu viesiem patīk. "Un nebaidieties paķert divas ļoti atšķirīgas pudeles, ir labs laiks eksperimentēt ar garšām un stiliem!"

Mēs arī saņēmām dažus ieteikumus no Ričards Vaida, Vīna un dzērienu studiju direktors Kulinārijas izglītības institūtā Ņujorkā. Ričards ir sertificēts vīnzinis, kurš mācījis vīnu un apkalpošanu Francijā un ASV.

1

Montinore Estate Pinot Noir
21 USD DRIZLY
Lasīt vairāk

21 USD DRIZLY
2

Klasisks balts: ChardonnayKendala-Džeksone
15 $ DRIZLY
Lasīt vairāk

15 $ DRIZLY
3

Pirms vakariņām: dzirkstošais vīns
17 USD DRIZLY
Lasīt vairāk

17 USD DRIZLY
4

Dzirkstošais jauninājums: šampanieša stils
22 USD DRIZLY
Lasīt vairāk

22 USD DRIZLY
5

Inovatīva sarkanā izvēle: ZinfandelSeghesio
20 USD KOPĒJĀ VĪNĀ
Lasīt vairāk

20 USD KOPĒJĀ VĪNĀ