Šī vienkāršā zupa ir kā komfortablu ēdienu debesis. Tomātu buljons ir ideāls kompliments maigām kotletēm un siera tortellini.
Reklāma - turpiniet lasīt zemāk
- Ienesīgums:
- 6 - 8 pasniegšana (-as)
- Sagatavošanas laiks:
- 1 st
- Kopējais laiks:
- 1 st
Sastāvdaļas
Kraukšķīgajam Panko pildījumam:
-
1/4c.
olīvju eļļa
-
2
ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
-
1c.
panko rīvmaize
-
1/4c.
sasmalcinātu svaigu baziliku
-
1/2c.
rīvētu parmezānu
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
Zupai:
-
1/2Mārciņas.
malta liellopa gaļa
-
1/2Mārciņas.
malta cūkgaļa
-
1
liela ola, sakulta
-
1
ķiploka daiviņa, sasmalcināta
-
2oz.
Parmezāns, rīvēts (apmēram 1/2 tase)
-
1/4c.
ātri pagatavojamas auzas
-
2ēd.k.
sasmalcinātu svaigu baziliku
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
-
2ēd.k.
olīvju eļļa
-
1
vidējs sīpols, sasmalcināts
-
2
ribiņas selerijas, sasmalcinātas
-
3
burkāni, sasmalcināti
-
2
(32 unces) vistas buljona konteineri
-
1
(28 unces) var sasmalcinātus tomātus
-
1
(20 unces) iepakojuma atdzesēta siera tortellini
-
3c.
sasmalcinātu lacinato kāpostu
Norādes
- Solis 1Pagatavojiet kraukšķīgu Panko pildījumu: Vidēji nepiedegošā pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 1 minūti. Iemaisa panko rīvmaizē un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai 3 līdz 4 minūtes; ļauj atdzist. Iemaisa svaigu baziliku un parmezānu. Garšojiet ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pagatavo 1 3/4 tases.
- Solis 2Pagatavo zupu: Bļodā ievietojiet liellopu gaļu, cūkgaļu, olu, ķiplokus, parmezānu, auzas un baziliku. Garšojiet ar sāli un pipariem. Viegli samaisiet sastāvdaļas, izmantojot rokas. Veidojiet 36 (1 collas) bumbiņas; novietojiet uz cepešpannas ar malām.
- Solis 3Sildiet eļļu lielā holandiešu krāsnī vai katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus, seleriju un burkānus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Vāra, laiku pa laikam maisot, līdz mīksts, 10 līdz 12 minūtes. Iemaisa buljonu un tomātus un uzvāra. Samazina līdz vārīšanās temperatūrai un iemaisa kotletēs. Viegli vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, 8 minūtes. Iemaisa tortellini un vāra, līdz gatavs, 6 līdz 8 minūtes. Iemaisa kāpostus un vāra, līdz tie vīst, 2 līdz 3 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedziet kopā ar kraukšķīgu Panko pildījumu.
Padoms: Maisot un veidojot kotletes, nepārstrādājiet ar gaļas maisījumu — tas ir labi, ja gatavās kotletes nav perfekti apaļas. Zupu var pagatavot divas dienas uz priekšu, taču nepievienojiet un nepagatavojiet tortellini vai kāpostu tikai pirms pasniegšanas.
Country Living redaktori atlasa katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs varam nopelnīt komisiju.
©Hearst Magazine Media, Inc. Visas tiesības aizsargātas.