Labākās viesnīcas Hadsona ielejā

Retos gadījumos mazā Hadsona ielejas pilsētā tajā pašā gadā ir atvērtas divas jaunas viesnīcas. Bet vai tajā pašā mēnesī būtu atvērti pāris ļoti gaidīti uzņēmumi? Tas ir nedzirdēts šajā reģionā. Bet šeit mēs atrodamies: ir 2017. gada maijs, un brīnumainā Beacon, NY, pārveidošana no pazeminātas dzirnavu pilsētas uz hipsteru patvērumu ir kļuvusi pārsniegta.

Kad 2005. gadā es šeit pārcēlos, Bākonis atradās uz atdzīvināšanas robežas. Mūsdienu mākslas muzejs Dia: Beacon bija atvērts divus gadus pirms tam, taču daudzi citi plāni, ieskaitot ievērojamu viesnīcu attīstību uz ūdens, šķita, ka tie izsīka un izmira.

Tad Apaļā māja pie Beacon atvērts; Šis lieliskais vēsturiskais īpašums - boutique viesnīca, restorāns, pasākumu telpa, no kura paveras skats uz glītu ūdenskritumu - uzlika Beacon kartē.

Lēnām Main Street turpināja piepildīties ar vairāk veikaliem, galerijām un restorāniem. Un tagad ir skaidrs, ka vairs nav pagrieziena atpakaļ. Viena zīme? Speciālo veikalu pārpilnība. Beacon šobrīd dzīvo ne viens, bet divi augstas klases briļļu veikaliņi. (Pie Luxe Optique ka es skatos - pun paredzēts.) Suņu maiznīcai ir pievienojušās vismaz divas cilvēku maizes ceptuves, un a speciālais virtuļu veikals bieži vien ir līnija pa durvīm.

Nav brīnums, ka bija vajadzīgas jaunas naktsmītnes iespējas.

Pirmā jaunā viesnīca ir 12 istabu Inn & Spa pie Beacon, kas tiek izspiests šaurā, agrāk brīvajā vietā Main Street rietumu galā. Faktiski no pirmā acu uzmetiena šķiet neiespējami iedomāties, ka divpadsmit viesu istabas un spa iespējas, iespējams, varētu izmitināt iekšpusē. Par laimi īpašnieks Rodžers Grīnvalds ir arhitekts; šī ir viņa pirmā viesnīca, un viņš atzīst, ka visu sakārtot bija diezgan grūti. (Viens risinājums: vairākas viesnīcas gultas faktiski ir Mērfija gultas, kuras saliec atpakaļ sienā, ja būtu nepieciešama vieta kaut kam citam.)

Elegantā viesnīca man uzreiz atgādina, ka esmu Eiropā, kur 20 gadu sākumā šī piepilsētas meitene pirmo reizi piedzīvoja mazās, rātsnama stila viesnīcas Londonā un Parīzē. Spilgtais vestibils kalpo arī kā mākslas galerija Anamario Hernandeza, slavenā meksikāņu gleznotāja, kurš vislabāk pazīstams ar klusās dabas darbiem, darbiem. (Viss viņas darbs tiek pārdots, un Hernandeza būs klāt galerijas oficiālajām kristībām sestdien, 13. maijā.)

Vienā no divām pievilcīgām procedūru telpām tiek piedāvāti dažādi spa pakalpojumi - masāžas, sejas procedūras, galvas ādas procedūras; Bākas iedzīvotāji otrdienās saņem 20 procentu atlaidi. Milzīga, mūsdienīga hidroterapijas vanna pagrabā ir gandrīz pabeigta; Mani aizrauj ideja, ka speciāli apmācīts tehniķis uzlabos sēžot burbuļojošā ūdenī.

Divos viesu numuros ir karaļa izmēra gultas; pārējā daļā ir karalienes gultas; Visos numuros ir modernas spa stila vannas istabas ar milzu flīžu plāksnēm, kas atgādina akmeni.

