Country Living redaktori izvēlas katru piedāvāto produktu. Ja jūs pērkat no saites, mēs, iespējams, nopelnīsim komisiju. Vairāk par mums.
Ikvienam ir maz zināms noslēpums, kas saistīts ar pārtikas preču iepirkšanu, piemēram, laika taupīšanas taktika, kuponu izciršanas stratēģija vai ēdienu plānošanas sistēmas atkritumu samazināšanai. Bet vai jūs zinājāt, ka olas, ko noņemat piena ejā, iespējams, slēpj noslēpumu? Iesācējiem tie, iespējams, nav tik svaigi, kā jūs domājat, neskatoties uz kartona kārbas etiķeti “vislabāk pēc”. Lūk, kas jums jāzina, lai izvairītos no dažām sliktām olām.
Nesenā sociālajā tīklā Facebook ievietotajā vīrusā parādītas olas pārtikas preču veikalā, kas bija vecākas par 30 dienām.
Un šķiet, ka šai lapai "Svaigas olas katru dienu" ir spēcīgs arguments. Galu galā Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) pieprasa, lai visi olu produkti būtu marķēti ar šādu informāciju: produkta nosaukums, ražotāja nosaukums, oficiālā identifikācija, ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) apstiprinājuma numurs, paziņojums par sastāvdaļām, neto
svara paziņojums un informācija par uzturu. . Tomēr nav noteikumu par derīguma termiņu.
Diemžēl, izņemot bērnu barības maisījumu, FDA neprasa pārtikas ražotājiem izvietot "derīguma termiņš līdz", "beidzies derīguma termiņš" vai "izlietot līdz" datumus produktiem - tas ir atkarīgs tikai no katra uzņēmuma rīcības brīvība. Tomēr derīguma termiņu var pieprasīt atsevišķu valstu likumi, tāpēc jums tas noteikti jāturpina pārbaudīt.
Citā brīvprātīgā etiķetē ir skaitlis (no 1 līdz 365), kas norāda, kurā gada dienā olas tika ievietotas kastē. To sakot, kā Ziņo Nebraskas Universitāte, Linkolna, Pārtikas drošības un pārbaudes dienests (FSIS) paskaidro, ka "svaigas čaumalu olas jūs joprojām varat glabāt kastītēs ledusskapī četras līdz piecas nedēļas pēc šī datuma".
Lūk, kā precīzi nolasīt visus kodus uz olu kastītes, lai saprastu, kad tie tika iesaiņoti, cik ilgi tie izturēsies un kāda ir “A pakāpe” patiesībā nozīmē:
Tā kā temperatūra ir viens no galvenajiem faktoriem, kas kontrolē baktēriju augšanu pārtikā, gan FDA, gan USDA ir izdevušas noteikumus par olu drošu apstrādi, transportēšanu un glabāšanu. "Daudziem patogēnu un sabojājošu baktēriju veidiem tiek liegts vairoties pareizi atdzesētos ēdienos, kas nav novecojuši," teikts FDA vietnē. Tāpēc USDA publicēja galīgo noteikumu pieprasot, lai visas patērētājam iesaiņotās olu čaumalas tiktu uzglabātas un transportētas 45 grādu temperatūrā Turklāt federālie noteikumi arī pieprasa, lai olas tiktu piegādātas ledusskapī 45 ° F vai zemākā temperatūrā, tiklīdz tās tiek piegādātas mazumtirgotājiem.
Tātad, lai arī viņi kādu laiku varētu būt sēdējuši kartona vai putuplasta paketes, jūsu olas nav obligāti ēst. Un, pēc visa šī, jūs joprojām neuzticaties olu uzņēmumam veikt matemātiku starp Džuliānas datumu un datumu “labākais līdz”, pēc tam vai nu izslēdziet kalkulatoru, vai arī izvēlieties citu zīmolu, ko iegādāties.
No:Delish ASV