Gvajamole vienmēr ir viegls un garšīgs hīts kā daļa no jebkuras ballītes izplatīšanas. Šī versija piešķir klasiskajam meksikāņu iemērcam Āzijas vērpjot un prasa pikantu sezamu, sojas mērci un čili-ķiploku pastu, lai tā būtu īsta.
Recepte: Pikantā sezama guacamole
Mēģiniet sajaukt avokado ar Briseles kāpostiem, piemēram, šajos salātos no Marvin Woods, šefpavāra un autora Mājas plākšņu gatavošana. Lai iegūtu vairāk garšas, mazajiem kāpostiem pievienojiet sarkano sīpolu, cilantro, papriku un mērci.
Recepte: Marvina Vudsa Briseles kāposti, sarkanie, pipari un avokado salāti
Ļaujiet avokado maigajam, riekstu aromātam iestāties par Šveices sieru šajā klasiskajā sviestmaizē. Izplatiet bagetes ar sviesta sinepēm, pēc tam ielieciet ar avokado un kūpināta šķiņķa šķēlītēm.
Recepte:Avokado un šķiņķa sviestmaizes
Lai iegūtu garšīgu uzkodu, samaisiet kādu avokado ar olīveļļas, sāls un piparu smidziņu un izklājiet uz grauzdētām bagetes kārtām.
Recepte:Galīgā guacamole
Vēsa un samtaini gluda, šī gardā zupa ir ideāls veids, kā sākt nesteidzīgas vasaras vakariņas. Lai iegūtu papildu garšas piedevu (un panache), trauku papildiniet ar krāsainu arbūzu-redīsu un piparmētru zariņu šprici. Vai arī samaisiet svaigu krabja gaļu vai grauzdētu tortiliju strēmeles ar skābu krējumu.
Recepte:Aukstā avokado zupa
Pagatavojiet atbilstošu uzkodu mazāk kā 3 minūtēs.
1. darbība: Uzlieciet 4 šķēlītes kraukšķīgas artisan maizes tosterī vai uz cepeškrāsns vidējā plaukta, kas iestatīts uz 350 grādiem F, līdz kraukšķīga un zeltaini brūna.
2. darbība: Kamēr maize grauzdē, nelielā bļodiņā nomizojiet un samaisiet 1 nogatavojušos avokado.
3. darbība: Izklājiet avokado uz grauzdētas maizes un sasmērējiet ar īpaši neapstrādātu olīveļļu. Apkaisa ar svaigi maltiem pipariem un jūras sāli. Izbaudi!
Lai pagatavotu šo garšīgo recepti, noteikti izmantojiet autentiskus suši rīsus, kas ekspertu velmēšanai saglabā atbilstoši lipīgu tekstūru.
Recepte:Avokado suši
Slāņi starp pilngraudu maizes šķēlītēm, krēmīgu avokado, svaigiem kāpostiem un svelmaino kazas siera kārtu piešķir veselīgai sviestmaizei krāsu un raksturu.
Recepte:Veselīgs kalifornietis
Šeit krēmveida avokado ātri uzkarsē uz grila, lai iegūtu vēl vienu struktūras un garšas slāni. Apvienojumā ar saldajiem mango un sarkanajiem pipariem, pīrāgu kaļķiem un svaigo koriandru tas padara negaidīti gardu virsu bruschetta pagatavošanai.
Recepte:Mango-Avacado Bruschetta
Ja jūs skaitāt kalorijas, jums jāzina, ka 10 unces avokado ir apmēram 369 no tiem, kā arī 37 grami tauku. Tomēr vidējais avokado pasniegšanas lielums - 5 unces - ir uz pusi mazāks. Turklāt aptuveni 84 procenti no kopējā tauku skaita ir "laba" (t.i., nepiesātināta) eļļa. Un vēl dažas labas ziņas: avokādos ir arī maz nātrija, tiem nav holesterīna un tie nodrošina ievērojamu daudzumu kālija, kalcija, dzelzs, magnija, A un C vitamīna un niacīna.
Recepte:Grilētas garneles, rozā greipfrūta un avokado salāti
Uz bedri: Nogrieztu avokado uz garenu pusi, izmantojot šefpavāra nazi, līdz galam sagriež mīkstumā, līdz tas pieskaras bedrē. Sagrieziet uz pusēm, lai atdalītos. Pārsit bedri ar asu šefpavāra nazi, lai to "satvertu". Pagrieziet, lai atslābtu un atbrīvotu bedri no augļiem.
Mizot: Ja mīkstums ir stingrs, mizojiet ādu ar pirkstiem; ja nē, nokaujiet veselu ar lielu karoti un sagrieziet šķēlēs vai sasmalciniet.
Griezt: Kad izskatās daudz (tāpat kā salātos un rotājumos), sagrieziet augļus vertikāli, ādā, pēc tam horizontāli, lai izveidotu perfektus kubiņus. Izņemiet ar karoti. Lai iegūtu nevainojamas šķēles, mizu noņem ādu un sagriež ar plānu nazi.
Mešam: Lai iegūtu guakamolu un citus rieciena stila avokado kauliņus, izmantojiet dakšiņu, lai samaisītu avokado kubiņus un pievienotu atlikušās sastāvdaļas.
Padoms: Inhibējiet "brūnumu", izsmidzinot ar citrona sulu, pēc tam atdzesējiet hermētiskā traukā.