Viesi var baudīt augstu tēju ceturtā stāva solārijā - nelielā viesistabā, kas arī pārvēršas brokastu kaktā. Solārijs paveras uz nelielu terasi, kas vērsta uz ziemeļiem; cauri kokiem jūs varat pamanīt Ņūburgas daļas upes otrā pusē. Bet īstā bagātība ir āra kāpņu lidojums: jumta klājs, kas tiks pabeigts šovasar. Es vienmēr esmu žēlojies, ka reģionā nav jumta klāju (West Point viesnīcā Thayer ir pasakains jumta bārs, no kura paveras nepārspējams skats uz Hadsona upi, jo kā arī iespēja redzēt kadetus viņu militārajos smalkumos.) Arī šeit redzamie skati ir neticami: Mt. Bākuguns uz austrumiem un pilns skats uz visām upes aktivitātēm uz Rietumi. Starp daudzajām šai īpašajai vietnei plānotajām aktivitātēm ir ikdienas rīta jogas sesijas un svētdienas vakarā notiekošā “Valsošana zem zvaigznēm”.

Mazāk nekā pusjūdzes attālumā no Galvenās ielas, Viesnīca Beacon un restorāns ir arī 12 viesu istabas. Bet līdzības ar to beidzas. Šī vēsturiskā ēka datēta ar 1875. gadu, kad divkāršā torņa struktūra kļuva par krāšņo Dibble viesnīcu, kas uzplauka caur Bīkona pavērsienu kā plaukstoša rūpnīcas pilsēta 1920. un 30. gados. Nesen nopirka Alla Kormilitsyna, kura specializējas Ņujorkas pilsētas māju atjaunošanā, kā arī Gregs un Evejs Trautman, Bruklinas restorānu restorāni, kuri pārcēlās uz Beacon, tikko pārveidotā rūpniecības telpa ir vienkārši krāšņs.

Viesnīcu numuros ir viena “divstāvu istaba” ar četrām vienvietīgām gultām, kas ir ideāli piemērotas bērniem, meiteņu atpūtai vai pārgājienu ķērienei, kurai pēc avārijas dienas tuvumā esošajā Fishkill Ridge dienā nepieciešama avārijas spilventiņa.

72 vietu restorāns un bārs tika atvērts šī gada sākumā; drīzumā debitēs āra ēdamistaba. Pašlaik tiek pasniegtas vēlās brokastis sestdien un svētdien, kā arī vakariņas piecas dienas nedēļā (tas ir slēgts otrdienās un trešdienās) restorāna šefpavārs, Kulinārijas institūta pārstāvis Nikolass Leiss, piedāvā pastāvīgi mainīgu ēdienkarti trauki.

Piekļuvei pievienojas vismaz deviņas nelielas šķīvju atlases (domājiet escargot, sparģeļu tartāns vai ar kumelītēm izārstēts tartīns), kurās starp citām iespējām parasti ir trusis, zivis un cūka, kas baro bērnu ar krūti. Ir arī Smash Burger. "Mēs to vārām vidēji labi, bet tur ir augsts tauku saturs, tāpēc tas ir sulīgs - un tas paliek sulīgs," saka Leiss. Pasniegts ar Leiss pašmāju čipsiem, burgers piedāvā arī mājas gatavotu Dibble mērci, kas ietver japāņu majo, vietēji gatavotu kečupu ", kurā cukura vietā izmanto medu", viņš piebilst, kā arī sriracha mērce.

Es ar nepacietību gaidu sēdēšanu pie satriecošā 12 sēdvietu bāra, lai es varētu rūpīgāk izpētīt pudeļu sienu. "Mums ir, iespējams, vislabākā burbona izvēle ne tikai Bekonā, bet visā Hadsona ielejā," saka bāra menedžeris Džeisons Pereira. "Tā ir mūsu niša." Ir arī rotējoša astoņu alu ziemeļaustrumu izlase (es priecājos redzēt, ka mana iemīļotais Peekskill Austrumu standarta IPA padara griezumu) un koncentrēšanās uz klasiskajiem kokteiļiem ar moderno vērpjot.

Ja plānojat apmeklēt Hadsona ieleju jūnija pirmajā nedēļas nogalē, nepalaidiet garām Lauku dzīvošana Gadatirgus Rheinbekā, kur atradīsit lieliskus iepirkšanās, pārtikas un amatniecības paraugdemonstrējumus, garšīgus ēdienus un daudz ko citu. Vizītevietne stellashows.com iepriekš iegādāties biļetes.